꿀로 풍미더한 화제의 그 메뉴, "파게트"

:: 꿀로 풍미더한 화제의 그 메뉴, "파게트" ::

     은은한 단맛과 더불어 특유의 알싸한 향으로 각종 국이나 찌개 등 다양하게 활용되는 식재료 파, 그중에서도 매운맛이 적어 아이들이 먹기에도 좋은 쪽파를 활용해서 오늘은 간단한 메뉴를 한 번 만들어볼까 해요. 

요즘 한국에서 핫하다는 "파게트"를 저도 만들어보려고 하는데요. 유기농 꿀을 첨가해 고급스러운 풍미를 살려 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 에어프라이어 요리를 소개해 드릴까 합니다. 그럼 지금부터 함께 시작해 볼까요? 오늘 요리에 필요한 재료는 다음과 같습니다. 

[ 1인분 기준 필요한 재료 ]

바게트 1/4개, 쪽파1뿌리, 

버터1T, 꿀1T, 마요네즈1T, 

소금1/3t, 설탕1t, 피자치즈 50g

T :: 넉넉한 밥숟가락 한 큰 술

t :: 티스푼 한 작은 술

" 그윽한 풍미 더하는 비법은? "

_ 꿀로 고급스러운 풍미 곁들이기 _

마요네즈와 설탕만으로도 충분한 맛을 낼 수 있지만, 설탕 대신에 꿀을 첨가하면 풍미 자체가 정말 달라지더라고요. 기분 좋은 꿀의 향과 과하지 않은 단맛이, 오늘 요리의 완성도를 더욱 높여줄 거랍니다. 

1] 먼저 바게트는 2cm 정도의 두툼한 두께로 슬라이스해 주세요. 

2] 신선한 쪽파는 이렇게 0.7cm 정도 두께로 송송 썰어 준비할게요. 

* 고급스러운 풍미의 비결, 원루트 유기농 꿀 :: 달콤함 뿐 아니라 그 풍미가 다른 유기농 꿀, 원루트 제품은 북알버타 청정지역에서 나오는 오가닉 생꿀로 소화기능에 도움을 줄 뿐 아니라 면역력을 키워주고 에너지는 상승시켜주는데 탁월합니다. 좋은 영양성분 뿐 아니라, 일반적인 꿀에 비해 꾸덕한 정도와 농도가 진하기 때문에 소량만 첨가해 조리하는 것만으로도 그 풍미를 전혀 다르게 만들어주는 기특한 식재료로 활용할 수 있답니다.

3] 이제 쪽파 필링을 만들어 볼 텐데요. 다음의 재료를 넣고 잘 섞어줄게요.

버터1T, 꿀1T, 마요네즈1T,

소금1/3t, 설탕1t, 송송 썬 쪽파

+ Tip :: 버터는 미리 실온에 두어서 부드럽게 한 다음 사용할게요. 꿀이 단단한 경우, 전자레인지에 15초 정도 데워주시면 부드럽게 잘 섞일 거예요. 

4] 이렇게 만든 허니 쪽파 필링을 바게트 위에 한 큰 술 정도 넉넉히 발라주세요. 

5] 그리고 피자 치즈를 솔솔 뿌려 줄게요. 

6] 에어프라이어에 종이 포일을 깔고, 준비한 허니 쪽파 파게트를 올려주세요. 

7] 그리고 화씨 400도(°F) [섭씨 200도(°C)]의 온도에서 8분 동안 구워주세요. 

8] 그윽한 향이 남다른 에어프라이어 요리, 허니 쪽파 파게트 완성입니다! 따뜻할 때 먹어야 훨씬 맛이 좋더라고요. 

바삭바삭 식감도 좋고, 한 입 먹자마자, 그윽하게 풍기는 쪽파의 향이 은은하게 좋았습니다. 역시, 꿀과 치즈의 조합은 언제나 맛있는 조합! 그럼 오늘도 맛있게 즐기세요! :) 

[ 오늘의 요리 키워드' ]

#에어프라이어요리 #파게트

# 오늘의 요리 레시피 팁'

1) 유기농 꿀을 넣어 고급스러운 풍미를 더해요.

2) 신선한 쪽파를 써야 향이 훨씬 좋아요.

Recipe Content Credit @Daniel Song. 2020. Copyright © Daeyul Daniel Song. All rights reserved.