치즈오븐 푸실리파스타 만들기 레시피

매일처럼 반복 되는 우리의 같은 고민,바로 "오늘 뭐 먹지?" 가 아닐까 싶은데요.오늘은 한그릇 맛있게 만들어 따뜻할 때 즐기면 더욱 좋은 푸실리파스타 레시피를 가져왔어요.치즈까지 넉넉하게 올려 더욱 먹음직하게 만들어 보겠습니다.집에서 간단한 요리로 만들기 좋답니다.오늘 소스재료로 사용 될 토마토의 효능에 대해 지식백과를 통해 찾아봤어요. 요리 시작 전 한 번 살펴볼까요? “토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다”는 유럽 속담이 있는데요, 즉 토마토는 의사가 필요치 않을 정도로 건강에 좋은 식품이라는 뜻이라고 합니다. 토마토가 건강식품으로 주목받는 가장 큰 이유는 '라이코펜' 때문인데 토마토의 붉은색을 만드는 라이코펜은 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출시켜 세포의 젊음을 유지시킵니다. 또한 토마토에 함유된 비타민 C는 피부에 탄력을 줘 잔주름을 예방하고 멜라닌 색소가 생기는 것을 막아 기미 예방에도 효과가 뛰어납니다. 아울러 토마토에 들어 있는칼륨은 체내 염분을 몸 밖으로 배출시켜 짜게 먹는 식습관에서 비롯된 고혈압 예방에도 도움을 줍니다.
[1인분기준 필요한재료]푸실리파스타100g,토마토소스300mL,다진소고기100g,양송이버섯5개,양파1/2개,다진마늘1/2T,체다&모짜렐라믹스치즈100g,블랙올리브슬라이스 5조각,쪽파1/4뿌리,후추1/3t,소금1t,올리브유1T,바질가루1/2t
[파스타 면 삶기 재료]물1.5L,소금1T
조리시간 :: 약20분 // 난이도 :: 쉬움
1] 먼저 양파는 사방0.7cm 크기로 깍뚝썰고,양송이도 같은 두께로 슬라이스할게요.고명으로 올려 향을 더할 쪽파는 어슷하게 0.3cm두께로 슬라이스 해 주세요.
2] 냄비에 물1.5L와 소금1T를 넣고 끓기시작하면 푸실리 면을 넣어 7분정도 삶아 체에 바쳐 물기를 빼 준비 해 주세요.면수는 4T정도 남겨 두었다가 이따 소스에 넣어 농도를 맞출 때 활용할거랍니다.면을 삶으실 때 밑간을 하지 않으시는 분들이 많은데 나중에 완성했을 때 가끔 소스맛과 면이 따로 노는 것 같을 때가 있죠? 바로 밑간을 하지 않아서 그런데요,작은 과정이지만 요리의 완성도를 높여주는 맛있는 팁이 된답니다.
3] 강불에서 3분간 예열한 팬에 올리브유1T를 두르고 깍뚝 썬 양파와 다진마늘1T를 넣고 향이 나게 볶을게요.
4] 양파가 살짝 투명 해 지면 다진소고기를 넣고 이 때 소금1t,후추1/3t를 넣어주세요.
5] 고기가 잘 볶아졌다면 양송이 버섯을 넣고 2분간 더 같이 강불에서 볶아주세요.
 6] 이제 토마토소스300mL를 넣고 면수4T정도를 넣어 농도를 맞추고 삶은 푸실리파스타를 넣고 2분동안 중불에서 같이 조리 해 주세요.
7] 맛이 어느정도 어우러졌다면, 내열용기에 파스타를 담고 치즈와 올리브를 올려 오븐윗불에서 치즈가 녹도로 7분간 구워주시거나 전자레인지에 1분간 조리 해 주시면 집에서 간단한 요리 푸실리파스타 완성입니다!
상에 내기 전 쪽파와 바질가루를 올려 향긋함과 먹음직함을 더해주세요.
중간중간 하나씩 씹히는 올리브의 맛과 향이 참 좋아요.고기가 들어가 소스가 진하고 또 친숙한 토마토 소스라서 남녀노소 거부감 없이 즐길 수 있다는 장점이 있답니다.
치즈가 녹아 면에 잘 묻고 푸실리 면의 특성상 사이사이 소스가 잘 묻어 더욱 맛이 좋아요.또 면이 길지 않고 짧기 때문에 포크만 있어도 식사를 편안하게 할 수 있다는 점도 장점이랍니다.
++오늘의 요리팁'
1) 면을 삶을 때 간을 꼭 해주세요.
2) 고기없이 만드셔도 맛이 담백하고 좋아요.
오늘은 집에서 간단한 요리로 만들어 먹기 좋은 치즈오븐 푸실리파스타를 만들어봤습니다.언제 먹어도 참 친숙하고 맛 좋은 토마토소스라서 아이들에게 만들어 주기에도 좋은 메뉴인데요.외식메뉴 부럽지 않은 푸실리 파스타,이제 집에서 맛있게 즐겨보세요!