참치캔요리, 간단한 참치파스타만들기

간단한 식재료 하면, 역시 바로 사용하기 좋은 가공식품들을 떠올리게 되는 것 같아요. 성분상 걱정되는 종류도 가끔 있기는 하지만 그래도 참치 캔과 같은 것들은 꾸준하게 다양한 요리에 두루두루 잘 활용하기 좋은 것 같아요. 예전과 달리 정말 많은 브랜드에서 또 각기 조금씩 다른 맛을 가진 다양한 제품들이 나와 있어서 요즘은 더욱 선택의 폭이 넓어진 것 같습니다. 오늘은 간단하고 맛있는 파스타 만들기, 참치 캔 요리 레시피로 함께합니다.
[1인분기준 필요한재료]페투치니 파스타 100g,캔참치150g,올리브유2T,마늘5알,후추1/3t,파1/5뿌리,할라피뇨1/3개
[면 삶기 재료]물2L,소금1/2T
소요시간 :: 약15분 // 난이도 :: 쉬움
1] 먼저 마늘과 고추는 두께 0.5cm 정도로 편썰고 쪽파는 어슷하게 0.3cm로 슬라이스할게요.나중에 파는 고명으로 사용해서 향긋함을 더해 완성 해 볼거에요.저는 청양고추 구하기 어려워서 할라피뇨를 대신 사용했는데 매운고추 아무거나 대체 사용 가능해요.또는 매운 맛을 원하지 않으시면 생략하여 만드실 수도 있습니다.참치는 일반 마일드 참치,우리가 흔히 사용하는 대중적인 제품 사용했어요.
2] 냄비에 물을 붓고 한 번 끓기 시작하면 이때 파스타 면을 넣어주세요.밑간 해 준다는 생각으로 소금은 반큰술 정도 넣어줄게요.손으로 잡아 백원동전 크기 정도면 1인분으로 적합한 양이랍니다.그램수로 재료양 따지기 힘드실 때 이렇게 한 번 계산 해 보세요.8분 정도 삶아 주신다음,체에 바쳐 물기를 빼 주시고 올리브유1T를 넣어 잘 섞어주세요.이렇게 해 주시면 면이 서로 붙는 것을 방지할 수 있어요.
3] 팬을 중불에서 3분 예열 후,올리브유1T를 넣고 마늘을 볶아 향을 낼게요.2분정도 가볍게 볶아서 겉면이 살짝 노릇하게 해 주세요.
4] 이제 고추를 넣고 매운 향이 나게 30초간 볶아주세요.
5] 참치캔을 이제 넣어줄게요.함께 들어있는 기름도 넣어주세요.살짝 느끼할 수 있는데,그래서 마늘과 고추를 넣으면 조금 개운하게 즐기실 수 있답니다.
6] 이제 면을 넣고 강불에서 2분간 잘 볶아주세요.보통 간이 참치 캔 때문에 어느정도 자연스럽게 맞춰지는데 취향에 따라 간장이나 소금으로 추가간을 해 주시고
후추와 파로 마무리 해 주시면 먹음직한 참치 캔 요리,캔 참치 파스타가 완성 되었습니다.
이렇게 어렵지 않은 파스타 만들기, 색다른 참치 캔 요리로 좋겠죠? 마늘향과 고추의 개운함이 생각보다 참치캔과 참 잘어울려요. 만드는 방법이 아주 간단한데, 그에 비해 비쥬얼은 꽤 괜찮죠? 주말 점심에 가볍게 만들어서 먹으면 좋을 것 같아요.
알싸한 마늘 향 때문에, 캔푸드 요리라는 생각보다는 한접시 근사한 요리 같더라구요. 올리브유도 은은한 향을 내어 주어서 요리의 완성도를 높이는데 도움을 줬습니다. 참치가 너무 으스러지면, 좀 요리가 지저분 해 질 수 있어서 볶으실 때 가볍게 섞어 주셔야 드실 때 더 좋을 것 같아요.
오늘의 요리팁'
1) 추가 간은 소금이나 간장으로 해 주세요.
2) 면은 너무 과하게 익히지 말아주세요.
오늘은 어렵지 않게 누구나 성공할 수 있는 간편한 참치 캔 요리,참치 파스타 만들기 레시피로 여러분과 함께 했습니다.가볍게 만들어 주말 저녁에 즐기면 좋겠죠?오늘도 맛잇게 즐기세요!