현존하는 과일중에 안토시아닌이 최고로 많은 아로니아

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칼럼 현존하는 과일중에 안토시아닌이 최고로 많은 아로니아

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작성자 CBM PRESS TORON… 댓글 0건 조회 13,395회 작성일 17-02-12 05:40

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늙지 않는 열매라고 "불로매"라고 불리는 아로니아

아로니아의 핵심성분
아로니아는 항산화 성분인 안토시아닌을 다량 함유하고 있으며, 폴리페놀, 베타카로틴, 유기미네랄인 칼슘, 철분, 마그네슘 또한 카데킨, 비타민 A, C, E등을 함유한 슈퍼푸드 입니다.
안토시아닌은 몸속의 노화의 원인과 피로의 원인이 되는 “활성산소”가 우 리 몸에 쌓이는 것을 억제시켜주고 면역력을 강화해 신체의 세포 재생을 도우며 자연 치유력을 길러 우리 몸을 보호해주는 역할을 합니다. 활성산 소를 얼마나 잘 제거 하느냐가 노화와 관련도 있고 면역력 그리고 암 예방 에도 중요한 역할을 합니다.
눈가주름, 팔자주름, 입가주름, 목주름 등에 아로니아의 안토시아닌이 콜라 겐 합성을 촉진시켜 모세혈관을 강화하여 피부의 탄력을 유지하고 주름을 예방하는 역할을 합니다.

풍부한 안토시아닌 King’s Berry 아로니아의 항산화성분

중세 유럽왕족과 귀족들만 먹을 수 있었던 귀한 왕의 열매 “King’s Berry” 라 불리는 아로니아는 안토시아닌이 다른 베리들에 비해 다량 함유되어 있 으며, 탄닌, 폴리페놀, 베타카로틴, 비타민 등 다른 몸에 좋은 영양소들이 많 아그에따른효능이화제가되고있습니다.
한편, 아로니아는 폴리페놀(Polyphenol) 함유량도 풍부합니다. 폴리페놀 역시 우리 몸에 들어오면 강력한 항산화제 역할을 합니다. 아로니아 속 폴 리페놀 함유량은 포도의 11배, 딸기의 25.5배, 크랜베리의 11배, 블루베리의 5배 가량으로, 베리류 중에서도 가장 많은 폴리페놀이 함유되어 있습니다.

아로니아의 항산화성분 비교

아로니아의건강효과
노화방지-질병과노화의원인인활성산소는그양이증가해몸속에 쌓이면 혈관을 막고 세포를 손상시키며, 호르몬 체계에 혼란을 일으켜 암 을 유발하거나 당뇨병을 일으키는 원인이 되기도 하는데 붉은 색소인 안토 시아닌과 떫은맛의 카테킨은 활성산소를 중화해 효과적으로 억제합니다. 일반적으로 알려진 비타민 계열, 카로틴 계열, 셀레늄 또는 토코페롤 계열 등의 항산화제 중에서 최고의 효과를 냅니다.
항암 효과 - 활성산소에 의해 스트레스를 받은 세포들은 돌연변이 요인 들과 합쳐져 악성 세포로 전환될 가능성이 높습니다. 폴리페놀은 악성세포 의 성장을 막고 세포 자살을 유도합니다.
치매예방-기억력상실을방지하며동작조정작용을도와줍니다.소 염과 살균 효과도 있는데 안토시아닌은 아스피린보다 10배나 강한 소염과 살균 작용을 합니다.

시력 회복 - 안토시아닌은 사람의 안구 망막에 있는 로돕신이라는 색소 의 재합성을 촉진함으로써 눈의 피로, 시력회복 등의 효과를 냅니다.
혈류 개선 - 플라보노이드 계열의 색소로 동맥에 침전물이 생기는 것을 막는 효과가 있고, 콜레스테롤을 억제합니다.
당뇨병 개선 - 대부분의 당뇨병과 당뇨 합병증은 산화 스트레스가 원인 인데 아로니아는 혈당과 당화혈색소, 콜레스테롤을 동시에 감소하며, 산화 스트레스를 신속하게 제거함으로써 1형 및 2형 당뇨에 효과를 나타냅니다.
피부 탄력유지 및 주름예방 - 또한 안토시아닌이 콜라겐 합성을 촉진시켜서 모세혈관을 강화하여 피부의 탄력을 유지하고 주름을 예방하 는 역할도 한답니다.

좋은아로니아고르는법
가장 중요한 건 뭐니뭐니해도 원료의 원산지입니다. 폴란드 아로니아는 전 세계 재배량 중 90%에 해당하는 세계 최대 아로니아 생산 국가입니다. 영 하의 혹독한 겨울 추위, 장시간 지속되는 자외선과 백야현상, 풍부한 일조 량 덕분에 품질이 우수합니다. 다음으로 영양 보존을 위해 100% 동결건조 방식의 고급 가공기술을 사용한 것이 좋습니다.
동결건조란 보존이나 운반을 편하게 하기 위해서 물체를 얼린 다음 주위의 기압을낮춰서고체상태의물이기체로승화할수있게하는공법입니다. 동결 건조는 높은 온도로 처리하는 다른 건조 방식보다 영양분이나 세포조 직을 덜 손상시킨다는 장점이 있습니다.
마지막으로 정식 유기농 인증을 받은 제품인지 꼼꼼이 확인하고 선택해야 소중한 내 아이에게도 안심하고 먹일 수 있습니다. 코데코 아로니아는 폴 란드의 고품질 유럽 유기농 인증을 받은 아로니아를 동결건조 방식을 사용 하여 첨가물 없는 순수한 아로니아 원료 그대로를 담았습니다.

CBM PRESS TORONTO 02월호, 2017
컬럼제공 : Codeco (코데코)
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