전기밥솥 카스테라 레시피

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Recipe 전기밥솥 카스테라 레시피

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작성자 Toronto 댓글 0건 조회 764회 작성일 24-01-23 01:56

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전기밥솥 카스테라 레시피


촉촉하고 폭신폭신한 식감, 밥솥으로 만드는 쉬운 카스테라 레시피


<필요한 재료>

계란 6개,

중력분 밀가루 (박력분사용가능)150g, 

식용유 또는 녹인 버터 50g, 바닐라에센스1작은술, 

베이킹파우더1작은술, 꿀3큰술, 소금1작은술,

설탕 150g, 우유 100mL


T=큰술 /약10mL t=작은술,티스푼/약5mL C= 종이컵/약200mL

소요시간-약20분 ★난이도-쉬움


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➊ 노른자와 흰자는 따로 분리하고, 노른자 넣은 볼에 우유 100mL, 식용유 50g, 우유 100mL, 바닐라 에센스 1 작은술, 꿀 3큰술, 소금1작은술을 같이 계량해 주세요

➋ 베이킹파우더 1작은술과 중력분밀가루150g을 같이 계량해주세요. 설탕은 따로 150g 계량해 준비합니다. 밀가루와 베이킹 파우더를 체에 내려 주세요.

➌ 노른자가 있는 볼에 넣고 거품기로 가볍게 섞어주시고,핸드블랜더를 이용해서 흰자 거품을 쳐주세요

➍ 거품이 올라오면 설탕150g을 세번에 나눠 넣어가면서 머랭을 올려주시고 머랭이 설때 까지 쳐주세요.

➎ 머랭의1/3정도만 노른자 반죽믹스쳐에 넣고 먼저1차로섞고, 나머지 흰자머랭을 다 넣고 골고루 아랫부분까지 긁어가면서 반죽을 섞어 주세요.

➏ 반죽을 기포제거를 위해 탕탕 쳐주세요. 만능찜 기능을 선택하여 시간은 90분 설정해 주세요. 익은 카스테라는 식힘망에 10분 식혀주면, 맛있는 카스테라 완성! (슈가 파우더를 뿌려 먹음직스럽게 마무리 해보세요.)





CBM PRESS TORONTO 1월 호, 2024

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