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Entertainment 나이아가라 아이스와인 페스티벌
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작성자 Toronto 댓글 0건 조회 2,593회 작성일 20-01-02 13:41본문
일시: 2020년 1월 10-12일, 17-19일, 24-26일
티켓 가격: $45
장소: 나이아가라 지역
매년 1월, 나이아가라 지역에서 진행되는 ‘나이아가라 와인 페스티벌’이 올해도 돌아옵니다. 2020년 1월 10일 금요일에는 25번째 갈라가 진행되며, 그 뒤로 3주 동안은 디스커버리 패스(Discovery Pass)로 와이너리에서 아이스와인과 음식 페어링을 맛볼 수 있는 행사도 준비되어 있습니다.
디스커버리 패스 안내
디스커버리 패스(Discovery Pass)로 나이아가라에 있는 와이너리에서 와인과 페어링되는 음식을 맛볼 수 있습니다. 가격은 $45(+택스)로, 8개의 티켓이 포함되어 있는데요. 하나의 티켓으로 와인과 음식을 하나씩 맛보실 수 있습니다. 여기서 한가지 팁은, 네 명이 세 개의 패스(24개 티켓)를 사서 6개 티켓씩 나누어서 사용하셔도 됩니다. 이 티켓 없이 와인과 음식을 맛보신다면 $10입니다.
나이아가라에 있는 와이너리들은 차로 이동해야 할 만큼 떨어져 있습니다. 그래서 자차로 이동하시는 분들이 많은데요. 그렇다면 운전하시는 분들은 어떻게 하느냐! 바로, 운전하시는 분들을 위한 ‘드라이버 디스커버리 패스(Driver’s Pass)가 있습니다. 이 패스의 가격은 $35(+택스)이며, 일반 디스커버리 패스와 같이 8개의 티켓이 포함되어있습니다. 다른 점은 바로 와인 대신 알코올이 들어가지 않은 음료와 페어링 음식을 맛볼 수 있다는 점인데요. 음료는 선택하실 수 있습니다.
설명드린 두 가지 티켓은 온라인에서 구매 가능합니다. 또한, 이 행사는 3주간 주말에 걸쳐 진행이 됩니다. 날짜는 2020년 1월 10일부터 12일, 17일부터 19일, 24일부터 26일입니다.
디스커버리 패스(Discovery Pass)
가격 $45(+택스)
8개의 티켓, 티켓 하나당 와인 시음 한 잔과 페어링 음식 맛볼 수 있습니다.
드라이버 패스(Driver’s Pass)
가격 $35(+택스)
8개의 티켓, 티켓 하나당 알코올이 들어가지 않은 음료와 페어링 음식 맛볼 수 있습니다.
참여하는 와이너리
나이아가라 와인 페스티벌에서는 크게 두 지역의 다양한 와이너리가 참가하는데요. 각 와이너리는 차로 이동해야 할 거리만큼 떨어져 있기 때문에, 페스티벌 참가 전에 위치와 동선을 잘 고려하셔서 계획을 세우시는 것을 추천해드립니다. 또한, 각 와이너리에서 맛볼 수 있는 음식과 와인의 종류가 다르기 때문에, 리스트 잘 보셔서 원하는 곳을 미리 생각해보시기 바랍니다.
