불닭볶음면 맛있게 끓이는 법(feat.불닭까르보나라)

맛있게 맵다라는 표현을 이해 할 수 있는 민족이 과연 전 세계에 얼마나 있을까요? 매운맛에 열광하는 우리 민족, 단지 그 고통을 즐기는 수준이 아닌 매운 맛 속에 감춰진 감칠맛과 그 맛깔스러움을 저희는 잘 아는데요. 그래서 그런지, 인스턴트 라면 들 중에서도 정말 다양한 매운 라면 상품들이 큰 인기를 끌어오고 있습니다. 그 중에서도 단연 세계의 주목을 받았고 또 지금까지도 그 인기가 지속되며, 한 제품 출시 이래로 꾸준히 후기작을 선보이고 있는 인스턴트 라면을 꼽자면 역시 불닭볶음면 시리즈가 아닐까 싶습니다. 단지 맵기만 한 맛이 아니라, 그 뒤엔 맛있게 자극적인 중독성 있는 마무리 때문에 더 많은 사람들이 자꾸 찾게되는 것 같은데요. 오늘은 불닭볶음면 맛있게 먹는법 포스팅으로 여러분과 함께 해 볼까합니다. 이제 북미시장에도 본격 출시 된 불닭까르보나라, 한국에서 출시 된 이래로 많은 인기를 끌고 있어서 저도 그 맛이 참 궁금했었는데요. 토론토에도 속속 판매를 시작하게 되면서 저도 구비하여 맛을 보게 되었습니다. 적당하게 매운 맛을 여전히 품고 있으면서 부드러움이 추가되 한결 부담 없이 도전 해 볼 수 있는 매운맛의 수준이었는데요. 오늘은 그 부드러움을 더욱 강조해서 누구나 맛있게 즐길 수 있는 조리법으로 여러분과 함께 해 볼까합니다.
[1인분 기준 필요한 재료]불닭까르보나라1봉지,쪽파1/3뿌리,달걀1개,후추1/3t,올리브유1T,물500mL
소요시간 :: 약10분 // 난이도 :: 쉬움
이렇게 북미시장에도 전격 출시한 불닭까르보나라. 할랄마크도 새겨져 있더라구요. 종교적인 문제로 식품 구입할 때 할랄여부 확인하는 친구들도 주변에 많던데, 한국 라면에 관심있는 세계의 모든 사람들을 위한 배려가 돋보입니다. 간단한 조리방법이 제시되어 있어요. 오늘은 라면의 면발과 양념맛이 따로 놀지 않게 간이 잘 배게 만들어서 더욱 맛있게 즐길 수 있는 팁도 함께 드릴 예정이에요.
구성품은 이렇게 아주 간단해요. 분말스프와 액상타입의 스프, 그리고 면이 들어있습니다.
1] 먼저 냄비에 500mL의 물을 끓여주세요. 국물을 즐기는 라면이 아니기 때문에 물의 양이 아주 중요하지는 않지만, 500mL정도의 물의 양은 되어야 면이 냄비에 쉽게 붙지 않고 더 빠르게 조리하실 수 있습니다. 조리는 총 3분만 해 주시고, 간이 더 잘 배게 하기 위해 물은 10스푼 정도로 넉넉하게 남겨 이따가 스프를 넣고 3분간 더 조리해 더 맛있게 완성 해 볼게요.
2] 아무리 부드럽게 즐기는 제품이라지만, 여전히 그 매운맛이 분명한데요. 달걀프라이 하나 반숙으로 익혀 노른자의 부드러움으로 한 번 더 매운맛을 중화시켜 볼 거에요. 팬에 올리브유1T를 두르고 달걀을 깨 넣고 중약불에서 4분정도 부쳐 반숙으로 완성해주세요.
3] 물은 제품에서 권장하는 8스푼보다 더 넉넉한 10스푼 정도를 남겨주세요. 약150mL 정도 양이 되는 물의 양입니다.
4] 자 이제 분말,액상 스프를 모두 넣고 중불에서 3~4분정도 더 길게 조리해서 맛이 잘 배이게 해 주세요. 3분 정도 더 조리 후에도 물이 여전히 많다면 불을 최대한 키워서 1분정도 더 조리해 바짝 졸여 진한 맛을 더해주세요. 5분간 삶은 면에 간단히 비벼내는 것 보다 이렇게 완성하시면 면 속까지 간이 더욱 잘 배여서 맛있게 즐기실 수 있답니다.
5] 향긋한 쪽파는 0.7cm정도 두께로 어슷썰어 고명으로 준비해 달걀프라이와 함께 얹어볼게요. 후추로 향을 더해 마무리 해 보겠습니다. 요즘 핫한 불닭볶음면 맛있게 끓이는 법, 이렇게 즐기면 더욱 고소하고 푸짐하겠죠?소스맛이 저는 일반 제품보다 이 까르보나라 제품이 부드럽고 좋더라구요. 그래도 방심하고 먹었더니 여전히 맵긴 하더라구요. 지금까지 매운 맛 때문에 도전해 보실 엄두가 나지 않았던 분들께 이 제품을 왠지 추천 해 드릴 수 있을 것 같아요. 심하게 맵지는 않은데 여전히 매운 맛은 느껴지지만 부담스럽지는 않은 정도랍니다. 게다가 오늘은 달걀프라이까지 얹어서, 노른자의 고소함과 부드러움이 한번 더 매운 맛을 중화시켜 줄거에요. 촉촉하고 따뜻한 노른자를 톡~ 터뜨려, 면을 살포시 적셔 돌돌말아 먹으면 라면이지만 한그릇 근사한 면 요리를 즐기는 느낌도 들어요.
****오늘의 요리레시피 팁'
1) 면을 처음부터 오래 익히지 마시고, 절반만 익힌 다음 스프를 넣어 조리해 맛의 밸런스를 맞춰주세요.
2) 반숙프라이를 곁들여 더욱 부드럽게 즐겨보세요.
오늘은 출출할때 가장 먼저 찾게되는 한국인의 간식이자 야식, 때론 한끼 간단한 식사가 되어주기도 하는 인스턴트 라면, 불닭볶음면 맛있게 끓이는 법 포스팅으로 여러분과 함께 했습니다. 너무 심플하게 즐기기엔 부족할 것 같은 그럴 때, 조금 더 든든하게 즐길 수 있도록 달걀프라이 하나 곁들여 더 맛있게 즐겨보시면 어떨까요? 오늘도 맛있게 즐기세요! :)