현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 국수 호박(Spaghetti Squash)

본문 바로가기
사이트 내 전체검색

Recipe 현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 국수 호박(Spaghetti Squash)

페이지 정보

작성자 Toronto 댓글 0건 조회 1,538회 작성일 21-01-20 12:00

본문

삶으면 과육이 면발이 되는 신기한 풍부한 수분 함량 90%의 다이어트에 특효라는“국수 호박”


삶거나 오븐에 구워서 익히면 과육이 국수처럼 풀어져서 붙여진 이름 국수 호박. '스파게티 호박'이라고도 불리는 이 호박은 박과에 속하는 1년생 덩굴성 식물로서 1999년 일본에서 개발된 새로운 품종의 호박이라고 합니다. 국수 호박은 수분 함량이 높아 저열량 섬유질 식품으로 이뇨 작용을 원활히 하여 변비 예방 및 해독기능이 있습니다. 풍부한 무기질과 비타민, 미네랄 등의 영양소가 가득하며 성인병 예방에 효과적입니다.


삶은 국수 호박을 찬물에 식힌 뒤에 손으로 살살 문질러주면 국수가락처럼 풀려져 나오는데 얇게 채를 썬 느낌의 아삭한 식감으로 차가운 야채의 면 요리처럼 이용하거나 샐러드로 이용할 수 있습니다. 밀가루 면보다 열량도 훨씬 낮고, 밀가루 면처럼 소화가 잘 안 되어 더부룩한 느낌도 없어 다이어트뿐만 아니라 건강을 위해서 찾는 사람도 많다고 합니다. 


오븐에 통째로 구워서 요리하기도 하는데, 이때는 찬물에 헹구지 않고 과육을 포크로 긁어서 부드러운 면처럼 이용할 수 있습니다. 삶거나 굽기 전에 반을 갈라서 씨를 빼줘야 하는데, 국수 호박이 굉장히 단단하기 때문에 부분부분 칼집을 내어 전자레인지에 2분 간격으로 2~3번 돌려주면 익으면서 살짝 물러져서 자르기보다 쉽습니다. 전자레인지에서 꺼내준 직후엔 엄청 뜨겁기 때문에 조심해야 합니다.




간단하게 국수 호박 맛보기 1 - 김치말이 국수 호박

1279737770_8LQVF2Sa_51641ff127628b1881a389b6ba8be0471e639bae.png

01  국수 호박을 가로로 잘라 씨를 발라준다.

02 끓는 물에 넣고 30~40분가량 삶아준다.

03 찬물에 넣어 손으로 문질러주며 과육을 국수가락처럼 잘 풀어준다.

04 작게 자른 김치, 식초, 간장, 설탕, 물로 양념을 만들어서 예쁘게 담은 국수 호박 면발에 고명과 함께 얹어준다.

TIP! 국수 호박은 가로로 잘라줘야 길게 면발 같은 국수가락을 얻을 수 있습니다. 세로로 자르면 보다 짧은 면이 됩니다.


간단하게 국수 호박 맛보기 2 -  국수 호박 토마토소스 스파게티

1279737770_vS9RzaFr_78a9acc1c8d16978c4e66dead934a332d29b4589.png

01 호박 껍질째 그릇처럼 사용하기 위해서 세로로 잘라준 뒤에 씨를 빼내고 소금, 후추 간을 하고 올리브오일을 둘러준다.

02 뒤집어서 375 ℉로 예열한 오븐에 넣고 40분 정도 구워 준다.

03 구워나온 호박을 한 김 식혀 안에 과육을 포크로 살살 긁어내고 그 위에 준비한 토마토소스를 얹어준다.

TIP! 호박 껍질이 멋스러운 그릇이 되어 멋스러운 상차림 연출이 가능합니다.


간단하게 국수 호박 맛보기 3 - 국수 호박 샐러드

1279737770_qeEmnf0g_82938ea0d5b930edbc0ec273acfc2156c0535975.png

01 삶아진 국수 호박 면발의 물기를 최대한 제거해서 준비한다.

02 양배추, 오이, 당근 등 준비한 야채를 길게 잘라준다.

03 마요네즈(3), 꿀(1), 레몬즙(0.5)과 준비된 모든 재료를 넣고 양념이 잘 배도록 섞어준다.

TIP! 고소한 마요네즈와 함께 아삭한 식감이 어린아이 남녀노소 쉽게 즐길 수 있다.

    

국수 호박 고르는 방법 & 보관 방법

국수 호박은 밝은 노란빛을 띠며 단단하고 상처 입지 않은 것을 고르는 것이 좋습니다.

보관 방법은 일반 호박과는 다르게, 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 신문지를 감싸 보관하면 됩니다. 

1279737770_OkNRlx83_d53bb7051904db415ed3675eae284324e0974301.png




CBM PRESS TORONTO 1월호, 2021년

페이스북 : @cbmtoronto

인스타그램 : @cbm_press_toronto

Copyright© 2014-2021 CBM PRESS TORONTO All rights reserved.