참여하는 와이너리 리스트 및 와인, 페어링 정보
1. 13th Street Winery
· 와인: 13 Below Zero 2017 · 음식: Alsatian tart
· 주소: 1776 FOURTH AVENUE, ST. CATHARINES
2. Alvento Winery
· 와인: 2018 Riesling Icewine · 음식: Purple taro
· 주소: 3048 SECOND AVENUE, VINELAND STATION
3. Creekside Estate Winery
· 와인: 2015 Vidal Icewine
· 음식: Warm Chicken, Vanilla and Dried Apricot Sausage
· 주소: 2170 FOURTH AVENUE, JORDAN
4. Fielding Estate Winery
· 와인: 2016 Riesling Icewine · 음식: Jalapeno poppers
· 주소: 4020 LOCUST LANE,BEAMSVILLE
5. Flat Rock Cellars
· 와인: 2017 Gewurztraminer · 음식: Green Curry Soup
· 주소: 2727 SEVENTH AVENUE, JORDAN
6. Harbour Estates Winery
· 와인: 2016 Riesling Icewine · 주소: 4362 JORDAN ROAD, JORDAN
7. Hernder Estate Wines
· 와인: 2013 Cabernet Franc Icewine · 음식: Beef meatball
· 주소: 1607 EIGHTH AVENUE LOUTH, ST. CATHARINES
8. Hinterbrook Estate Winery
· 와인: 2015 Cabernet Franc Select Late Harvest · 음식: Cheesecake
· 주소: 1181 LAKESHORE ROAD, NIAGARA-ON-THE-LAKE
9. Inniskillin Wines
· 와인: 2018 Sparkling Vidal Icewine · 음식: Chicken and waffles
· 주소: 1499 LINE 3, NIAGARA-ON-THE-LAKE
10. Jackson-Triggs Niagara Estate Winery
· 와인: 2017 Cabernet Franc Icewine · 음식: Cheddar Mac & Cheese
· 주소: 2145 NIAGARA STONE ROAD, NIAGARA-ON-THE-LAKE
11. Kacaba Vineyards
· 와인: 2017 Cabernet Sauvignon Icewine · 음식: Szechuan shrimp
· 주소: 3550 KING STREET, VINELAND
12. Konzelmann Estate Winery
· 와인: 2018 Vidal Icewine · 음식: Spring roll
· 주소: 1096 LAKESHORE ROAD, NIAGARA-ON-THE-LAKE
13. Lailey Winery
· 와인: 2015 Riesling Icewine · 음식: Decadent truffles
· 주소: 15940 NIAGARA RIVER PARKWAY, NIAGARA-ON-THE-LAKE
14. Legends Estates Winery
· 와인: Vidal Icewine 2012 · 음식: Lobster Bisque
· 주소: 888 ONTARIO STREET NORTH, BEAMSVILLE
15. Magnotta Winery
· 와인: 2018 Riesling Icewine
· 음식: Tapas - Avocado & Shrimp 혹은 Brie & Spicy Mango
· 주소: 4701 ONTARIO STREET, BEAMSVILLE
16. Malivoire Wine Company
· 와인: 2018 Gewurztraminer Icewine · 음식: Vindaloo Chicken
· 주소: 4260 KING STREET EAST, BEAMSVILLE
17. Marynissen Estates Winery
· 와인: 2013 Cabernet Franc Icewine · 음식: Crostini
· 주소: 1208 CONCESSION 1 ROAD, NIAGARA-ON-THE-LAKE
18. Megalomaniac Winery
· 와인: 2017 Coldhearted Riesling Icewine · 음식: Shortbread cookie
· 주소: 3930 CHERRY AVENUE, VINELAND
19. Niagara College Teaching Winery
· 와인: 2018 Dean's List Prodigy Icewine
· 음식: Salted Caramel Shortbread Bar
· 주소: 3930 CHERRY AVENUE, VINELAND
20. Palatine Hills Estate Winery
· 와인: Palatine Hills 2012 Vidal Icewine · 음식: Green Chicken
· 주소: 911 LAKESHORE ROAD, NIAGARA-ON-THE-LAKE
21. Peller Estates Winery & Restaurant
