슈퍼 푸드 발아 아마씨 섭취로 건강을 지키자.

*건강한 유기농 아마씨를 섭취하기 위해서는 “ 캐나다 유기농인증협회 OPCC ” 의 마크를 꼭 확인하세요!
높은 칼로리의 서구화된 식습관과 불규칙한 생활 리듬, 잦은 스트레스 등으로 면역력이 약해지면서 현대인들의 건강이 위협받고 있습니다. 갖가지 질병에 노출되지 않기 위해서는 평소 식이요법이나 운동 등을 통해 스스로 몸을 지키려는 일차적인 노력이 필요합니다. 신체 면역력 향상과 스트레스로 인한 호르몬 불균형 등을 바로 잡기 위해서는 슈퍼푸드인 ‘아마씨’ 를 섭취하시는 것이 좋습니다.
‘여성의 과일’로 불려온 석류는 여성호르몬인 ‘ 에스트로겐’을 풍부하게 함유하고 있어 선풍적인 인기를 얻게 되었는데, 최근에는 석류보다 에스트로겐이 2,700배 이상 함유된 ‘아마씨’ 가 알려지면서 건강식품 시장에서 새로운 이슈가 되고 있습니다. 이미 유럽이나 미국, 캐나다 등의 선진국에서는 아마씨가 인기 있는 건강식품으로 널리 알려져 있습니다. 아마씨는 DHA 생성에 필수적인 오메가3 지방산을 함유하고 있어 콜레스테롤을 낮춰 혈액순환을 도와주며, 두뇌 발달과 건강에 도움을 줍니다. 또한 식이섬유가 풍부하고 신진대사를 촉진시켜 변비해소에 도움을 주며, 다이어트에도 효과적입니다. 아마씨를 안심하고 섭취하기 위해서는 캐나다 유기농인증협회(OPCC)의 마크를 확인해야 합니다. OPCC 마크는 3년 이상 화학비료와 농약을 사용하지 않고 재배한 작물로, 방부제나 유전자 조작으로 개발된 씨앗이나 재료, 살균을 통한 방사능 성분이 포함 되지 않는 유기농 제품만 받을 수 있습니다. 제대로 된 아마씨의 효과를 보기 위해서는 반드시 OPCC 마크가 있는 캐나다 ‘ 발아 아마씨’를 꾸준하게 섭취하는 것이 중요합니다.
코데코 발아 아마씨는
인위적인 가공을 거치지 않은 자연발아 제품으로 복통과 설사를 유발하는 시안배당체는 제거하면서도 유익한 성분은 그대로 살리는 특수공법을 사용, 낮은 온도에서 건조하고 분말화한 제품입니다. 발아과정을 거쳤으므로 아마씨가 본래 가지고 있던 모든 독성분의 제거와 산화를 지연시키며 효소의 활동을 배가시켜 섭취 시에는 아마씨에 함유된 모든 영양소들의 흡수를 돕습니다. 특히 냄새가 없음은 물론 항암성분이나 오메가3, 식이섬유 등의 성분이 40%이상 증가됩니다.
발아 아마씨는
특히 식물성 오메가3의 섭취를 원하는 사람, 얼굴이 화끈거리거나 얼굴에 붉은기가 도는 갱년기 여성, 콜레스테롤 수치가 높은 사람, 변비가 있거나 건강한 다이어트를 원하는 사람, 이유 없이 피곤하거나 만성피로를 느낄 때, 어린이 및 학생들의 오메가3 보충에 큰 효과가 있습니다. 한랭한 지방에서만 식용으로 재배되는 까다로운 식물인 ‘아마’는 많은 양이 생산되지 않는 귀한 씨앗입니다. 의학의 아버지 히포크라테스는 위 및 장의 치료에 ‘아마씨’를 처방하였다고 전해지고 있으며, 전 세계적으로 영양 및 효능이 매우 뛰어난 식품으로 평가되어 보급이 급증하고 있습니다.
아마씨의 주요성분은
심장병 예방, 혈압조절, 당뇨예방, 아토피 및 알러지 개선 등에 효과가 있는 오메가-3계열의 ‘알파리놀렌산’과 항산화작용이 뛰어난 식물성 에스트로젠 ‘리그난’이 주요성분으로 혈전증 유발효소를 억제하여 혈소판 응집과 혈관수축을 감소시키고 유방암, 전립선암 등 호르몬관련 암에 효과가 있습니다. 또한 식이섬유소가 풍부하여 숙변제거와 다이어트에 좋은 비수용성 식이섬유와 혈당조절, 콜레스테롤 저하, 체지방 축적 감소에 좋은 수용성 식이섬유는 여타 식품 중에서 으뜸이라 할 수 있습니다.
아마씨 먹는 법
- 물이나 우유 등과 섞어 섭취
- 샐러드에 드레싱으로 뿌려 섭취
- 영양죽에 넣거나 나물 무침뿌려 섭취
- 참깨 대용으로 사용으뜸이라 할 수 있습니다.

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CBM PRESS TORONTO 10월호, 2016
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