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현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 비트(Beet)

작성자: Toronto, 작성일: 12:00, 조회: 31
피를 맑게 하고 혈액 순환을 도와주는 건강한 붉은 채소“비트”를 소개합니다.특히 혈관계 질환 개선에 탁월한 효과를 보이는 비트는 철분과 엽산이 풍부하게 함유되어 있어 신체의 근간이 되는 적혈구가 원활하게 생성되는 것을 도와주며, 주로 빈혈을 개선해주고 이 밖에도 갱년기 장애나 월경 불순 등에도 효과적...

프리타타와 샥슈카 이야기

작성자: Toronto, 작성일: 08-21, 조회: 1439
많은 사람들이 좋아하는 브런치 메뉴인프리타타와 샥슈카에 대해 알아보겠습니다.프리타타란?프리타타란 계란에 채소, 육류, 치즈, 파스타 등의 재료를 넣어 만드는 이탈리아식 오믈렛입니다. 프리타타는 계란과&nbs...

현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 엔다이브(Endive)

작성자: Toronto, 작성일: 08-21, 조회: 1557
소화제와 이뇨제, 완화제로 쓰이며, 류마티스와 관절염, 통풍 등을 예방하는 건강한 채소! 엔다이브(Endive)를 소개합니다. 꽃상추의 일종으로 벨기에의 대표적인 샐러드 야채이며 벨지움(벨기에) 엔다이브라고 부르며, 치콘(C...

오직 나만을 위한 미니 카페, 홈 카페 - 에어프라이어 베이킹

작성자: Julian, 작성일: 08-11, 조회: 1682
이번에는 요즘 모든 가정에 필수품이 되어버린 에어프라이어를 다른 방식으로 활용할 수 있는 레시피들을 들고 와보았습니다. 바로 카페에서 빠질 수 없는 디저트 레시피들인데요. 에어프라이어는 선풍기처럼 팬이 달린 대류식 오븐 방식으로 밀폐된 기기 내의 뜨거운 열로 음식을 데우거나 익히는 기계입니다. 그 때문에 베이킹용으로도 사...

대표 브런치 메뉴, 에그 베네딕트

작성자: Toronto, 작성일: 07-14, 조회: 1687
많은 사람들이 좋아하는 브런치 메뉴 중 하나, 에그 베네딕트에 대해 알아보겠습니다.'에그 베네딕트'란 대표적인 브런치 메뉴 중 하나로, 잉글리시 머핀 위에 햄 또는 베이컨, 그리고 수란을 얹은 후 그 위에 홀랜다이즈 소스를 뿌린 음식입니다. 햄 대신 무엇을 곁들이는지에 따라 조합이 조금씩 달라집니다.&nbs...

현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 릭(LEEK)

작성자: Toronto, 작성일: 07-12, 조회: 1229
소화를 돕고 장내 환경을 개선하는 건강한 채소! 대파 같지만 양파같이 달큰한 릭(LEEK)을 소개합니다.릭(LEEK)은 힐링 푸드라 불리우는 양파 종류의 채소로 겉보기에는 대파와 비슷하지만, 훨씬 굵고 질깁니다. 쪽파(Green Onion)보다는 매운맛이 덜하고 양파같이 달큰한 맛이 있습니다. 보통 하얀 부분을 요리해서 ...

현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 파스닙(PARSNIP)

작성자: Toronto, 작성일: 06-26, 조회: 1764
고구마와 더덕사이, 당근의 친척인 파스닙(PARSNIP)을 소개합니다.당근 같지만, 당근 아니에요! 더덕 같기도 하지만 더덕도 아니랍니다. 캐나다 현지 마트 어딜 가든 쉽게 찾아볼 수 있는 이 하얀 당근 모양 채소의 정체는 바로 '파스닙(Parsnip)'입니다. 한국에는 '설탕 당근'...

꿀로 풍미더한 화제의 그 메뉴, "파게트"

작성자: DanielSong, 작성일: 05-06, 조회: 1100
:: 꿀로 풍미더한 화제의 그 메뉴, "파게트" ::     은은한 단맛과 더불어 특유의 알싸한 향으로 각종 국이나 찌개 등 다양하게 활용되는 식재료 파, 그중에서도 매운맛이 적어 아이들이 먹기에도 좋은 쪽파를 활용해서 오늘은 간단한 메뉴를 한 번 만들어볼까 해요. 요...

