토론토 뉴욕 유명 커피체인 Bluestone Lane 토론토 오픈예정
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작성자 Editor Daniel S… 댓글 0건 조회 4,060회 작성일 19-02-11 01:10본문
:: 뉴욕 유명 커피체인 Bluestone Lane 토론토 오픈예정 ::
캐나다 국민의 연간 평균 커피 섭취량은 1인당 무려 1,022잔으로 평균 1092달러의 금액을 커피에 지출하는 것으로 조사되었습니다. 그만큼 커피는 우리의 삶과 떼어 놓을 수 없는 음료가 된 셈입니다.
반면, 같은 시기 한국의 커피 소비량은 연간 250억 잔, 1인당 500잔 수준으로 매출액만 따져봤을 때 8조8천억원으로 여전히 성장하고 있는 인기 사업이지만 이전의 성장세에 비교하면 다소 주춤하다는 의견이 많습니다. 과거 우후죽순 기하급수적으로 늘어나던 한국의 소형 커피 체인 비지니스. 한 블록에 커피숍 하나가 있다는 한국에서는 레드오션 비니지스로 분류되는 커피사업이 여전히 캐나다에서는 각광받고 있습니다.
근무시간의 업무 효율을 높여준다는 인식이 판매 시간대에도 영향을 미친다는 조사 결과가 있기도 했습니다. 커피 매출이 가장 급증하는 시간대는 오후 1시~5시로 나타났습니다. '아무커피나 마시자' 라던 주의에서 이제는 더 질 좋은 커피, 다양한 셀렉션과 퀄리티를 따지는 소비자 경향이 반영되고 있기 때문입니다.
또한 커피 효능에 대한 연구 결과가 입증되면서 더욱 커피 소비량을 증가시키고 있기도 합니다. 실제로 최근 미국 하버드대학 공공보건대학원이 남녀 20여만 명을 대상으로 30년간 추적 분석한 결과, 하루 3잔에서 5잔의 커피를 마시는 사람은 전혀 마시지 않는 사람보다 3년에서 7년 정도 수명이 긴 것으로 나타났습니다. 특히, 카페인이 들어 있지 않은 디카프 커피도 마찬가지 효과였습니다. 이는 카페인보다는 커피콩 자체에 효능이 있는 것으로 연구팀은 분석했습니다.
다양한 긍정적인 커피의 효과로 로컬 커피 샵 들의 성장세가 무섭게 치솟는 가운데, 뉴욕의 가장 성공한 카페 중 하나로 꼽히는 Bluestone Lane 커피숍이 토론토에 그 첫 지점을 오픈 할 계획입니다. 파스텔톤과 원색 블루 계열의 컬러를 적절히 매치해 편안한 인상과 함께 유니크한 경험을 할 수 있는 블루스톤 레인 카페는 그 유명세를 힘입어 블루스톤 브랜드 굿즈까지 제작해 판매하는 등 그 인기가 대단합니다. 애완동물 출입이 자유로운 카페로도 유명해 펫 오너들의 발길도 끊이지 않습니다.
더욱 주목과 관심을 모으기위해 약 한달 전 부터 오픈을 위한 직원 채용을 시작했음에도 정확한 로케이션과 오픈 날짜를 발표하지 않고있지만 이미 오픈 준비는 다 완료 된 것으로 전달되었습니다. 커피매니아들의 새로운 아지트로 손 꼽힐 블루스톤 레인의 오픈이 더욱 기다려지고 있습니다.
캐나다 국민의 연간 평균 커피 섭취량은 1인당 무려 1,022잔으로 평균 1092달러의 금액을 커피에 지출하는 것으로 조사되었습니다. 그만큼 커피는 우리의 삶과 떼어 놓을 수 없는 음료가 된 셈입니다.
반면, 같은 시기 한국의 커피 소비량은 연간 250억 잔, 1인당 500잔 수준으로 매출액만 따져봤을 때 8조8천억원으로 여전히 성장하고 있는 인기 사업이지만 이전의 성장세에 비교하면 다소 주춤하다는 의견이 많습니다. 과거 우후죽순 기하급수적으로 늘어나던 한국의 소형 커피 체인 비지니스. 한 블록에 커피숍 하나가 있다는 한국에서는 레드오션 비니지스로 분류되는 커피사업이 여전히 캐나다에서는 각광받고 있습니다.
근무시간의 업무 효율을 높여준다는 인식이 판매 시간대에도 영향을 미친다는 조사 결과가 있기도 했습니다. 커피 매출이 가장 급증하는 시간대는 오후 1시~5시로 나타났습니다. '아무커피나 마시자' 라던 주의에서 이제는 더 질 좋은 커피, 다양한 셀렉션과 퀄리티를 따지는 소비자 경향이 반영되고 있기 때문입니다.
또한 커피 효능에 대한 연구 결과가 입증되면서 더욱 커피 소비량을 증가시키고 있기도 합니다. 실제로 최근 미국 하버드대학 공공보건대학원이 남녀 20여만 명을 대상으로 30년간 추적 분석한 결과, 하루 3잔에서 5잔의 커피를 마시는 사람은 전혀 마시지 않는 사람보다 3년에서 7년 정도 수명이 긴 것으로 나타났습니다. 특히, 카페인이 들어 있지 않은 디카프 커피도 마찬가지 효과였습니다. 이는 카페인보다는 커피콩 자체에 효능이 있는 것으로 연구팀은 분석했습니다.
다양한 긍정적인 커피의 효과로 로컬 커피 샵 들의 성장세가 무섭게 치솟는 가운데, 뉴욕의 가장 성공한 카페 중 하나로 꼽히는 Bluestone Lane 커피숍이 토론토에 그 첫 지점을 오픈 할 계획입니다. 파스텔톤과 원색 블루 계열의 컬러를 적절히 매치해 편안한 인상과 함께 유니크한 경험을 할 수 있는 블루스톤 레인 카페는 그 유명세를 힘입어 블루스톤 브랜드 굿즈까지 제작해 판매하는 등 그 인기가 대단합니다. 애완동물 출입이 자유로운 카페로도 유명해 펫 오너들의 발길도 끊이지 않습니다.
[ ▲ 실제 운영중인 뉴욕의 블루스톤레인 카페 매장 전경 _ Image via Jersey Digs ]
더욱 주목과 관심을 모으기위해 약 한달 전 부터 오픈을 위한 직원 채용을 시작했음에도 정확한 로케이션과 오픈 날짜를 발표하지 않고있지만 이미 오픈 준비는 다 완료 된 것으로 전달되었습니다. 커피매니아들의 새로운 아지트로 손 꼽힐 블루스톤 레인의 오픈이 더욱 기다려지고 있습니다.
___Translated and rewritten by CBM editor Daeyul Song,[Source - /eat_drink/2019/02/bluestone-lane-opening-toronto/ on blogTO website, Lead image via never not going ]
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