모노레일 회전초밥집, Hana Sushi

독특한 컨셉으로 많은 사람들의 주목을 받은 토론토 최초의 회전초밥집, Hana Sushi를 소개합니다.

토론토에서 다양한 종류의 초밥을 맛볼 수 있는 회전 초밥집을 찾으신 적 있으신가요? 그렇다면 오늘 소개해드릴 'Hana Sushi'를 주목해보세요! Hana Sushi는 컬리지역 근처에 위치한 토론토 최초의 회전초밥집입니다. 이곳이 더 특별한 이유는 바로 주문한 음식이 기차 위에 담겨져 서빙이 된다는 점입니다.
내부 인테리어는 깔끔하고, 한쪽 면이 전부 유리로 되어있어 시원한 느낌이 듭니다. 입구에 들어서면 바로 앞쪽에 위치한 카페를 볼 수 있는데요. 이곳에서 음료도 주문하실 수 있습니다. 안쪽에는 여러 테이블과 함께 두개의 컨베이어 벨트가 벽과 테이블을 따라 움직이는 모습이 보입니다. 위쪽 노선은 주문한 음식이 도착하는 기차가 다니는 곳이고, 아래쪽 노선은 일반 회전 초밥집에서 볼 수 있는 것과 마찬가지로 이미 만들어진 메뉴들이 컨베이어 벨트를 따라 이동합니다.

다양한 메뉴를 각자의 취향에 맞게 고를 수 있어 입맛이 다른 사람과 함께 식사하러 오기도 좋고, 혼자서 식사할 수 있는 테이블도 있어 혼밥을 즐기시는 분들도 합리적인 가격에 스시를 맛볼 수 있습니다.

메뉴의 가격은 접시의 색깔에 따라 달라지는데요. 총 다섯 가지의 가격으로 구성되어 있습니다. 흰색 접시는 $1.99, 초록색 접시는 $2.99, 파란색 접시는 $3.99, 빨간색 접시는 $5.99, 마지막으로 검은색 접시는 $7.99입니다. 회전 초밥집의 묘미는 바로 접시 하나씩 비워가며 쌓는 재미일 텐데요. 알록달록 여러 가지 색깔의 접시를 쌓아보세요.
각각의 테이블 위에 올려져 있는 태블렛으로 원하는 메뉴를 따로 주문할 수 있습니다. 한 번에 4개의 메뉴까지 주문할 수 있으며, 주문 현황과 더불어 내가 주문한 메뉴 모두를 확인할 수 있는 시스템입니다. 주문한 메뉴는 위쪽 레일을 따라 기차 위에 올려져 서빙이 됩니다. 접시를 테이블로 옮긴 후에는 레일 아래쪽에 있는 노란색 버튼을 누르면, 기차는 다시 주방으로 돌아갑니다. 이곳만의 유쾌한 시스템이 굉장히 신선했습니다. 주문한 음식을 기다리는 동안, 컨베이어 벨트 위에서 회전하고 있는 음식들을 골라 먹을 수 있어 기다리는 시간도 전혀 지겹지 않습니다.
천고마비의 계절 가을, 눈도 즐겁고 입도 즐거운 회전 초밥집, Hana Sushi에서 친한 사람들과 유쾌한 식사해 보시는 건 어떨까요?

스시를 더 맛있게 먹는 방법
무엇을 먹어야 할지 모르겠다면 셰프에게 추천을 받습니다. 그리고 스시는 손으로 먹는 것이 전통적인 방법이기 때문에 손을 물티슈로 깨끗이 닦은 후 손으로 집어 먹는 것도 괜찮습니다.
스시를 먹을 때 빼먹을 수 없는 간장 소스는 너무 많이 묻히지 말아야 합니다. 특히나, 밥에는 묻지 않도록 하고, 회가 있는 부분만 살짝 묻힙니다. 그런 후, 스시는 한입에 넣어 먹고, 그 맛을 음미합니다. 만약, 한입에 들어가지 않으면 한입 베어 문 다음, 나머지 스시는 젓가락으로 들고 있다가 먹습니다. 만약 니기리 스시를 먹는다면 먹을 때 회 부분의 혀에 닿도록 입에 넣는 게 맛이 좋으니 참고하세요.

