Indigo, 캐나다 전역의 서점 내 비어있는 카페 공간 새로운 커피숍으로 교체

서점 체인으로 알려진 Indigo가 대규모 파트너십을 확장하기 위해 도시 전역의 일부 지점에서 더 많은 캐나다 태생의 커피하우스 팝업을 준비하고 있습니다. 

캘거리에 설립된 Good Earth Coffeehouse(Good Earth)는 이미 Indigo 매장으로 확장했으며, 지난 11월 18일 캘거리의 CF Chinook Centre에서 첫 매장을 열었습니다. Good Earth는 2023년 봄까지 약 20개의 매장을 오픈할 예정으로, 첫 번째 Indigo 매장 오픈을 시작으로 두 브랜드 간의 성장하는 파트너십을 시작합니다. 추가 확장에는 토론토, 에드먼턴, 밴쿠버, 위니펙 및 핼리팩스의 새로운 카페가 포함됩니다. 

Good Earth Cafes Ltd의 설립자인 Nan Eskenazi는 보도 자료에서 "우리는 전국의 Indigo 고객들에게 모여서 커피 한 잔과 좋은 음식을 즐길 수 있는 장소를 제공하기를 기대합니다."라고 말했습니다. 

1991년 설립된 이 커피하우스는 상업적으로 분해 가능한 종이 커피 컵과 뜨거운 음식 용기를 사용하여 환경을 돕기 위해 노력해 왔습니다. 

Good Earth는 Oat Nog Cafe Latte, Gingerbread Caffe Latte, Minty White Chocolate Caffe Mocha 등 다양한 홀리데이 테마 음료를 제공합니다. 또한 샌드위치와 파니니, 갓 구운 식품, 치즈 스프로도 유명합니다. 

스타벅스 애호가들도 안심하시기 바랍니다. Good Earth 카페는 매장 내 모든 스타벅스 매장을 대체하는 것이 아니라 현재 비어 있는 매장만 대체할 것이기 때문입니다. 올해 초 기준으로 약 40개의 Indigo 매장이 커피숍 없이 운영되고 있으며, 이는 Indigo 지점의 약 절반을 차지합니다.