세계에서 가장 긴 테이블에서 식사를 할 수 있는 ‘Outstanding in the Field’

세계 각국의 초대형 식탁에서 음식을 제공하는 독특한 컨셉이 이제 온타리오의 새로운 장소에 등장할 예정입니다.

‘Outstanding in the Field’는 1999년부터 전 세계의 경치 좋은 야외 공간에서 잊을 수 없는 식사 경험을 제공하고 있는데요. 이제 그들은 온타리오의 한 농장에서 매우 긴 테이블 중 하나를 차리고 있습니다.

"culinary caravan"으로 불리는 이 아이디어는 사람들이 야외에서 식사를 하게 함으로써 음식의 기원에 대해 사람들을 연결하고, 잘 알려진 요리사와 장인을 불러들여 야외 키친 “field kitchen"에 합류시키는 것입니다. ‘Outstanding in the Field’는 현재 미국의 모든 주를 강타했으며, 16개국에 진출했고 포도밭, 낚시터, 초원, 도시 거리, 해변, 농장에 테이블을 설치했었습니다. OITF 재단을 통해 이 프로젝트는 농업, 식품 및 교육을 지원하는 단체에 기부합니다.

캘리포니아와 퍼시픽 노스웨스트의 이벤트는 2022년 투어 중 지금까지 모든 티켓이 매진되었으며, 캐나다 BC주 펨버튼의 이벤트도 이미 매진되었습니다. 현재는 온타리오주 픽턴과 퀘벡주 헤밍포드에서 열리는 캐나다 행사 티켓이 아직 남아 있습니다.

온타리오 이벤트는 Edwin County Farms에서 진행되며 티켓 가격은 $465 에 해당합니다. 700에이커 규모의 농장을 방문하는 것은 이번이 처음입니다.

아웃스탠딩(Outstanding)의 웹사이트에 따르면 농장의 테이블은 "참나무 가지의 넓은 포옹 아래, 반짝이는 연못 옆, 또는 밀밭"에 설치될 수 있다고 말합니다. 호스트는 이 땅의 역사에 대해 이야기하고 요리 프로젝트 Tiempo의 요리사 Coco Gaona가 준비한 아르헨티나식 만찬이 제공될 것입니다.

이벤트는 8월 13일에 열리므로 아직 티켓을 구할 시간이 있습니다. 그들은 또한 이번 여름에 유럽 전역을 순회하며 11월에 처음으로 아프리카를 방문할 예정입니다.

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