Recipe 간단맥주안주만들기 새우버터구이
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작성자 Editor Daniel S… 댓글 0건 조회 4,457회 작성일 18-01-28 03:58본문
오동통한 속살에 오도독 씹히는 맛까지 좋은 식재료 새우. 새우로 어떤 요리를 즐겨 해 드시나요? 다양하게 만들어 먹기 좋은 새우지만, 오늘은 좀 간단하게 완성할 수 있으면서 또 맛까지 확실한 맛있는 새우요리, 새우버터구이 함께 만들어볼게요.
[1인분기준 필요한재료] 손질새우200g,가염버터2T,후추1t,쪽파1/2뿌리,올리브유1/2T,다진마늘1T,시판칠리소스6T
소요시간 :: 약20분 / 난이도 :: 쉬움
1] 오늘 저는 손질 된 냉동 새우를 사용했어요.카운트 넘버가 30미만으로,좀 크기가 큰 것으로 준비했어요.구입하실때, 31/40과 같은 숫자를 보신 적 있으신가요? 숫자가 작을 수록 들어있는 마릿수는 적지만 크기는 큰 제품이에요.1파운드(약450g)당 대략 몇 마리가 들어있다는 의미랍니다.그래도 흐르는 물에 한 번 세척 후,체에 바쳐 물기를 잘 제거해서 준비할게요.그리고 향긋함을 더해 줄 쪽파는 0.5cm 간격으로 송송 썰어 준비할게요.
2] 팬을 강불에서 4분 예열 후,살짝 코팅한다는 느낌으로 올리브유를 반큰술 둘러줄게요.그리고 새우를 굽기 시작해주세요.
3] 한쪽면을 4분정도 굽고,뒤집어 주신다음 후추로 향을 더하고 잡내는 잡아볼게요.
4] 그리고 가염버터2T에 다진마늘1T를 넣어 주신 다음 전체적으로 볶듯이 3분간 익혀주세요.저는 오늘 가염버터를 사용해서 따로 추가 간을 하지 않았어요.이렇게 해도 얼추 간이 맞더라구요.
5] 준비한 쪽파를 솔솔 뿌려주시고, 칠리소스 함께 곁들여주시면 완성! 간단하게 즐기기 좋은 새우요리죠?
칠리소스에 쿡~ 찍어 먹으면 한결 맛이 깔끔해요. 버터의 고소한 향도 좋고, 쪽파가 보기 좋은 고명역할만이 아니라 은은한 알싸한 향으로 한층 요리의 완성도를 높여준답니다.여기에, 왠지 뭐가 하나 빠진 것 같은 느낌이 드시죠?
시원한 맥주 한 캔 곁들여주시면, 오늘 요리, 정말 완벽하게 즐기실 수 있답니다.
요리팁'
1) 큼직한 새우로 식감까지 완벽하게.
2) 가염버터 사용으로 쉽게 간 맞추기.
오늘은 쉽게 완성할 수 있으면서 맛까지 좋은 새우요리,새우버터구이 함께 만들어봤습니다.생각보다 만들기 정말 간단하죠?집에서 쉽게 완성할 수 있으니 한 번 준비 해 보시길 바랄게요.안주로도, 간식으로도,또 홈파피 메뉴로도 손색없답니다!오늘도 맛있게 즐기세요!
[1인분기준 필요한재료] 손질새우200g,가염버터2T,후추1t,쪽파1/2뿌리,올리브유1/2T,다진마늘1T,시판칠리소스6T
소요시간 :: 약20분 / 난이도 :: 쉬움
1] 오늘 저는 손질 된 냉동 새우를 사용했어요.카운트 넘버가 30미만으로,좀 크기가 큰 것으로 준비했어요.구입하실때, 31/40과 같은 숫자를 보신 적 있으신가요? 숫자가 작을 수록 들어있는 마릿수는 적지만 크기는 큰 제품이에요.1파운드(약450g)당 대략 몇 마리가 들어있다는 의미랍니다.그래도 흐르는 물에 한 번 세척 후,체에 바쳐 물기를 잘 제거해서 준비할게요.그리고 향긋함을 더해 줄 쪽파는 0.5cm 간격으로 송송 썰어 준비할게요.
2] 팬을 강불에서 4분 예열 후,살짝 코팅한다는 느낌으로 올리브유를 반큰술 둘러줄게요.그리고 새우를 굽기 시작해주세요.
3] 한쪽면을 4분정도 굽고,뒤집어 주신다음 후추로 향을 더하고 잡내는 잡아볼게요.
4] 그리고 가염버터2T에 다진마늘1T를 넣어 주신 다음 전체적으로 볶듯이 3분간 익혀주세요.저는 오늘 가염버터를 사용해서 따로 추가 간을 하지 않았어요.이렇게 해도 얼추 간이 맞더라구요.
칠리소스에 쿡~ 찍어 먹으면 한결 맛이 깔끔해요. 버터의 고소한 향도 좋고, 쪽파가 보기 좋은 고명역할만이 아니라 은은한 알싸한 향으로 한층 요리의 완성도를 높여준답니다.여기에, 왠지 뭐가 하나 빠진 것 같은 느낌이 드시죠?
시원한 맥주 한 캔 곁들여주시면, 오늘 요리, 정말 완벽하게 즐기실 수 있답니다.
요리팁'
1) 큼직한 새우로 식감까지 완벽하게.
2) 가염버터 사용으로 쉽게 간 맞추기.
오늘은 쉽게 완성할 수 있으면서 맛까지 좋은 새우요리,새우버터구이 함께 만들어봤습니다.생각보다 만들기 정말 간단하죠?집에서 쉽게 완성할 수 있으니 한 번 준비 해 보시길 바랄게요.안주로도, 간식으로도,또 홈파피 메뉴로도 손색없답니다!오늘도 맛있게 즐기세요!
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