치즈 제대로 알고 먹자, 하우다 치즈와 에담 치즈

작성자: Toronto, 작성일: 04-17, 조회: 1170
듣도 보도 못한 다양한 종류의 치즈, 어디서부터 시작해야 좋을까요?CBM에서 작은 도움 드리고자 합니다.네덜란드, 지구 위에서 치즈 수출을 두 번째로 많이 하는 나라입니다. (1위는 독일. 2010년 기준). 네덜란드의 전체 치즈 생산량의 60%가 하우다치즈에 집중되어 있습니다. 영미권에서는 ‘고다(고우다).&...

언제 먹어도 맛있는 스팸 볶음밥 레시피

작성자: DanielSong, 작성일: 03-25, 조회: 1211
:: 언제 먹어도 맛있는 스팸 볶음밥 레시피 ::    마트에서 유난히 자주 세일하는 품목이 한두 가지씩 있는 것 같습니다. 집에 넉넉하게 몇 개 쟁여두면 늘 쓸모가 참 많은 아이템들이 저렴한 가격에 판매될 때 정말 기분이 좋은데요. 그중에서도 제가 두세 개 꼭 쟁여 두는 아이템을 하나 꼽자면 바로 &q...

아삭하게 입맛돋우는 매콤한 콩나물무침 레시피

작성자: DanielSong, 작성일: 03-18, 조회: 1989
:: 아삭하게 입맛돋우는 매콤한 콩나물무침 레시피 ::     꼭 값비싼 재료가 아니더라도, 밥상을 더욱 맛있게 만들어 주는 기특한 식재료가 생각보다 많은 것을 느낄 때가 있습니다. 반대로, 기대를 잔뜩 가지고 사용한 값비싼 식재료인데도 기대에 못 미치는 경우도 있는데요. 어떤 식재료라도 잘 조...

차돌박이 숙주볶음 보다 더 맛있는 제육 숙주볶음 황금레시피

작성자: DanielSong, 작성일: 03-12, 조회: 1178
:: 차돌박이 숙주볶음 보다 더 맛있는 제육 숙주볶음 황금레시피 ::      음식을 만들어 먹기 참 번거롭게 느껴지는 날이 있는 것 같아요. 분명히, 장도 한가득 봐 와서 냉장고와 냉동고에 재료가 가득한데, 뭔가 꺼내서 손질하고 만드는 일 자체가 귀찮은 날이 꼭 있더라고요. 그렇다고 밖에 나가...

안주로도 간식으로도 손색없는 허니갈릭 오징어 버터구이 레시피

작성자: DanielSong, 작성일: 03-09, 조회: 1488
:: 안주로도 간식으로도 손색없는 허니갈릭 오징어 버터구이 레시피 ::    외출 자체를 삼가야 하는 요즘이기도 하고, 또 밖에서 외식하는 비용 역시 늘 만만치 않기에 요즘은 더욱 집에서 요리해 드시는 분들을 주변에서 자주 보게 되는 것 같아요. 가끔은 간단히 맥주 한 잔을 즐기고 싶은데, 좀 특별한 안...

느끼함 없이 즐기는 에어프라이어 허니진저 치킨윙 레시피

작성자: DanielSong, 작성일: 02-04, 조회: 1108
:: 느끼함 없이 즐기는 에어프라이어 허니진저 치킨윙 레시피 ::     자칫 느끼할 수 있는 치킨에 새로운 혁명을 불러일으켰다 해도 과언이 아닌 우니나라의 "양념치킨"은 처음에는 매콤 달콤한 소스로 시작해 지금은 허니갈릭, 간장마늘, 바베큐소스, 치즈소스 등등 정말 다양한 양...

감기예방에 좋은 레몬꿀차 만들기

작성자: DanielSong, 작성일: 02-01, 조회: 1837
:: 감기예방에 좋은 레몬꿀차 만들기 ::     요즘 바이러스로 한참 세계가 떠들썩한 것 같습니다. 전염이 심한 질병인 만큼 철저한 위생관리와 함께 면역력을 높이는 게 정말 중요할 것 같아요. 북미지역에서는 미국 독감까지 유행하면서 겨울철 비상이 걸린 요즘입니다. 이럴 때일수록 잘 먹고 잘 쉬...

간단한 한그릇 요리 깍두기 볶음밥 레시피

작성자: DanielSong, 작성일: 01-22, 조회: 1606
:: 간단한 한그릇 요리 깍두기 볶음밥 레시피 ::     집에 남은 재료를 볶아 간단히 완성하는 볶음밥만큼 든든하면서 만들기 부담 없는 메뉴가 또 있을까 싶습니다. 물론, 제대로 구색을 갖춘 반찬과 국으로 풍요롭게 상차림을 준비하는 것이 가장 좋지만, 가끔 귀찮을 때는 볶음밥만 한 메뉴가 없는...
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