Rua Vang Golden Turtle Restaurant - 유명한 베트남 쌀국수집

입이 즐거워야 삶도 즐거운 게 아닐까요? 토론토에도 유명한 베트남 음식점들이많이 있는데 그중에서 제일 유명하다고 하는 Rua Vang Golden Turtle Restaurant을 소개 합니다. 이름이 길어서 한국 사람들은 그냥 줄여서 금거북이라고 부르기도 합니다. 외관은 조금 오래된 식당처럼 보이지만, 늘 사람이 북적거리고 웨이팅도 오래 해야하는 유명한 토론토 맛집 중 한군데입니다. 베트남 사람들도 와서 먹는다는 그 맛집으로 가봅시다!

주 소 - 125 Ossington Ave, Toronto, ON
전화번호 (416) 531-1601
영업시간 월요일 - 일요일 오전 11:00 ~ 오후 9:45
Ossington station 에서 내리셔서 버스를 한번 더 타고 가셔야 합니다.
Streetcar를 타고 가실 분들은 던다스 스트릿 웨스트나 퀸 스트릿 웨스트에서 내려서 걸어가셔도 됩니다.
쌀국수, 퍼 phở
모두가 사랑하는 쌀국수는육수에 쌀로 만든 바인퍼(bánh phở)를 넣고 허브 와 소고기·닭고기를 곁들입니다. 쌀국수는 20세기 초 북부 베트남에서 생겨났고, 지금까지도 꾸준히 사랑받고있는 대중적인 음식입니다. 베트남 전쟁을 거치면서 조국을 탈출한 사람들은 정착한 나라에서 쌀국수 를 퍼뜨렸고, 그 결과 미국 등 서방 국가에서도 인기를 얻게 되었습니다. 같은 베트남 내에서도 북부 하노이와 호치민 시의 퍼는 면발 굵기, 육수의 달콤한 정도, 곁들여 먹는 허브 종류에서 차이가 있습니다. 또한 남부에서는 퍼를 주로 아침식사로 먹으며 점심으로는 가끔 먹는 반면, 북부 베트남에서는 하루 세 끼 중 딱히 치우침이 없이 퍼를 식단에 올린다고 합니다.
 

맨 첫번째 사진 부터 하얀 쌀국수가 저랑 친구랑 XL사이즈 시켜서 나눠먹었던 가장 일반적이고 대중적인 메뉴입니다. 두번째는 Chef Special Menu에 있던 매콤한 쌀국수 입니다. 근데 색만 빨간게 맵지도 않고, 그렇다고 쌀국수 본연의 맛이 나는것도 아닌 그냥 빨간국수 였습니다. 세번째는 치킨카레 + 볶음쌀국수였는데, 기름이 많이 들어갔는지 좀 느끼했습니다. 쌀국수는 그냥 일반 쌀국수가 국물도 시원하고 제일 맛있다고 생각 합니다.

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CBM PRESS TORONTO 07월호, 2015
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