사과를 발효시켜 만든 Toronto Cider Festival

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작성자 CBM PRESS TORON… 댓글 0건 조회 1,679회 작성일 17-08-16 10:16

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사과를 발효시켜 만든 Toronto Cider Festival

8월 26일
Sherbourne Common @ Sugar Beach
$30
www.torontociderfestival.com

한국에서는 색깔없는 무색 탄산음료를 일컫는 ‘사이다’와는 다르게 본래 사이다는 사과를 발효시켜 만든 음료입니다. 오리지널 사이다 음료를 만나볼 수 있는 축제가 바로 ‘Toronto Cider Festival’인데요. 올해는 8월 26일 토요일, 세션 1(오전 11시 30분부터 오후 4시)과 세션 2(오후 6시부터 오후 10시 30분)로 나뉘어 SHERBOURNE COMMON에서 진행됩니다. 각 세션은 웹사이트로 티켓 구매 시 $30이며, 여기에는 샘플 컵과 4개의 샘플 토큰 등이 포함되어 있습니다. 티켓에 대한 더 자세한 내용은 웹사이트로 확인해보세요. 토론토의 애플 사이다를 만나볼 상큼한 기회 놓치지마세요!
사이다(Cider)란?

사이다란 유럽에서는 사과를 발효시켜 만든 과일주를 말합니다. 사과를 압착한 후 즙을 내고 발효시켜 사과술을 만드는데, 포도즙과 달리 사과즙에는 당분이 적어 생성되는 알코올이 적습니다. 유럽에서는 파리 북쪽을 동서로 선을 그어 남쪽에서는 포도주, 북쪽에서는 사과술을 국민주로 소비한다고 합니다.
축제가 끝난 후_St. Lawrence Market

93 Front St E, Toronto
일 - 월요일 : 휴무
화 - 목요일 : 8am - 6pm
금요일 : 8am - 7pm
토요일 : 5am - 5pm
www.stlawrencemarket.com

맛있는 애플 사이다를 드신 후 세인트로렌스마켓에 가보시는 건 어떨까요? 이곳은 토론토 최초의 시장으로 200년이 넘는 전통을 자랑합니다. 오래된 재래시장이지만 내부는 생각보다 깔끔하며 판매되고 있는 물건도 다양합니다. 수백 종이 넘는 치즈, 과일, 빵, 육류, 향신료 등 음식과 관련된 물품이 특히나 많습니다. 대부분의 상점은 수십 년이 넘는 전통을 가지고 있어 볼거리도 가득한 곳입니다.

CBM PRESS TORONTO 08월호, 2017
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