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Eat & Drink Review 2020년 캐나다 TOP 43 ~ 49 맛집
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작성자 Toronto 댓글 0건 조회 1,277회 작성일 21-01-15 12:00본문
캐네디언의 인정을 받은 캐나다 레스토랑 100개 중, 7개 레스토랑을 소개합니다.
아래 리스트는 103명의 심사위원으로 구성된 여론조사에 근거한 것으로, 심사위원들은 각각 2019년 가보았던 레스토랑 중 좋았던 곳 10곳을 제출했습니다. 이를 바탕으로, 2020년 캐나다 레스토랑 TOP 43위부터 49위까지 소개해드립니다. 이전 순위는 CBM 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다.
43위 토론토의 DANDYLION
셰프 제이슨 카터는 자신의 음식을 "단순하다"고 표현하지만, 그렇게만 보일 뿐 완벽한 요리를 선사합니다. 이곳에서 만든 빵은 촉촉하고, 바삭하며 깊은 맛이 납니다. 겨울에는 라디치오가 들어간 시트러스한 샐러드, 여름에는 토마토와 라즈베리가 곁들여진 요리가 유명합니다.
*사진 출처: CHRISTOPHE JIVRAJ
위치: 1198 QUEEN ST. W., TORONTO, ONT
44위 토론토의 SCARAMOUCHE
40년 전 오픈한 이 레스토랑은 중동과 유럽 고전주의에 바탕을 둔 음식을 선사합니다. AAA 온타리오산 필레미뇽, 신선한 트러플이 들어간 채식주의 파스타가 유명합니다. 코코넛 크림 파이 같은 특별한 디저트도 준비되어 있습니다.
*사진 출처: JOHN CULLEN
위치: 1 BENVENUTO PL., TORONTO, ONT.
45위 몬트리올의 MOCCIONE
이곳은 2018년 말 오픈한 이탈리아 식당으로, 테이블이 8개밖에 없는 아늑한 곳입니다. 송아지 고기, 돼지고기, 판체타 등이 곁들여진 부드러운 볼로네즈가 유명하며, 흠잡을 데 없는 서비스 또한 많은 사람의 사랑을 받았습니다. 또한, 이곳에서는 덜 알려진 유럽식 라벨의 와인을 맛볼 수 있습니다.
*사진 출처: MAUDE CHAUVIN
위치: 380 VILLERAY ST., MONTREAL, QUE.
46위 토론토의 CANIS(폐업)
아쉽게 폐업을 한 이 레스토랑은 양파, 큐민, 푸아그라 타르트, 고트 치즈, 아몬드가 곁들여진 부드럽고 달콤한 빵, 땅콩이 곁들여진 돼지고기, 썬초크가 곁들여진 광어요리, 메이플 시럽과 브라운 버터 디저트 등으로 많은 사람의 입맛을 사로잡았습니다.
*사진 출처: JASON MCKENZIE
위치: 746 QUEEN ST. W., TORONTO, ONT.
47위 퀘벡의 ST-BENOÎT DE MIRABEL의 LA CABANE PDC
몬트리올에서 차로 약 45분 정도 거리에 있는 이 레스토랑은 수프로 시작해서, 두부튀김, 푸아그라, 메이플이 들어간 베이컨, 단풍 시럽을 입힌 오리고기 등 11가지 코스 음식을 맛볼 수 있습니다. 또한, 내 입맛대로 만드는 샌드위치 플레터와 훈제 고기 등 다양한 종류의 음식이 준비되어 있습니다.
*사진 출처:JASON MCKENZIE
위치: 11382 RANG DE LA FRESNIÈRE, ST-BENOÎT DE MIRABEL, QUE.
홈페이지: AUPIEDDECOCHON.CA
48위 퀘벡 시티의 ARVI
오픈 키친 인테리어로 활기찬 분위기와 현대적인 감성을 느낄 수 있는 이 레스토랑은 5가지 테이스팅 코스메뉴가 유명한 곳입니다. 플레이팅 된 음식은 색감이 화려하고 아름다우며, 맛은 신선하고 깨끗합니다. 다시물에 담긴 메추리알, 체다 소스를 곁들인 송아지 고기와 같은 음식의 조합이 굉장히 창의적이고 잘 어울립니다.
*사진 출처: COURTESY OF ARVI
위치: 519 3RD AVE., QUEBEC CITY, QUE.
49위 몬트리올의 LE PETIT MOUSSO
이 레스토랑은 2018년, 몬트리올에서 가장 다채롭고 창의적인 음식을 선보였습니다. 햄 육수로 만든 소스에 카라멜라이즈드 한 펜넬로 가득 채운 트롱프뢰유 토마토, 카라멜 라이즈드한 치킨 간 무스, 노르딕 새우와 마요, 발효시킨 토마토 살사를 곁들인 타코 등 색다른 조합의 다양한 메뉴를 맛볼 수 있습니다.
*사진 출처: 홈페이지
위치: 1023 ONTARIO ST. E.,MONTREAL, QUE.
홈페이지: LEMOUSSO.COM
CBM PRESS TORONTO 1월호, 2021
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