깔끔한 차이니즈 레스토랑, Kwan DimSum

깔끔한 차이니즈 레스토랑, Kwan DimSum
다양한 종류의 딤섬요리 및 중국 음식을 맛 볼 수 있는 깔끔한 차이니즈 레스토랑, ‘Kwan Dim Sum’을 소개해드립니다.

Yonge & St.Clair에 위치한 ‘Kwan Dim Sum’은 깔끔한 내부 인테리어와 접근성 좋은 위치로 사람들이 많이 찾는 차이니즈 레스토랑입니다. 뿐만 아니라,다양한 종류의 딤섬과 콘지, 튀김 요리 등 깔끔하고 정갈한 중국 음식 메뉴가 많아 고르는 재미도 쏠쏠합니다. 안내에 따라 테이블에 앉으면 작은 팜플릿 메뉴와 큰 메뉴판 두가지를 주는데, 작은 팜플릿에 적힌 메뉴 이름과 메뉴 소개를 보고 볼펜으로 체크해 주문을 할 수 있습니다. 큰 메뉴판에 있는 메뉴는 팜플릿에 없을 수도 있으니, 참고하세요! 또한 쫄깃한 딤섬 메뉴들은 오후 4시까지만 판매한다고 합니다. 마치 중국에 온 듯한 느낌을 주는 서버분들이 서빙해주시는 정갈하고 깔끔한 중국 음식을 드시고 싶다면 이곳을 추천해드립니다.

영업시간
월 - 금요일: 11:30am - 10pm  / 토 - 일요일: 11am - 10pm
1496 Yonge St, Toronto, ON M4T 1Z6
416.901.6618
kwandimsum.ca

Congee w/ Century Egg&Pork
쫀득한 삶은 계란과 돼지고기가 들어있는 따뜻한 콘지입니다. 쌀쌀한 날씨에 먹으면 온 몸이 따뜻하게 데워져 충전되는 느낌이 듭니다. 양도 적지 않아 3-4명이 나누어 먹을 수 있습니다. 이외에도 옥수수, 간 소고기, 생선의 옵션이 있으니 다른 맛을 원하시는 분들은 참고하세요.
Sweet & Sour Pork
보기만 해도 먹음직스러운 이 메뉴는 큰 메뉴판에 있는 음식으로, 첫 맛은 약간 치킨을 먹은 듯합니다. 이름과는 달리 신맛은 많이 나지 않으며, 겉은 달콤하고 안은 돼지고기로 꽉차 계속 계속 손이 가는 메뉴입니다. 익숙한 중국 음식의 맛이나, 남녀노소 모두 즐길 수 있는 음식입니다.

Chili Garlic Prawns
새우를 튀겨 만든 이 메뉴는 한입 베어 물자마자 통통하고 탱글한 새우의 식감에 놀랍니다. 한국인의 입맛에 매콤한 편은 아니며, 오히려 달달한 맛이 크게 느껴집니다. 통통한 새우튀김과 함께 튀긴 마늘, 고추가 함께 나오는데 새우와 마늘을 함께 먹으면 고소함이 두 배가 되어 더 맛있습니다.
Mango Shrimp Rolls wrapped w/Rice Paper
바삭한 라이스 페이퍼 안에 쫄깃한 새우가 숨어져 있어 식감이 재미있는 메뉴입니다. 입안에 옅게 망고 맛이 퍼지는 것을 느낄 수 있으며, 함께 나오는 마요네즈를 찍어 먹으면 고소한 맛이 배가됩니다. 느끼한 음식을 좋아하시는 분들에게 추천해드리고 싶은 메뉴입니다.

Steamed Chicken Feet w/Abalone Sauce
닭발을 속으로 사용한 특이한 딤섬입니다. 한입 베어 물면 닭발이 들어갔다기엔 너무 부드럽고 육즙이 풍부함을 느낄 수 있습니다. 은은하게 이국적인 맛이 느껴지고, 껍질은 매우 쫄깃합니다. 함께 나온 빨간 소스는 새콤해 찍어 먹으면 입맛을 더 돋우어 줍니다.
Steamed Shanghai Style Pork Dumplings
통통한 돼지고기가 육안으로 보이는 이 덤플링은 식감이 마치 오뎅을 먹는 듯합니다. 또한, 굉장히 부드러워 입안에서 금세 사라집니다. 돼지고기 특유의 비린내가 전혀 나지 않아, 입맛이 예민한 분들에게도 추천해드릴 수 있는 메뉴입니다.

Steamed Shrimp Dumplings w/Bamboo Shoots
통통한 새우가 들어가 있는 이 덤플링은 쫄깃한 겉과 부드럽고 쫀득한 새우 속이 어우러져 환상의 식감을 자랑합니다. 테이블에 비치된 스리라차 소스 와 겨자 소스를 찍어 먹으면 더 맛있으며, KwanDimSum에 들린다면 꼭 드셔보셔야 할 메뉴입니다.
Steamed Classic BBQ Pork Buns
개인적으로는 가장 맛있었던 메뉴 중에 하나로, 마치 찐빵을 먹는 듯한 쫀득한 식감이 재미있는 메뉴입니다. 안쪽에는 살짝 매콤한 고기와 야채가 들어 있어 진한 풍미를 풍깁니다. 사이즈가 커서 하나만 먹어도 든든하며, 자꾸만 손이 가는 메뉴입니다.