· 와인: 2015 Cabernet Franc Icewine · 음식: Marshmallows
· 주소: 290 JOHN STREET EAST, NIAGARA-ON-THE-LAKE
22. Pillitteri Estates Winery
· 와인: 2017 Team Canada Vidal Icewine · 음식: Arancini balls
· 주소: 1696 NIAGARA STONE ROAD, NIAGARA-ON-THE-LAKE
23. Pondview Estate Winery
· 와인: 2015 Vidal Icewine · 음식: Spicy pork belly
· 주소: 925 LINE 2, NIAGARA-ON-THE-LAKE
24. Rancourt Winery
· 와인: 2017 Dornfelder Icewine · 음식: Dark chocolate, Black fruit
· 주소: 925 LINE 2, NIAGARA-ON-THE-LAKE
25. Redstone Winery
· 와인: 2017 Brickyard Riesling · 음식: Onion Soup
· 주소: 4245 KING STREET, BEAMSVILLE
26. Reif Estate Winery
· 와인: 2018 Vidal Icewine · 음식: Spit Roasted Porketta
· 주소: 15608 NIAGARA PARKWAY, NIAGARA-ON-THE-LAKE
27. Riverview Cellars
· 와인: 2017 Cabernet Franc Icewine · 음식: 과일, Biscotti
· 주소: 15376 NIAGARA PARKWAY, NIAGARA-ON-THE-LAKE
28. Rockway Vineyards
· 와인: 2013 Cabernet Franc Icewine
· 음식: Buttered Leek, Westphalian Ham Quiche
· 주소: 3290 NINTH STREET, ST. CATHARINES
29. Strewn Winery
· 와인: 2017 Vidal Icewine · 음식: Chocolate mousse
· 주소: 3290 NINTH STREET, ST. CATHARINES
30. Sue-Ann Staff Estate Winery
· 와인: 2016 Howard's Icewine Vidal · 음식: Turkey meatball
· 주소: 3210 STAFF AVENUE, JORDAN
31. Tawse Winery
· 와인: 2017 Cabernet Sauvignon Icewine · 음식: Corn Bread
· 주소: 3955 CHERRY AVENUE, VINELAND
32. The Lakeview Wine Co. (Diamond Estates)
· 와인: 2017 Gewurztraminer Icewine · 음식: Mini-doughnut
· 주소: 1067 NIAGARA STONE ROAD, NIAGARA-ON-THE-LAKE
33. Trius Winery
· 와인: 2017 Vidal Icewine · 음식: Beef hot dog
· 주소: 1249 NIAGARA STONE ROAD, NIAGARA-ON-THE-LAKE
34. Vineland Estates Winery
· 와인: 2016 Vidal Icewine · 음식: Smoked brisket, Cocoa ragout.
· 주소: 3620 MOYER ROAD, VINELAND
35. Wayne Gretzky Estates Winery & Distillery
· 와인: 2017 No.99 Vidal Icewine · 음식: Sweet Potato Mac n’ Cheese
· 주소: 1219 NIAGARA STONE ROAD, NIAGARA-ON-THE-LAKE
세계적으로 손꼽히는 나이아가라 아이스와인
캐나다 나이아가라 지역에 있는 아이스와인은 독일에 이어 세계 두 번째의 아이스와인 생산지입니다. 또한 캐나다 아이스와인 생산량의 70%가 이곳 나이아가라에서 생산됩니다. 그 이유는 이 일대가 지닌 천혜의 자원 때문입니다. 우선 나이아가라 지역은 폭포와 함께 온타리오 호수가 위치해 있습니다. 담수가 많고 일조량이 좋으며, 해가 여름엔 길고 겨울에는 짧은 온화한 기후로 아이스와인 생산에 최적의 조건을 지녔습니다.
나이아가라 급경사 지형도 겨우내 안정적으로 포도가 자라는 데 큰 기여를 합니다. 캐나다 나이아가라 지역이 독일보다 우수한 환경인 이유는 최적의 기후변화입니다. 때문에 독일과 오스트리아 등에서 캐나다로 건너와 나이아가라 지역에 정착하고 아이스와인을 생산하는 가문도 많습니다. 또한 훌륭한 와인을 만드는 포도의 변종인 비티스 비니페라 포도(vitis vinifera grape)를 재배하기에 이상적인 조건을 가지고 있습니다.
까다로운 품질관리 시스템
캐나다에서 생산되는 와인은 ‘VQA(Vintners Quality Alliance)’라고 하는 자체 품질관리 시스템을 구축하여, 최상 품질을 지키기 위해 최선을 다하고 있습니다.
CBM PRESS TORONTO 11월호, 2019
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