현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 국수 호박(Spaghetti Squash)

사이트 내 전체검색

Recipe 현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 국수 호박(Spaghetti Squash)

페이지 정보

작성자 Toronto 댓글 0건 조회 1,629회 작성일 21-01-20 12:00

본문

삶으면 과육이 면발이 되는 신기한 풍부한 수분 함량 90%의 다이어트에 특효라는“국수 호박”

삶거나 오븐에 구워서 익히면 과육이 국수처럼 풀어져서 붙여진 이름 국수 호박. '스파게티 호박'이라고도 불리는 이 호박은 박과에 속하는 1년생 덩굴성 식물로서 1999년 일본에서 개발된 새로운 품종의 호박이라고 합니다. 국수 호박은 수분 함량이 높아 저열량 섬유질 식품으로 이뇨 작용을 원활히 하여 변비 예방 및 해독기능이 있습니다. 풍부한 무기질과 비타민, 미네랄 등의 영양소가 가득하며 성인병 예방에 효과적입니다.

삶은 국수 호박을 찬물에 식힌 뒤에 손으로 살살 문질러주면 국수가락처럼 풀려져 나오는데 얇게 채를 썬 느낌의 아삭한 식감으로 차가운 야채의 면 요리처럼 이용하거나 샐러드로 이용할 수 있습니다. 밀가루 면보다 열량도 훨씬 낮고, 밀가루 면처럼 소화가 잘 안 되어 더부룩한 느낌도 없어 다이어트뿐만 아니라 건강을 위해서 찾는 사람도 많다고 합니다.

오븐에 통째로 구워서 요리하기도 하는데, 이때는 찬물에 헹구지 않고 과육을 포크로 긁어서 부드러운 면처럼 이용할 수 있습니다. 삶거나 굽기 전에 반을 갈라서 씨를 빼줘야 하는데, 국수 호박이 굉장히 단단하기 때문에 부분부분 칼집을 내어 전자레인지에 2분 간격으로 2~3번 돌려주면 익으면서 살짝 물러져서 자르기보다 쉽습니다. 전자레인지에서 꺼내준 직후엔 엄청 뜨겁기 때문에 조심해야 합니다.

간단하게 국수 호박 맛보기 1 - 김치말이 국수 호박

01 국수 호박을 가로로 잘라 씨를 발라준다.

02 끓는 물에 넣고 30~40분가량 삶아준다.

03 찬물에 넣어 손으로 문질러주며 과육을 국수가락처럼 잘 풀어준다.

04 작게 자른 김치, 식초, 간장, 설탕, 물로 양념을 만들어서 예쁘게 담은 국수 호박 면발에 고명과 함께 얹어준다.

TIP! 국수 호박은 가로로 잘라줘야 길게 면발 같은 국수가락을 얻을 수 있습니다. 세로로 자르면 보다 짧은 면이 됩니다.

간단하게 국수 호박 맛보기 2 - 국수 호박 토마토소스 스파게티

01 호박 껍질째 그릇처럼 사용하기 위해서 세로로 잘라준 뒤에 씨를 빼내고 소금, 후추 간을 하고 올리브오일을 둘러준다.

02 뒤집어서 375 ℉로 예열한 오븐에 넣고 40분 정도 구워 준다.

03 구워나온 호박을 한 김 식혀 안에 과육을 포크로 살살 긁어내고 그 위에 준비한 토마토소스를 얹어준다.

TIP! 호박 껍질이 멋스러운 그릇이 되어 멋스러운 상차림 연출이 가능합니다.

간단하게 국수 호박 맛보기 3 - 국수 호박 샐러드

01 삶아진 국수 호박 면발의 물기를 최대한 제거해서 준비한다.

02 양배추, 오이, 당근 등 준비한 야채를 길게 잘라준다.

03 마요네즈(3), 꿀(1), 레몬즙(0.5)과 준비된 모든 재료를 넣고 양념이 잘 배도록 섞어준다.

TIP! 고소한 마요네즈와 함께 아삭한 식감이 어린아이 남녀노소 쉽게 즐길 수 있다.

국수 호박 고르는 방법 & 보관 방법

국수 호박은 밝은 노란빛을 띠며 단단하고 상처 입지 않은 것을 고르는 것이 좋습니다.

보관 방법은 일반 호박과는 다르게, 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 신문지를 감싸 보관하면 됩니다.