  • 트위터로 보내기
  • 페이스북으로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
  • 카카오톡으로 보내기
YCteam
one root

CBM 자막뉴스

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 933건 1 페이지
토론토 푸드 목록

오직 나만을 위한 미니 카페, 홈 카페 - 셀프 애프터눈 티 세트

작성자: Toronto, 작성일: 02-18, 조회: 1399
답답하고 심심하기만 하던 요즘, 무엇도 흥미롭지 않으시다면, 제대로 마음잡고 나만의 애프터눈 티 세트에 도전해보시는 건 어떨까요? 샌드위치부터 케이크까지 직접 만들어 인생 작품을 만들어보세요. 그 과정은 어렵고, 오래 걸릴지 몰라도 완성하고 난 뒤 따듯한 티와 함께 즐기시면 잊지 못할 뿌듯함과 자신감이 생겨날 거에요.클럽...

CBM 토론토가 추천하는 #Chocolate bomb 맛집

작성자: Toronto, 작성일: 02-13, 조회: 1337
요즘 핫한 디저트를 집에서도 즐길 수 있다!초콜릿 밤은 따듯한 우유 위에 올려놓으면, 초콜릿이 녹아 터지면서 안에 있던 마시멜로가 나오고, 우유와 함께 저어 먹으면 마시멜로가 들은 핫초코를 즐길 수 있는 새로운 디저트인데요. 요즘 SNS에서 핫한 디저트 초콜릿 밤을 바로 집에서도 즐기실 수 있습니다. 토론토에 위치한 픽업...

현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 펜넬(FENNEL)

작성자: Toronto, 작성일: 02-12, 조회: 1394
신경계통 진정 작용으로 스트레스를 완화하고, 이뇨 작용으로 다이어트 효과까지 있는 꽃부터 뿌리, 잎과 씨까지 모두 사용할 수 있는 “펜넬”펜넬(fennel)은 이탈리아어에서는 피노키오(finocchio), 한국에서는 회향이라 부르며, 약재로 쓰였다고 합니다. 펜넬은 지중해성 다년초 허브로서 2미터 정...

CBM 토론토가 추천하는 #Hot chocolate 맛집

작성자: Toronto, 작성일: 02-11, 조회: 1323
이번 발렌타인데이에는 따듯하게 몸을 녹여주는 핫초코 어떠세요? 여느 때와 다른 발렌타인데이 분위기로 기분 내기도 쉽지 않으시죠? 그렇다면 이번 발렌타인데이는 초콜릿보다는 몸과 마음을 따듯하게 녹여줄, 속 깊은 얘기가 저절로 나올 듯한 핫초코로 마음을 전하는 것은 어떨까요? 토론토에서 제일 맛있다는 핫초코 맛집들만...

발렌타인데이 저녁, 테이크아웃 맛집 추천

작성자: Toronto, 작성일: 02-10, 조회: 1312
집에서 달콤하게 안전하게 2021 발렌타인데이 기념하기 위해 토론토에서 맛이 뛰어나기로 소문난 맛집을 소개해드립니다항상 발렌타인데이면 대부분의 레스토랑이 예약이 가득 차 발 디딜 곳이 없었던 것들이 이제는 추억이 되었습니다. 2021 발렌타인데이는 모두 집에서 안전하게 축하하시는 걸 선호하실 것 같은데요. 이번 ...

현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 국수 호박(Spaghetti Squash)

작성자: Toronto, 작성일: 01-20, 조회: 1539
삶으면 과육이 면발이 되는 신기한 풍부한 수분 함량 90%의 다이어트에 특효라는“국수 호박”삶거나 오븐에 구워서 익히면 과육이 국수처럼 풀어져서 붙여진 이름 국수 호박. '스파게티 호박'이라고도 불리는 이 호박은 박과에 속하는 1년생 덩굴성 식물로서 1999년 일본에서 개발된 새로운 품...

2020년 캐나다 TOP 43 ~ 49 맛집

작성자: Toronto, 작성일: 01-15, 조회: 1278
캐네디언의 인정을 받은 캐나다 레스토랑 100개 중, 7개 레스토랑을 소개합니다.아래 리스트는 103명의 심사위원으로 구성된 여론조사에 근거한 것으로, 심사위원들은 각각 2019년 가보았던 레스토랑 중 좋았던 곳 10곳을 제출했습니다. 이를 바탕으로, 2020년 캐나다 레스토랑 TOP 43위부터 49위까지 소개해드립니다....

CBM 토론토가 추천하는 #Delivery Cake 맛집

작성자: Toronto, 작성일: 01-13, 조회: 1423
특별한 날, 새해에는 이쁜 케이크과 함께 보내세요!연초면 다 같이 모여 맛있는 음식을 먹고, 케이크에 불을 켜며 이번 한 해도 잘 보낼 수 있기를 보내는 것이 모두의 행사였지만, 지금은 그렇지 못하는 현실이죠. 친구들과 함께일 수 없다면, 가족끼리 더욱 이쁘고 맛있는 케이크를 주문하여 즐겨보시는 건 어떨까요? 이쁜 케이크...

