간단한 간식으로 좋은 당면순대

캐나다 생활이 오래 될 수록, 한국에서 먹었던 음식의 맛들을 조금씩 잊어가고 이제 이곧에서 제조되는 음식의 맛에 조금씩 더 익숙해져 가는 것 같아요. 어떨때는, "원래 이 음식 맛이 이랬었나?" 하고 의문을 가질때도 있는데요. 그래도 제가 자주 가던 전주의 순대 맛집의 순대맛은 정확하게 기억하고 있어서 이곳 캐나다 토론토에서는 도무지 그 맛을 찾기란 불가능하더라구요. 그래도, 가볍게 간식으로 즐기기 좋은 순대는 가끔 사먹거나 냉동제품 구입해서 집에서 쪄서 먹기도 하는데요. 오늘은 당면순대 제품으로 간단한 간식 만들기 포스팅으로 함께합니다.역시 야식추천 메뉴로 꼽히는게 순대죠?
순대에 대해 간단히 알아볼까요? 순대에는 돼지순대, 동태순대,오징어순대 등이 있는데 서양의 소시지와 비슷한 음식이랍니다. 돼지순대는 돼지 창자 속에 두부, 숙주나물,다진 파, 마늘, 찹쌀, 선지,소금, 후춧가루 등을 고루 버무려 채워서 삶습니다. 얇게 썰어 고춧가루, 후춧가루를 섞은 소금을 찍어서 먹는것이 일반적이에요. [참고자료-네이버 지식백과]
[1인분기준 필요한재료]냉동순대1/2팩,소금1T,고춧가루1/2t,후추1/2t,깨1t,갈릭파우더1t
소요시간 :: 20분 // 난이도 :: 쉬움
1] 먼저 냉동 순대를 구입하실 때는 취향에 따라 입맛에 맞는 제품을 구입해 주시면 좋습니다.보통 시중에, 당면순대,찹쌀순대,아바이순대 등이 있는데 조금 큰 대형마트에 가면 요즘 오징어순대도 판매하더라구요.아무래도 분식집의 당면순대를 저는 기대하며 구입했는데 거의 만두소와 비슷하더라구요.아마 북미시장에 맞게 조금 개량된 버젼으로 판매 되는 것 같아요.순대 맛 보다는,사실 만두 맛에 가까운게 이곳에서 판매되는 제품들 같아요.
2] 보통 조리법으로는,찜기에 올려 쪄서 서빙하거나 전자레인지에 조리할 수도 있습니다.둘다 비교적 어렵지 않은 조리법이나 전자레인지 조리가 아무래도 간편해서 주로 선택하게 되는 경우가 많은데 순대 피 부분이 쉽게 말라 질겨질 수 있다는 점이 단점이에요.전자레인지용 용기에 잘 담아 물을 반컵 정도 넣어주신 다음 랩 등으로 살짝 덮어서 겉면이 마르는 것을 방지해주세요.
3] 몇몇 제품의 경우 내열재질 포장지를 사용해서 바로 살짝 칼집만 내 주시면 전자레인지 조리가 가능한 경우도 있습니다.편안한 조리법을 선택하셔서 더욱 간편히 완성하시면 좋겠죠?
4] 저는 오늘 찜기에 쪄 볼게요.물을 넓직한 냄비에 채우고 찜기 위에 순대를 올린 다음 뚜껑을 덮고 조리를 시작할게요.
5] 안쪽까지 충분히 잘 익을 수 있게 강불에서 김이 오르면 중불로 낮춰주신 다음
15분간 따뜻하게 쪄 주세요.
6] 순대가 맛있게 데워지는 사이, 곁들일 소금을 만들어볼게요. 소금1T,고춧가루1/2t,후추1/2t,깨1t,갈릭파우더1t 위의 재료를 사용해서 잘섞어서 준비 해 주세요.
취향에 따라 초장,쌈장 등 다양한 찍먹 소스를 만들어 곁들이실 수 있습니다.갈릭파우더가 없으시면 생략하셔도 되어요.한 번 구입해 두면 고기요리나 양념장에 두루두루 활용하기 좋으니 하나 구입해 두셔도 괜찮을거에요.
7] 따뜻하게 데워진 순대를 2~3cm 간격으로 큼직하게 잘라 소금과 함께 곁들여 주시면 간단한 간식 만들기 야식추천 메뉴 순대 완성입니다.냉동제품도 요즘 잘 나오더라구요.해외시장 판매용 이라서 우리가 생각하는 순대맛과 살짝 다른 부분이 있었지만 오히려 누구나 먹기 부담 없는 만두소에 가까운 맛이라서 간식으로 내 놓기 좋겠더라구요.
은근히 쌈장에 곁들여도 괜찮더라구요.그래도 저는 소금이 익숙해서 주로 소금을 곁들여 먹기는 합니다.갈릭파우더 살짝 넣었더니 소금에 맛이 더해져서 조금씩 꼭 찍어먹게 되더라구요.이 순대를 활용해서 순대볶음 등 만들어도 좋겠더라구요.다음에는 백순대나 매운순대볶음 등 만들어서 한번 먹어봐야겠어요. 집에서 간단히 만들어 즐기기 좋아서 자주는 아니어도 가끔씩 찾게되어요.
***오늘의 요리 레시피 팁'
1) 전자레인지보다는 찜기를 활용해야  더욱 속까지 촉촉하고 따뜻해요.
2) 취향에 따라 다양한 소스를 곁들여보세요.
오늘은 야식추천 메뉴로 좋은 당면순대 간단한 간식 만들기 제품을 소개 해 드렸습니다.요즘 워낙 냉동식품 종류도 많고 또 생각보다 품질도 좋아서 간단히 만들어 먹기 괜찮은 아이템들이 종종 보이더라구요.부답없이 만들어 맛있게 즐겨보세요!