완벽한 연말파티를 위한 LCBO 신상아이템 TOP5

:: 완벽한 연말파티를 위한 LCBO 신상아이템 TOP5 ::
술은 인류 역사와 함께 발전해 왔는데, 수렵, 채취시대의 과실주가 최초의 술이었을 것이라고 추정하고 있습니다. 잘 익어 당분을 함유한 과실이 땅에 떨어져 상처가 나거나 과육과 공기 중의 야생효모가 자연적으로 접종되어 증식과 함께 당을 분해하는 과정, 곧 발효를 거치게 되면, 이 과정에서 알코올을 함유하는 액체, 곧 술이 비로소 탄생합니다.
행복한 연말파티 자리에 풍성한 음식과 더불어 분위기를 한층 돋우어 줄 주류 아이템도 빼 놓을 수 없겠죠? 여러분의 파티를 더욱 빛내 줄, 연말 파티를 위한 LCBO의 2018년 12월 신상 주류 아이템을 5가지 선정하여 소개 해 드립니다.

1) Lot No. 40 Cask Strength 11 Year Old Canadian Whisky
천 번째 소개 해 드릴 아이템은 알코올 도수 58.4퍼센트 자랑하는 캐나다의 위스키입니다. 위스키는 스코틀랜드에서 유래한 대표적인 증류주로서 양주의 대명사입니다. 다만 칵테일을 주조할 때 기주로는 상대적으로 덜 쓰이는 편인데 그 이유는 값이 비싼 편이고 그냥 마시는 것이 더 좋기 때문입니다.  보통 약간의 물이나 큐브 얼음을 곁들여 희석하여 드시는 것을 추천 해 드립니다. 위스키만의 강한 매력과 더불어 특별한 풍미를 가지고 있습니다.
1병당 가격 : 99.95달러 / 제품번호: LCBO624981
 

2) Bailly Lapierre Reserve Brut Cremant de Bourgogne
두번째로 소개 해 드리는 아이템은 스파클링 와인입니다. 스파클링와인이란 일반 와인과 다르게 병에 설탕을 넣어서  2차 발효를 시켜 이산화탄소가 녹게 만들거나, 억지로 이산화탄소, 탄산가스를 집어넣어서 만드는 발포와인을 말합니다. 보통 샴페인이라고 하지만, 사실 샴페인이라는 이름을 붙일 수 있는 것은 프랑스의 샹파뉴 지방에서 만든 것에 한정되어 스파클링 와인 섹션과 샴페인 섹션이 따로 나뉘어 있는 거랍니다. 특이 이 제품은 가격대비 만족도가 높은 제품입니다. 20불 이하의 가격이지만 50불 이상의 풍미와 적절한 산미감이 기분 좋은 밸런스를 맞추어줍니다.
1병당 가격 : 19.95달러 / 제품번호: Vintages 991562

3) 2017 Catena High Mountain Vines Chardonnay(아르헨티나산)
세번째로 소개 해 드리는 제품은 화이트와인 종류 중 하나인 샤도네이입니다. 대표적인 화이트 와인용 포도 품종으로 드라이한 맛을 가지고 있으며 감미롭고 편안하게 즐길 수 있는 버터와 레몬향을 풍깁니다. 드라이한 피니쉬를 가지고 있지만 열대과일 향이 부드럽게 감싸주어 부담 없이 도전하실 수 있는 와인입니다.
1병당 가격 : 19.95 / 제품번호 : Vintages 918805
 

4) 2015 Girard Cabernet Sauvignon(캘리포니아산)
네 번째로 소개 해 드리는 제품은 레드와인 종류 중 하나인 소비뇽 입니다. 고급 와인 품종으로 인기 있는 포도 품종인 카베르네 소비뇽으로 만들어지는 와인이며 세계적으로 각광 받는 포도가 될 수 있었던 이유는 이 포도로로 만든 와인이 타닌이 세고 산도가 높기 때문입니다. 리치하고 분명한 레드 품종 포도의 풍미와 더불어 체리,코코넛, 그리고 스모키한 노트로 마무리되는 고급스러운 풍미를 가지고 있습니다.
1병당 가격 : 39.95달러 / 제품번호 : Vintages 231712
 

5) 2015 Domaine de Verquiere Plan de Dieu
마지막 다섯번째로 추천 해 드리는 제품은 레드와인으로 샤토누프 뒤파프 포도 품종을 사용한 와인입니다. 드라이한 피니쉬감과 함께 모카,체리,허브,자두 등 신선한 과일 노트를 가지고 있어 마시기 크게 부담되지 않는 특징을 가지고 있습니다.
1병당 가격 : 21.95달러 / 제품번호 : Vintages 537936
오늘은 연말을 더욱 풍요롭게 채워 줄 LCBO의 신상 주류 아이템을 함께 알아봤습니다. 연말파티를 가정에서 준비하고 계시다면, 새로운 신상 아이템으로 색다른 분위기를 즐겨보시면 더욱 좋을 것 같습니다.
 
 
 
 
 

___ Translated and rewritten by CBM editor Daeyul Song,[Source - /food/wine-and-beer/best-new-bottles-lcbo-december/ on Toronto Life website & 문화콘텐츠닷컴, Lead image via verysmartbrothas.theroot.com ]