1279737770_OkNRlx83_d53bb7051904db415ed3675eae284324e0974301.png

CBM PRESS TORONTO 1월호, 2021년

페이스북 : @cbmtoronto

인스타그램 : @cbm_press_toronto

입맛 없을 때 별미 - 차돌박이 구이 레시피 w/부추무침

초간단 밑반찬 어묵볶음 레시피

차돌박이 된장찌개 레시피

CBM 자막뉴스

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

토론토 푸드 목록
CBM 토론토가 추천하는 #Poke 맛집 작성자: Toronto, 작성일: 04-15, 조회: 2028 간편하게 가볍게 속이 편안한 토론토 포케 맛집 혹시 포케를 드셔보신 적 있나요?포케는 하와이 음식으로 참치살을 깍둑썰기로 잘라 입맛에 맞게 여러 가지 양념을 가지고 버무린 회무침 요리인데요. 요즘에는 아보카도와 각종 채소와 함께 밥 위에 올려 회덮밥처럼 먹는 것이 인기입니다. 익숙하기도 하면서, 색다르고, 든든하게 배를 ...
예쁘고, 맛있고, 만들기 쉬운 떡 레시피 - 초코 떡바 작성자: Toronto, 작성일: 04-08, 조회: 1602 집에서도 예쁘고 맛있는 떡을 만들 수 있다! 아주 쉽고 간단하게!엄마의 마음으로 건강하고 맛있는 떡을 만들 수 있는 레시피를 소개해 드립니다오물오물,꿀떡꿀떡!아이 간식 떡 초코 떡바 아이들이 좋아하는 돼지바 아이스크림과 비슷한 모양으로 만든 떡이에요. 멥쌀가루에 찹쌀가루를 섞어 넣어 식감이 쫄깃합니다. 설기를 찌...
가성비 보장! 맛 보장! 토론토 중식 레스토랑 작성자: Toronto, 작성일: 04-01, 조회: 3092 한국과는 다른 또 다른 토론토 중식의 맛!푸짐하게, 맛있게 즐겨보세요가족이 함께 다 같이 즐기기에는 사실 중식만 한 게 없죠! 한국에서 시켜 먹던 짜장면, 짬뽕은 아니지만, 토론토만의 중식도 특색있고, 굉장히 맛있는데요. 그중 유명하고, 많은 분이 그 맛을 잊지 못하고 지금도 찾아가고 있는 토론토 중식 레스토랑들을 모아 ...

CBM 토론토가 추천하는 #Barbeque toronto 맛집 작성자: Toronto, 작성일: 03-29, 조회: 1801 육즙 콸콸, 깊은 맛이 가득한 토론토 바비큐 맛집 폭립, 소세지, 코울슬로. 보기만 해도 맥주를 부르는 바비큐, 많이 그리우시죠? 레스토랑이나 가든에서만 즐길 수 있었던 바베큐를 이제 집에서 딜리버리를 통해, 테이크아웃을 통해 쉽게 맛있게 즐겨보세요! 오랫동안 훈제한 깊은 맛과 시원한 맥주 한 잔이 함께라면, 겨...
현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 차요테(chayote) 작성자: Toronto, 작성일: 03-27, 조회: 1921 혈압을 낮추는데 좋은 효능을 갖고 있으며, 기억력에 도움을 주는 등 뇌건강에 효과적인“차요테”차요테는 열대 아메리카, 브라질 및 멕시코가 원산지인 박과의 독특하게 생긴 채소입니다. 종류는 크게 나누면 백색종과 초록색종으로 분류합니다.모양이 특이한 차요테는 악어를 닮아 악어배, 합장한 부처님 ...
예쁘고, 맛있고, 만들기 쉬운 떡 레시피 - 수수 팥 경단 작성자: Toronto, 작성일: 03-26, 조회: 1466 집에서도 예쁘고 맛있는 떡을 만들 수 있다! 아주 쉽고 간단하게!엄마의 마음으로 건강하고 맛있는 떡을 만들 수 있는 레시피를 소개해 드립니다건강하게, 무럭무럭! 생일 축하 떡 수수 팥 경단수수 팥 경단이란?붉은색이 액운을 막고 귀신을 쫓는다 하여서 예로부터 수수 팥 경단은 백일부터 10살까지 생일상에 올랐습니다. 팥에는 ...