Golden Dragon Roll
망고와 롤의 조합, 괜찮을까 생각했는데 막상 먹어보니 둘의 조화가 좋았습니다. 롤 안에 가득 찬 야채와 상큼한 망고가 만나 고소하고 상큼합니다. 야채를 좋아하지 않는 사람도 무난하게 먹을 수 있는 맛입니다.
Roast Beef & Potato Roll
보기만 해도 먹음직스러워 보이는 이 롤에는 튀긴 얌이 들어있고 위에는 고기가 올려져 있습니다. 고기는 부드럽고 얌은 바삭해 식감이 재미있고, 얌의 달콤함과 고기의 고소함이 어우러져 맛있습니다.
Salmon
스시집에서 꼭 먹어봐야 할 기본 메뉴 중의 하나인 연어 스시입니다. 신선하고 부드러운 질감에 연어 스시를 좋아하시는 분이라면 한 접시쯤은 먹어보셔도 좋을 것 같습니다.
BBQ. Eel
장어 스시 입니다. 촉촉한 밥과 부드러운 장어가 어우러져 맛있습니다. 적절한 밥의 양과 양념이 어우러져 간이 잘 맞고 계속 먹고 싶은 맛입니다.

Chicken Yakitoui
함께 갔던 에디터 모두 맛있게 먹은 치킨 야키토리입니다. 촉촉한 닭과 구운 파의 단맛이 어우러져 맛있었습니다. 간이 잘 배어 있어 짭짤하고 담백한 맛입니다.
Shrimp tempura
새우튀김 3개, 얌 튀김 1개, 호박 튀김 1개가 나오는 메뉴입니다. 새하얀 튀김옷이 굉장히 바삭하고, 새우가 통통합니다. 기름기가 적어, 튀김이지만 담백하고 깔끔한 맛입니다.
Wasabi Tako
톡 쏘는 맛의 타코와사비를 좋아하시는 분들이 매우 많을 거라고 생각되는데요. 다른 곳에서 먹는 타코와사비보다 톡 쏘는 맛이 강했습니다. 낙지가 쫀득하고 꼬들한 식감이었습니다.
Matcha Pudding
회전하는 컨베이어 벨트 위에 있던 Matcha Pudding으로, 젤리 같은 식감을 가졌습니다. 은근한 녹차의 맛과 달콤함이 어우러진 맛으로, 부드럽습니다. 위에 올려진 딸기와 블루베리 덕분에 상큼하게 마무리됩니다.

➊ EGG
귀여운 모양의 계란 스시입니다. 일본식으로 만든 계란으로, 포들 포들 하면서 달달한 맛입니다. 마치 카스테라를 먹는 듯한 느낌입니다. 아이들도 부담 없이 먹을 수 있는 스시입니다.
➋ Salmon roe
가장 비싼 검은색 접시에 담겨져 나오는 Salmon Roe입니다. 알이 매우 크고 통통하며 신선합니다. 비린 맛에 민감한 분이라면 살짝 비린 느낌이 든다고 생각하실 수 있습니다. 개인적으로 저는 비린 맛은 느끼지 못했고, 큰 알 때문에 톡톡 튀는 식감이 느껴졌습니다.
➌ Nuts and Inari
굉장히 신기한 조화라고 생각되는 유부초밥입니다. 밥과 견과류가 유부 안에 담겨 나오는데요. 무슨 맛일까 굉장히 궁금했는데 생각보다 훨씬 잘 어우러지는 맛이었습니다. 견과류의 고소한 맛과 짭짤한 맛이 조화롭습니다. 굉장히 독특하면서 별미인 느낌입니다. 견과류의 딱딱한 식감과 부드러운 밥이 어우러져 맛있습니다.
➍ Golden California
캘리포니아 롤 전체를 튀겨서 만든 메뉴로, 굉장히 맛있었습니다. 맛은 마치 아르치니를 먹는 듯한 느낌이 들었고, 고소하고 따뜻한 튀김과 부드러운 롤이 어우러져 한입에 가득 넣고 먹으면 더 맛있습니다.
➎ Avocado and Salmon skin
연어 껍질로 만든 마끼로, 무슨 맛일지 궁금해서 주문했습니다. 김 안에 밥, 오이, 연어 껍질이 들어있는데요. 연어 껍질은 불향이 나고, 쫄깃하며 짭짤한 맛입니다. 마치 어포를 먹는 느낌 같다고나 할까요? 신선한 오이와 어우러져 독특하면서도 맛있는 맛입니다. 특별한 마끼를 드시고 싶다면 이 메뉴를 추천해드립니다.
 
토론토 최초의 회전초밥집, Hana Sushi
주소: 21 Grenville St
전화번호: 647.350.8830
오픈시간: 월 - 일요일 11am - 10pm
hanasushicafe.com