커피, 얼마나 섭취하면 좋을까? (연구)

커피, 얼마나 섭취하면 좋을까? (연구)
거의 매일 먹거나 마시는 소금, 설탕, 커피 등 주요 식품은 어느 정도 섭취해야 건강에 좋을까.
미국의 생활 건강 정보 사이트 '리얼심플닷컴'이 3가지 주요 식품의 섭취량에 대해 소개했습니다.
커피
커피를 적당히 마시면 성인 당뇨병이나 자궁내막암 등을 예방한다는 연구 결과도 있습니다. 카페인은 중추신경계와 말초신경계를 자극해 적당량을 섭취하면 피로가 경감되는 효과가 있고, 집중력이 좋아져 지적 작업능력을 증가시키기도 합니다. 한편으로 카페인 섭취가 지나치면 가슴에 물혹이 생기거나 편두통, 불면증 등을 일으킬 수도 있다고 합니다. 권장섭취 기준은 성인은 하루 400mg 이하, 임산부는 300mg 이하, 어린이는 체중 1kg당 2.5mg 입니다.
소금
소금은 신체 체액 조절과 심장, 신진 대사 조절에 도움이 되므로 매우 중요합니다. 부족하면 근육 경련, 피로, 메스꺼움, 인지력 결핍 문제 등이 생길 수 있다고 합니다. 반면에 사먹는 음식 대부분에는 어마어마한 양의 나트륨이 숨어 있다. 미국 질병관리센터에 따르면 만들어진 음식에는 나트륨이 1일 권장섭취량의 40% 이상이 더 들어있다고 합니다. 이렇듯 신선한 음식을 먹으려 노력하고 제품의 나트륨 함유량을 체크하면 도움이 될 것입니다. 미국심장학회는 소금의 주성분인 나트륨 섭취량을 하루 2000㎎(소금 약 4~5g)을 넘기지 않도록 권하고 있습니다.
설탕
단 것 자체는 크게 우리 몸에 나쁘지 않다고 합니다. 그러나 음식에 들어있는 것들은 영양상 이익이 없다고 합니다. 칼로리가 많아지면서 성인 당뇨병이나 비만에 걸리게 할 수 있습니다. 미국 FDA는 이번에 하루에 섭취하는 첨가 당의 양을 50그램으로 제한할 것을 제시했습니다. WHO의 이전 권고안과 같은 수준으로 첨가 당이 하루 섭취 칼로리의 10%를 넘어선 안 된다는 겁니다. 50그램이라고 하면 찻술, 그러니까 티스푼으로 12개 반 정도인데요. 흔히 접하는 캔 콜라로 치면 한 캔에 해당하는 양입니다. 식품을 구입할 때 탄수화물에서 설탕의 양이 절반 넘게 표기되어 있다면 그 식품은 피하는 것이 좋습니다.