게 한 마리가 통째로! 꽃게버거 FRESH OFF THE BOAT

몽골인들의 간단한 도시락이였다가 미국인들이 가장 사랑하는 음식이 된 햄버거. 우리에겐 패스트푸드 체인점의 메뉴로 먼저 알려졌지만, 사실 햄버거는 빵과 고기 그리고 야채를 잘 조화시킨 영양가 있는 이상적인 음식입니다.
재료도 우리가 모를 혼합 육이 아닌 꽃게와 랍스터 통살을 이용해 만든 버거가 토론토 다운타운 Queen West Street의 Fashion District의 중심에 위치한 ‘FRESH OFF THE BOAT’ 에서 만날 수 있습니다.
입구부터 엄청난 크기의 황금 대게 일러스트가 유리창에 그려져 있어서 두 눈을 사로잡습니다. 내부로 들어가면 마치 바닷가의 보트 위에 있는 듯한 느낌이 듭니다. 한쪽 벽면은 나무판자로 만들어져 있으며, 한 가지 색상이 아닌 녹색, 민트색, 검은색 등을 감각적으로 활용하여 그 자체로 장식적이며 빈티지한 감성을 전합니다.
해안에서 볼 수 있는 굵은 밧줄이 천장의 조명으로 활용되어 해안의 정취가 물씬 느껴집니다.
 
 
 

 
아시안식 해산물 샌드위치가 이곳의 메뉴로 다양한 해산물을 주재료로 합니다. 이 곳 버거의 가장 큰 특징이라면, 재료 본연의 맛을 극대화 시키기 위해 노력했다는 것입니다. 시그니처 메뉴는 Soft shell crab 샌드위치로 탈피를 한지 얼마되지 않은 껍질이 연한 식용 게인 Soft shell crab을 뜨거운 기름에 바삭하게 튀겨내 일반적인 햄버거의 패티 대신 빵 사이에 끼워 놓은 것입니다.
스리라차 소스는 한쪽 벽면에 가득 채워져 있으며, 각 테이블마다 케찹과 함께 준비되어 있습니다. 두껍게 튀긴 따끈한 감자튀김을 스리라차소스와 케찹을 반반 섞어서 찍어 먹는 것이 또 하나의 별미입니다.
 

 
아시안식 샌드위치의 대표라고 할 수 있는 베트남식 쌀샌드위치 ‘반미(Banh Mi)’, 이 반미에 새콤달콤한 김치, 바삭한 메기튀김, 갈릭소스, 고수를 얹어 나온 ‘FOB 샌드위치’
바질소스와 페타치즈가 들어간 토마토 소스, 통새우가 든 ‘Mediterranean Shirimp Sandwich’
 

 
얇게 썬 소고기, 보리새우가 들어간 샌드위치 ‘FU-SCHNICKEN’
 
간편하면서도 푸짐한 양으로 포만감 있게 즐길 수 있는 음식 샌드위치! 포장을 벗겨 한 손에 들고 먹을 수 있는 간편함을 살리면서 재료 하나하나에 집중하여 맛도 건강도 한 번에 잡을 수 있는 것이 큰 장점인 FOB의 다양한 메뉴들을 만나보세요.
토론토의 대표 쇼핑 거리로 젊은이들이 가장 많이 모이는 곳 Queen St에서 다양한 스타일의 사람들의 젊음의 거리를 느껴보고, 토론토 맛집 ‘FOB’에서 우리가 미처 몰랐던 샌드위치의 매력을 재확인해보세요.
 

 
 
버터를 노릇하게 구워 바삭한 빵에 샐러리, 향신료 그리고 신선한 랍스터를 가득 채운 ‘Maine Lobster Roll’
 
MENU
LOBSTER ROLLS (14.95) 미국 메인주 스타일의 랍스터 롤, 프렌치프라이와 브로콜리 슬로우
SOFTSHELL CRAB SANDWICH (15.95) 소프트쉘 크렙 샌드위치(softshell crab sandwich)와 프렌치프라이와 브로콜리 슬로우
MEDITERRANEAN SHRIMP SANDWICH (10.95) 바질소스와 페타치즈가 어우러진 토마토소스와 통새우 가 든 샌드위치와 프렌치프라이, 브로콜리 슬로우
THE FOB (11.95) 아시아식 해산물 샌드위치의 대표인 ‘반미(Banh Mi)’에 바삭한 메기튀김과 새콤달콤한 김치, 갈릭소스, 고수가 올라간 샌드위치, 프렌치프라이와 브로콜리 슬로우
FRISCO FRIES 갈릭소스가 더해진 대게살이 듬뿍 올라간 시즈닝된 신선한 감자튀김
FISH & CHIPS (HALIBUT ONLY) (14.95) 피쉬 앤 칩스, 신선한 프렌치프라이와 브로콜리 슬로우, 직접 만든 타르타르 소스가 듬뿍
GRILLED FISH
14.95 그릴드 할리벗(Grilled Halibut) / 13.95 그릴드 마히마히(Grilled Mahi Mahi) / 13.95 그릴드 황새치(Grilled Sowd) / 13.95 그릴드 메기(Grilled Catfish)
- GRILLED FISH OPTIONS: 샐러드 (비네그레트 or 크리미 드레싱) /  하우스 가든 / 아카디안 케일 믹스
FU-SCHNICKEN (12.95)  얇게 썬 소고기, 보리새우 등이 샌드위치가 함께 올라간 샌드위치
SEAFOOD CHOWDER (SEASONAL) (6) 홍합, 조개, 새우, 오징어 그리고 게
 

>>  모든 메뉴에 함께 나오는 상콤 달콤한 브로콜리 슬로우
 
PHONE (416) 603-3333
HOMEPAGE www.fotb416.com
LOCATION 404 Queen St W. Toronto, ON M5V 2A6
HOURS Mon-Thur 11a–9p / Fri 11a-10p / Sat 12p-10p / Sun 12p-7p
 

 

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CBM PRESS TORONTO  03월호, 2016
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