CBM 토론토가 추천하는 #Delivery Cocktails 맛집

작성자: Toronto, 작성일: 01-11, 조회: 1335
칵테일을 집에서 즐길 수 있다?!많은 분이 외식도 아주 그리운 요즘이지만 특히 레스토랑에서 분위기와 함께 먹던 칵테일은 더욱 그리우실 것 같아요. 음식과 잘 어울리는 칵테일을 곁들여주면 맛을 더욱 풍부하게 느낄 수 있는데요. 이번 겨울 가족들과 함께 안전하게 집에서 따듯하게 즐기실 수 있도록 맛있는 칵테일을 배달해주는 레...

맛과 퀄리티 모두 잡은 토론토 테이크 아웃 맛집

작성자: Toronto, 작성일: 01-10, 조회: 1772
테이크 아웃과 배송 서비스로 높은 푸드 퀄리티를 자랑하는 토론토의 레스토랑들을 추천해 드립니다팬데믹으로 인한 락다운 및 규제로 인해, 많은 레스토랑이 테이크 아웃과 배달 서비스를 강화하기 위해서 노력 중입니다. 그에 따라 고급 주방들은 한때 식당에서 제공했던 요리만큼 훌륭한 요리를 고객들이 집에서 즐길 수 있도록 하기 위...

2020년 캐나다 TOP 36 ~ 42 맛집

작성자: Toronto, 작성일: 12-24, 조회: 1611
캐네디언의 인정을 받은 캐나다 레스토랑 100개 중, 7개 레스토랑을 소개합니다.아래 리스트는 103명의 심사위원으로 구성된 여론조사에 근거한 것으로, 심사위원들은 각각 2019년 가보았던 레스토랑 중 좋았던 곳 10곳을 제출했습니다. 이를 바탕으로, 2020년 캐나다 레스토랑 TOP 36위부터 42위까지 소개해...

현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 오크라

작성자: Toronto, 작성일: 12-18, 조회: 1016
독소를 제거하며 위벽을 보호, 위장을 건강하게 해주는 별모양의 단면이 예쁜“오크라”오크라는 아프리카가 원산지이며, 이집트에서는 200여 년 전부터 재배하였다고 전해지며 클레오파트라도 즐겨 먹었다고 합니다. 뾰족하면서도 기다란 모양 때문에 여자 손가락 같다고 “레이디 핑거스&rdqu...

CBM 토론토가 추천하는 #Scarborough Burger 맛집

작성자: Toronto, 작성일: 12-11, 조회: 1712
스카보로에도 엄청난 버거 맛집들이 있다!토론토에도 맛있는 버거 레스토랑이 많지만 조금만 더 벗어나면 더 새로운 곳에서 버거 맛집을 발견하실 수 있습니다. 바로 스카보로인데요. 토론토 버거 맛집보다 더 특색있고, 다른 곳에서는 만날 수 없는 특별한 버거들을 스카보로에서 만나보세요! 구글과 인스타그램, 그리고 옐프에서 높은 ...

CBM 토론토가 추천하는 #Toronto Cookie Shops 맛집

작성자: Toronto, 작성일: 12-09, 조회: 1863
몸에 지방 쌓아야 하는 날씨! 토론토 쿠키 맛집 소개날은 점점 쌀쌀해지고, 몸은 지방을 부르는 신호를 보내고 있는데요. 겨울 보양식에 쿠키만 한 것이 더 없죠! 마트에서 사는 쿠키들도 맛있지만, 그보다 이곳에서만 만날 수 있는 토론토 쿠키 맛집들을 한 번 찾아보시는 건 어떨까요? 작고 유니크한 쿠키 맛집들인 만큼 집마다 ...

토론토에서 즐길 수 있는 겨울 패티오 맛집

작성자: Toronto, 작성일: 12-09, 조회: 1367
*COVID-19로 인해 패티오 영업 운영 유무가 달라질 수도 있으니 방문 전에 미리 확인하시고 가시기 바랍니다.팬데믹이 상륙하면서, 겨울에도 다인인을 하기 어렵고, 불안한 상황에 많은 토론토의 식당 주인들이 창의력을 발휘하고 있다고 합니다. 그렇기에 어찌 보면 지금만 경험해볼 수 있는 독특한 패티오를 가진 레스토랑들이 ...

CBM 토론토가 추천하는 #Toronto focaccia bakery 맛집

작성자: Toronto, 작성일: 11-25, 조회: 1940
토론토에서 만날 수 있는 최고의 포카치아 맛집이탈리안 레스토랑 가면 항상 만나는 친숙한 그 식전 빵. 과일이나 치즈랑 먹어도, 야채랑 먹거나 고기랑 먹어도 너무 맛있는&n...
게시물 검색

공지사항

  • 게시물이 없습니다.

회원로그인

CBM PRESS TORONTO – 2021년 3월호 (Vol.78)
CBM PRESS TORONTO – 2021년 2월호 (Vol.77)
CBM PRESS TORONTO – 2021년 1월호 (Vol.76)
Copyright © cbmpress.com. All rights reserved.
모바일버전 보기
Developed by Vanple Networks Inc