바쁜 당신을 위한 초간단레시피, 참치계란토스트

늘 바쁘게 시작되는 일상, 끼니 챙겨먹기도 사실 쉬운 일이 아니죠? 오늘 레시피 포스팅에서는 든든하고 맛있게 즐길 수 있는 계란토스트 레시피로 함께합니다. 달걀과 캔 참치, 그리고 채소를 넣고 섞어 만들어 곁들여서 한결 촉촉하면서 푸짐하게 즐길 수 있는 메뉴에요. 바쁜 아침을 위한 대용식으로도 좋겠죠?
오늘 주재료로 들어가는 달걀에 들어있는 단백질은 영양가가 뛰어나기로 알려져 있습니다. 흰자위의 단백질은 오브 알부민,오보뮤신,아비딘 등 6종으로 구성되어 있으며 노른자위는 2종의 단백질로 구성되어있는 식품입니다. 신선한 달걀의 경우, 깨뜨려서 접시에 놓았을 때 흰자위와 노른자가 넓게 퍼지지 않고 탄력이 느껴지며 볼륨감이 육안으로 보입니다.
【필요한 재료】 :: + 1인분 기준 + / 식빵2장,참치반캔,달걀1개,우유2T,소금1/2t, 양파1/4개,고추1개,마가린2T,토마토소스2T
[1] 먼저 식빵은 바삭하게 토스터에 구워 준비해 보도록 할게요. 토스터가 없으시다면 팬에 구워주셔도 Okay!
[2] 개운함을 더해 줄 고추는 씨를 제거하고 사방 0.5cm정도로 잘라주세요. 양파도 고추와 비슷한 크기로 손질해서 준비 해 볼게요.
[3] 준비한 양파와 고추에 달걀1개, 우유4T,소금1/2t, 그리고 참치 반캔을 넣고 고루 섞어 준비해주세요. 참치기름을 넣어주시면 더욱 풍미가 진해져요.
[4] 중불에서 3분간 예열 한 팬에[4] 중불에서 3분간 예열 한 팬에마가린을 1T둘러주시고준비한 달걀을 부쳐주세요. 노릇하게 익혀주시면더욱 먹음직하겠죠?
[5] 식빵 한쪽에는 마가린을 발라주시고 다른 한쪽에는 토마토소스를 2T정도 넉넉하게 발라주신 다음 준비한 참치 달걀 부침을 얹어주신다음 힘을 살짝 주어 토스트를 눌러주세요. 높이가 너무 높으면 먹기 다소 불편할 수 있거든요~
먹기 좋게 2등분 해 주시면 토스트 맛있게 만드는법 완성이요!

부드러우면서 촉촉한 참치 달걀 부침이 맛도 더해주지만 든든함까지 더해주더라구요. 우유나 커피를 곁들여 아침으로 드셔도 좋겠죠? 참치계란 부침이 촉촉하게 만들어져서 입맛을 돋우는데 좋았습니다. 특히, 매콤한 고추가 들어가 더욱 색다르게 느껴졌습니다.

*오늘의 요리팁
1) 달걀부침에 우유 넣기. :: 달걀 부침에 우유를 넣으면 부드러움이 더해져서 좋습니다.
2) 토스트 바삭하게 굽기. :: 토스트를 바삭하게 구우면 빵이 눅눅해 지는 것을 방지해 바삭한 식감이식욕을 더욱 돋우어 줘요!