간단한 피크닉 도시락 메뉴, 샐러드샌드위치

안녕하세요, CBM PRESS 구독자여러분? 기분 좋은 하루 시작하고 계신가요? 따뜻한 봄기운이 찾아온 요즘, 주말에 피크닉 가기에도 괜찮아졌죠? 오늘은 행복한 레시피 포스팅으로 여러분과 함께 할 예정이랍니다. 이번 포스팅에서는 담백한 감자 샐러드로 속을 가득하게 채운 먹음직한 샌드위치 레시피로 여러분과 함께하려고 합니다. 담백하면서 든든하지만, 또 무겁지 않은 메뉴라 주말 브런치 메뉴로도 추천 해 드리고 싶어요!

+ 감자 영양정보 :: 예부터 감자는 삶아서 주식이나 간식으로 활용되거나 굽거나 기름에 튀겨 별미로 즐기기도 했습니다. 무기질과 비타민이 풍부하며 아미노산까지 함유하고 있어 건강한 식재료 중 하나입니다. [출처 - 네이버 음식백과]

『필요한 재료』
+ 1인분 기준 +
모닝빵3개, 달걀1개, 감자(작은 것)1개,
어린 잎 반줌, 미나리대1줄기,
채썬당근20g,채썬오이20g,캔햄1/3분량
『샐러드 양념』
마요네즈2T,핫소스1t,설탕1/2,소금1t,후추1/3t
『그 밖의 재료』
감자 & 달걀 삶기용 물 600mL,소금1t
예상소요시간 :: 약30분

[1] 먼저 냄비에 물을 올려주시고 소금을1t 넣고 달걀과 감자를 삶아주세요. 약8분정도 지난 다음 달걀을 건져 내 주시고 감자는 10분정도 충분히 삶아주세요. 크기에 따라 조리시간에 차이가 생길 수 있습니다.
[2] 미나리대는 0.5cm간격으로 잘라주시고
캔햄은 사방 0.5cm정도로 살짝 입자감있게 다져주세요. 오이와 당근 역시 비슷한 크기로 손질 해 주시면 되겠습니다.
[3] 그 사이 삶아진 달걀과 감자는 차가운물에 5분정도 담가두었다가 모두 껍질을 벗겨 나무 주걱을 이용하여 다소 입자감이 남아있게 다져주세요. 저는 개인적으로 아주 곱게 다지는 것 보다 입자감이 느껴지는게 더욱 풍성하게 느껴져서 좋더라구요.
[4] 마요네즈2T,핫소스1t,설탕1/2,소금1t,후추1/3t 위의 재료를 사용하여 준비한 채소와 햄, 그리고 달걀과 감자를 넣고 함께 가볍게 섞어 맛있는 샐러드 샌드위치 소를 완성 해 주세요.
[5] 한손에 쏙~ 들어오는 모닝빵을 끝을 20%정도 남기고 가운데 부분을 갈라주세요.
[6] 준비 해 두었던 맛있는 샐러드 소로 속을 채워주시면 먹음직한 샐러드 샌드위치 레시피 완성! 주말 브런치메뉴로 제격이겠죠?


한 손에 들어오는 앙증맞은 크기. 속을 꽉 채운 건강하고 부담없는 감자샐러드 샌드위치 레시피. 역시, 브런치메뉴로 아주 좋아요!

1) 감자샐러드 채우기. 감자 샐러드의 든든함과 다양한 영양소 덕분에 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.
2) 모닝빵 사용하기. 모닝빵을 활용하시면 간단하면서도 완성도 높은 샌드위치를 완성하실 수 있어요. 한손에 들어와 먹기도 더욱 편하답니다.

오늘은 부담없으면서도 든든한 브런치메뉴로 즐기기 좋은 감자샐러드 샌드위치 레시피로 여러분과 함께했습니다.
여유로운 주말, 늦은 점심을 샐러드 샌드위치로 기분 좋게 시작 해 보시거나 피크닉 도시락 메뉴로 준비 해 보시면 어떨까요?