가장 인기있는 크래프트 비어 양조장 BEST5

시원한 청량감과 특유의 구수한 향으로 가장 사랑받는 주류 아이템 중 하나인 맥주, 얼마나 자주 즐기시나요?
맥주애호가들의 숫자가 늘어남에 따라 기존에 있던 친숙한 맥주의 맛 그 이상으로 창의적이고 색다른 맛을 찾는 커스터머의 니즈에 맞게 캐나다의 맥주 양조산업 시장 역시 빠른 속도로 성장중에 있습니다. 그 중에서도 작은 규모의 스몰 양조장들의 크래프트 비어가 주는 색다른 맥주맛은 이미 맥주 애호가들의 사랑을 한 몸에 받고 있는데요. 그래서 오늘은 시중에서 쉽게 만날 수 있는 공장대량생산방식의 맥주가 아닌 각 매장마다 특징과 맛과 향도 모두 개성있고 매력있는 토론토의 크래프트 비어 양조장 중에서 가장 많은 사랑을 받고있는 장소 5군데를 추천하여 드리려고 합니다. 라거비어에서부터 진하고 쌉싸래한 맛에 매니아층까지 두터운 IPA맥주까지, 그 흥미로운 매장들을 함께 살펴볼까요?
1) Bellwoods Brewery
Ossington에 본점을 둔 Bellwoods Brewery는 2번째 지점을 Hafis Rd에 오픈하였습니다. 두 지점 모두  라인업이 있는 모습을 어렵지 않게 볼 수 있을만큼 여전히 그 인기가 식을 줄 모르는데요. 직접 만든 맥주 특유의 맥아 향과 더불어 다른 곳보다 더 진하고 개성이 분명한 IPA맥주도 인기가 아주 높은 편이랍니다.
2) Blood Brothers
차고를 개조하여 만든 독특하고 개성있는 크래프트 비어 양조장 Blood Brothers는 Geary Ave에 위치하고 있으며 규모자체는 그렇게 크지 않은데 천장이 높아 쾌적한 느낌을 받을 수 있는 곳이에요. 이곳에서 만들어진 수제 맥주는 특히 산미감이 좀 있고 맛 자체가 강한 곳이라 맥주 애호가들이 진짜를 즐길 수 있는 곳으로 인정하는 장소랍니다.
3) Burdock
사람들로 하여금 그 오묘한 향을 더욱 신비롭게 즐길 수 있도록 몇몇 로컬 와이너리에서 와인 라벨에는 성분으로 적지 않는 특별한 향 재료를 첨가한다는 소문 들어보셨나요? 맥주 제조장 소개 중에 이런 말씀을 드리는 이유는 바로 3번째로 소개 해 드리는 양조장 Burdock에서는 상큼한 과일향을 맥주제조과정 중 넣어 신선하고 색다른 경험을 할 수 있는 맥주를 제공합니다. 이렇게 개성만점의 맥주 뿐 아니라 다양한 레스토랑 메뉴 아이템도 제공하고 있으니 같이 즐겨보시면 더 좋겠죠?
4) Left Field Brewery
야구경기 보실 때 꼭 맥주가 필요한 분들 계시죠? 4번째로 소개 해 드리는 Left Field Brewery에서는 블루제이스 경기가 있을 땐 언제나 대형 TV에 경기를 틀어 놓기 때문에 야구팬들이 맥주한잔 하며 경기를 시청하기 위해 정말 많이 찾는 장소랍니다. 신선하게 매장에서 만들어진 시원한 맥주에 야구경기라니, 이 날 경기만큼은 우승의 여부를 떠나서 기분 좋게 시청 할 수 있을 것만 같은데요. 경기 일정이 잡힌날 테이블은 거의 늘 가득 차는 경우가 많으니 서둘러 방문 해 주세요.

5) Bandit Brewery
Roncesvalles Village에 위치한 작은 양조장인 Bandit Brewery는 귀여운 맥주잔 때문에 인스타그램에서 돌아다니는 사진을 심심치 않게 보실 수 있을텐데요. 다른 매장들보다 더욱 창의적이고 다양한 셀렉션이 준비된 맥주를 비롯하여 넓고 쾌적한 패티오 좌석까지 넉넉하게 마련되어 있어 여름이면 더욱 찾는 손님이 많은 매장이랍니다.
이렇게 도심 속 위치한 매력적인 크래프트 비어 양조장 5군데를 추천 해 드렸습니다. 시원한 한잔이 그리운 바로 그날, 가슴 속 까지 시원하게 만들어줄 맥주 한잔으로 피로까지 날려버리시면 어떨까요?
 

___ Translated and rewritten by CBM editor Daeyul Song,[Source - the_best_microbrewery_in_toronto on blogTO website, Lead Photo by Dan Lelovic & Photo by Ady Nelson ]