Crispy Spring Roll (Shrimp, Pork & Vegetable) wrapped w/Steamed Rice Flour Noodle
알찬 속이 눈에 띄는 이 메뉴는 새우, 돼지고기, 채소를 바삭한 스프링롤로 감싼 다음, 다시 한번 더 미끌한 라이스 페이퍼로 감싼 음식입니다. 겉의 라이스 페이퍼가 부드럽고 미끌거려 바삭한 식감을 많이 느낄 수는 없지만, 입안에 옅게 퍼지는 바삭함과 알찬 속 때문에 하나만 먹어도 든든합니다. 미끌거리는 식감을 좋아하는 분들에게 추천드리는 메뉴입니다.
Chicken Ya-Ca Mein
먹음직스러워 보이는 면 요리인 이 메뉴는 태국 음식인 팟타이와 비슷한 향이 납니다. 한입 먹어보면 냄새에서 느껴지는 강렬함과는 다르게 자극적이지 않으며, 쫄깃한 면의 식감이 느껴집니다. 중국 음식 특유의 기름에서 볶은 맛이 납니다. 배를 든든히 채우기에 좋은 메뉴입니다.
Szechuan Chicken Fried Rice
한국인은 역시 쌀! 쌀 요리를 드시고 싶은 분께 추천해드리는 메뉴입니다. 웍에 치킨, 양파 등을 넣고 볶은 볶음밥으로, 삼삼하게 간이 베어 있습니다. 큰 접시에 가득 나오기 때문에 여러 명이 나눠 먹어도 좋습니다.
 
딤섬이란?
딤섬을 한문으로 쓰면 ‘점심’이란 뜻으로, 간단한 음식이라는 의미로 쓰입니다. 3000년 전부터 중국 남부의 광둥 지방에서 만들어 먹기 시작했으며, 유래는 농부들이 일을 하다 잠시 쉴 때 차와 함께 곁들여 먹었다는 설이 가장 유력합니다. 기름진 음식이기 때문에 차와 함께 먹는 것을 추천해드립니다.
모양과 조리법에 따라 여러 가지 이름을 가지고 있는데, 작고 투명한 것은 ‘교’, 껍질이 두툼하고 푹푹한 것은 ‘파오’, 통만두처럼 윗부분이 뚫려 속이 보이는 것은 ‘마이’, 마이와 같은 방법으로 만들지만 속을 볶아넣는것은‘시우마이’, 쌀가루로 얇게 전병을 부쳐 속을 얹고 돌돌 말아낸 것은 ‘판’이라고 합니다.
딤섬의 속재료로는 새우, 게살 등 해산물과 소고기, 닭고기, 채소 등 다양한 종류가 사용됩니다. 또 모양과 재료 이외에 찜통에 찌거나, 기름에 튀기거나, 말아먹거나, 떠먹는 등의 조리 방법에 따라서 딤섬을 구분할 수 있습니다.
 
딤섬 맛있게 먹는 꿀팁
1. 차와함께먹자
딤섬은 고기 육즙이 진해, 맛있지만 오래 먹으면 느끼할 수도 있습니다.
그래서 담백한 차와 함께 먹으면 느끼함을 가시게 해주어 좋습니다. 이때 차는 우롱차나 보이차를 추천해드립니다. Kwan Dim Sum에서도 테이블에 앉자마자 차를 마실지 서버분이 물어보시는 데, 이때 차는 무료가 아니기 때문에 추가 요금을 원하지 않는 분들은 거절하시면 됩니다.
하지만 딤섬을 드실 예정이라면 차를 드시는게 더 좋겠죠? 참고로 차는 한번 시키면 계속 뜨거운 물을 리필해주기 때문에 주전자가 비워지면 뚜껑을 열어두세요. 서버분이 알아서 채워줍니다.
2. 여러 종류를 주문하자
보통 대나무 통에 쪄서 나오는 딤섬은 4개 정도가 담겨져서 나옵니다. 한가지 딤섬을 많이 시키기보다 다양한 종류로 여러 개를 주문해서 드셔보세요. 일행이 여러명이라면 종류별로 시켜서 나누어 먹는 것을 추천해드립니다.
3. 소스를 활용하자
Kwan Dim Sum의 테이블에는 매콤한 스리라차 소스와 톡소는 겨자 소스가 준비되어 있습니다. 두 가지 소스를 섞은 다음 딤섬을 찍어 먹어보세요. 색다른 맛으로 딤섬을 즐길 수 있습니다.

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CBM PRESS TORONTO 11월호, 2017
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