매운맛에 자꾸 구미당기는 드라이핫팟 마라샹궈, Grilled Fish Chalet

안녕하세요 CBM PRESS 구독자 여러분? 날씨가 오늘은 꽤 흐리네요, 아무쪼록 기분 좋은 하루 시작하시길 바라면서 오늘 포스팅을 시작 해 볼까합니다. 이번 포스트에서는 중국 전통음식 중 하나인 마라샹궈 맛집을 소개 해 드릴까합니다. 사천식 매콤알싸한 양념에 다양한 재료를 볶아 만든 매력적인 디쉬랍니다.
대중교통 접근성이 다소 떨어지는 곳이라 친구의 차를 타고 이동했어요! 한국 신촌이나 대림쪽에서도 이미 오래전부터 마라샹궈는 매니아층을 두고 있을 만큼 그 알싸한 맛 때문에 다시 찾으시는 분들이 꽤 많은 음식메뉴랍니다. 예전부터 맛보고 싶었던 메뉴라 더욱 기대되는 맛집이었답니다. 알싸하면서 톡쏘는, 중국의 향신료들이 입맛 없을 때 입맛을 돋우기 아주 좋은 역할을 하더라구요. 우리가 이곳에서 흔히 부르는 "Dried hotpot"이 바로 마라샹궈에요.
#중국전통음식 마라샹궈맛집 _ Grilled Fish Chalet

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• Address: 4733 Steeles Ave,Toronto, ON
  
• Phone: 416) 335 - 1122
  
• Hours: 11:30AM ~ 12:30AM
  

운영시간은 오전12:30분까지로 생각보다 꽤 긴 편이에요.
생각보다 매장이 정말 깔끔하죠? 관리가 참 잘된 모습이더라구요. 청소상태도 좋았고, 또 테이블도깔끔하게 정돈되어 있어서 가족단위로 방문하고 있는 분들도 간간히 보였습니다.
주문지는 일단 중국어가 기본인 것 같아요. 따로 영어 메뉴를 요청하시면 가져다 줍니다. 주문 방식이 다소 헷갈리실 수 있는데요, 드라이핫팟을 선택하시면 매운 맛의 정도, 그리고 들어가는 토핑을 선택하실 수 있습니다. 두부 껍데기 튀김, 오징어, 윙, 새우, 숙주나물, 등등 정말 그 범위가 아주 다양해요. 원하시는 기호에 따라 얼마든지 추가하여 즐기실 수 있겠습니다.
은은한 불향이 배인 고소한 양고기 꼬치도 주문했어요. 한국에 있을 때 보다 오히려 요즘 더 요런 꼬치 요리를 자주 즐기게 되는 것 같아요. 신선한 고기를 사용해서 잡내 없이 맛있게 즐길 수 있었습니다. 칭따오 맥주도 판매하고 있으니 같이 곁들여 즐기시면 더 좋을 것 같아요.
스리라차 핫소스에 살포시 찍어먹으니 잡내도 없고 스파이시한 향신료 간이 적당하게 배어 맛있더라구요. 기름진 편이라, 많이 먹기는 힘든 메뉴에요. 에피타이져로 시작하기 참 좋습니다.
드디어 나온 푸짐한 중국 전통음식 마라샹궈(드라이핫팟)! 넓적하고 쫄깃해보이는 Tofu Skin이 아주 매력적이죠? 해산물도 가득, 콩나물도 추가했더니 넉넉함이 더해지더라구요.
정말 다양한 재료를 넣었더니 그만큼 푸짐해서 좋았습니다. 알싸한 향이 은은하게 맴돌아 사실 처음 맛 볼때는 맵거나 자극적인 느낌이 없어요. 그렇지만 보시다시피, 마른 고추도 한가득! 매운비쥬얼 최강이라 처음에 다소 두려움이 있었지만, 매운맛 좋아시는 분들은 이 또 색다른 매운맛에 매력을 느끼실거에요. 저는 마일드, 미디움, 엑스트라스파이시 다 맛봤는데, 미디움도 꽤 매운편이고, 엑스트라 스파이시로 주문하시면 식사시간이 평소보다 매우 길어질거에요. 매워서 쉬엄쉬엄 먹어야해서요 :)
게다가, 한번, 두번, 먹으면 먹을 수록 점점 알싸한 매움매움이 입안에 쌓이기 시작해요. 마라라는 향신료에서 오는 이 독특한 풍미와 매운맛은, 그냥 고추의 매운 그것과는 꽤 차이가 있습니다. 가시지 않고, 매운맛이 축적된다고 표현해야 적절할까요?
하지만, 그 매운맛 때문에, 그 독특함 때문에 몇번이고 이 곳을 찾게되더라구요. 저는 마라샹궈는 이번이 처음이었지만 비슷한 맵기와 알싸함의 메뉴를 이미 몇번 경험해서 꽤 익숙하더라구요.
통통한 새우도 알싸한 양념이 배어 더욱 풍미 좋은 맛으로 즐길 수 있었답니다. 다양한 재료를 골라먹는 재미가 아주 좋아어요! 입안이 얼얼한 색다른 느낌, 저는 너무 새롭던데요?
1) 대중교통 접근성 :: 차량이 없으면 이동하기 다소 어려워요. 주차장은 꽤 넓직하니 주차에 대한 걱정은 크게 안하셔도 Okay!
2) 매장 분위기 및 청결도:: 깔끔하게 정돈 되어 있으며 편안한 식사를 즐기기 충분해요. 조명이 밝은 편이에요.
3) 음식의 맛 :: 중국 전통음식점답게 다양한 향신료를 사용합니다.처음 도전하신다면 잘 안맞으실 수도 있어요. 몇 번 좀 드셔보신분들은, 진짜 맛있게 드실거에요!
4) 직원친절도 :: 친절하고 조용하셨어요, 그렇지만 영어로 주문을 받으시는데 어려움이 있어서 살짝 불편함이 예상됩니다.
5) 가성비 :: 3인기준, 35불정도 지출로 부담이 적은 편이랍니다. 가성비 중간 이상!
6) 한줄평 :: 중국 전통음식 스타일을 그대로 담은 마라샹궈 맛집.