CBM 토론토가 추천하는 #Bubble Tea 맛집 작성자: Toronto, 작성일: 03-19, 조회: 1528 조금씩 다가오는 따듯함과 함께 달달한 버블티 어떠세요?거리를 산책하며 마시는 버블티 한 잔이면 모든 근심, 걱정들은 사라지던 예전이 참 그리운 요즘입니다. 토론토에는 맛있는 버블티 가게도 많고, 딜리버리 서비스도 잘 되어 있어 꾸준히 찾으시는 메뉴인데요. 오늘은 토론토에서 유명한 버블티 체인 맛집을 소개해드립니다. 제일 ...
자체 배달 서비스를 제공하는 토론토 레스토랑 작성자: Toronto, 작성일: 03-10, 조회: 1865 캐나다에는 오지 않을 것 같았던 배달 대란이 코로나로 인해 한참 활성화되고 있습니다. 이로 인해 배달 앱들의 수수료, 라이더에게 주어지는 팁 등 많은 문제점이 기사화되기도 했는데요. 자체적으로 배달 서비스를 제공하는 레스토랑들도 많이 생기고 있다고 합니다. 로컬 소상공인들을 도와주고자 하는 움직임도 많아지는 가운데, 자체...
오직 나만을 위한 미니 카페, 홈 카페 - 화이트데이 선물 작성자: Toronto, 작성일: 03-09, 조회: 1233 캐나다에는 없지만, 추억 속의 그 날 '화이트데이'사랑하는 연인을 위해 가족을 위해 선물을 만들어 보세요어느덧 다가온 3월입니다. 벌써 2021년의 사분의 일이 지났네요. 3월에도 기념할만한 여러 날이 있죠. 그 중 유독 한국인들에게 친숙한 화이트데이도 있는데요. 지난 2월에도 사랑하는 사람들과 오붓한 시간...
오직 나만을 위한 미니 카페, 홈 카페 - 셀프 애프터눈 티 세트 작성자: Toronto, 작성일: 02-18, 조회: 1688 답답하고 심심하기만 하던 요즘, 무엇도 흥미롭지 않으시다면, 제대로 마음잡고 나만의 애프터눈 티 세트에 도전해보시는 건 어떨까요? 샌드위치부터 케이크까지 직접 만들어 인생 작품을 만들어보세요. 그 과정은 어렵고, 오래 걸릴지 몰라도 완성하고 난 뒤 따듯한 티와 함께 즐기시면 잊지 못할 뿌듯함과 자신감이 생겨날 거에요.클럽...
CBM 토론토가 추천하는 #Chocolate bomb 맛집 작성자: Toronto, 작성일: 02-13, 조회: 1457 요즘 핫한 디저트를 집에서도 즐길 수 있다!초콜릿 밤은 따듯한 우유 위에 올려놓으면, 초콜릿이 녹아 터지면서 안에 있던 마시멜로가 나오고, 우유와 함께 저어 먹으면 마시멜로가 들은 핫초코를 즐길 수 있는 새로운 디저트인데요. 요즘 SNS에서 핫한 디저트 초콜릿 밤을 바로 집에서도 즐기실 수 있습니다. 토론토에 위치한 픽업...
현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 펜넬(FENNEL) 작성자: Toronto, 작성일: 02-12, 조회: 1387 신경계통 진정 작용으로 스트레스를 완화하고, 이뇨 작용으로 다이어트 효과까지 있는 꽃부터 뿌리, 잎과 씨까지 모두 사용할 수 있는 “펜넬”펜넬(fennel)은 이탈리아어에서는 피노키오(finocchio), 한국에서는 회향이라 부르며, 약재로 쓰였다고 합니다. 펜넬은 지중해성 다년초 허브로서 2미터 정...
CBM 토론토가 추천하는 #Hot chocolate 맛집 작성자: Toronto, 작성일: 02-11, 조회: 1304 이번 발렌타인데이에는 따듯하게 몸을 녹여주는 핫초코 어떠세요? 여느 때와 다른 발렌타인데이 분위기로 기분 내기도 쉽지 않으시죠? 그렇다면 이번 발렌타인데이는 초콜릿보다는 몸과 마음을 따듯하게 녹여줄, 속 깊은 얘기가 저절로 나올 듯한 핫초코로 마음을 전하는 것은 어떨까요? 토론토에서 제일 맛있다는 핫초코 맛집들만...
발렌타인데이 저녁, 테이크아웃 맛집 추천 작성자: Toronto, 작성일: 02-10, 조회: 1320 집에서 달콤하게 안전하게 2021 발렌타인데이 기념하기 위해 토론토에서 맛이 뛰어나기로 소문난 맛집을 소개해드립니다항상 발렌타인데이면 대부분의 레스토랑이 예약이 가득 차 발 디딜 곳이 없었던 것들이 이제는 추억이 되었습니다. 2021 발렌타인데이는 모두 집에서 안전하게 축하하시는 걸 선호하실 것 같은데요. 이번 ...
현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기, 국수 호박(Spaghetti Squash) 작성자: Toronto, 작성일: 01-20, 조회: 1630 삶으면 과육이 면발이 되는 신기한 풍부한 수분 함량 90%의 다이어트에 특효라는“국수 호박”삶거나 오븐에 구워서 익히면 과육이 국수처럼 풀어져서 붙여진 이름 국수 호박. '스파게티 호박'이라고도 불리는 이 호박은 박과에 속하는 1년생 덩굴성 식물로서 1999년 일본에서 개발된 새로운 품...
2020년 캐나다 TOP 43 ~ 49 맛집 작성자: Toronto, 작성일: 01-15, 조회: 1287 캐네디언의 인정을 받은 캐나다 레스토랑 100개 중, 7개 레스토랑을 소개합니다.아래 리스트는 103명의 심사위원으로 구성된 여론조사에 근거한 것으로, 심사위원들은 각각 2019년 가보았던 레스토랑 중 좋았던 곳 10곳을 제출했습니다. 이를 바탕으로, 2020년 캐나다 레스토랑 TOP 43위부터 49위까지 소개해드립니다....

토론토 푸드 목록