작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 09-25, 조회: 3404
그냥 구워 먹어도 맛있는 폴란드식 만두 피에로기 - Pierogi - 로 만드는 캐서롤, 한끼 식사로도 든든하고 방과 후 아이 영양 간식이나 퇴근 후에 아빠 안주로도 안성맞춤인 피에로기는 쫄깃한 겉면과 속 안의 부드러운 감자와 치즈가 소스와 촉촉하게 잘 어우려져 있다.
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 08-25, 조회: 5357
끈적끈적한 점액이 매력적인 오크라(OKRA)를 소개합니다.
오크라는 아프리카가 원산지이며, 이집트에서는 200여년 전부터 재배하였다고 전해지며 클레오파트라도 즐겨 먹었다고 합니다. 뾰족하면서도 기다란 모양 때문에 여자 손가락 같다고 “레이디 핑거스”로 불리기도 하는데, 마치 고추처럼 생겼지만 전혀 ...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 08-25, 조회: 7464
단백질과 아미노산이 풍부하여, 여름철 지친 체력을 보충해주는 우리나라 전통의 보양식 삼계탕. 닭고기는 다른 고기에 비하여 근 육이 가늘고 연하여 소화흡수가 잘되며, 지방질이 근육속에 섞여 있지 않아 담백하며, 불포화 지방산도 많이 포함되어 있어 성장기 어린이부터 어르신들까지 모든 연령층에게 좋은 음식이다. 8월 12일은 ...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 07-25, 조회: 3984
노출이 많아지는 뜨거운 이 계절,항상 먹고 싶은 건 너무 많지만 모두 다 먹을 수 없는 게 현실이지요. 그렇다고 먹는 즐거움을 다 포기하고 살 수는 없잖아요? 그러니까 건강하게 좋은 재료로 배는 부르지만 몸은 가벼워지는 재료들로 만든 다이어트 콩국수를 소개합니다.
01. 믹서에 두부 한모를 통채로 넣어 준다....
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 07-17, 조회: 4114
불어로는 크레송, 영어 이름은 워터크레스(Watercress)이며, 한국에서는 물냉이라고 불리기도 합니다. 워터크레스보다는 크레송으로 더 많이 알려져 있습니다. 워터크레스는 향긋하면서 톡 쏘는 매운맛과 쌉쌀한 맛이 일품입니다. 유럽에서 후추가 매우 비싸던 시절 후추 대신으로도 많이 사용되었다고 합니다.
워터크레스는 ...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 06-25, 조회: 4787
쉐이크앤 베이크 (Shake n Bake) - $3.49
현지 대형 마트 어딜 가나 찾아볼 수 있는 “마법의 치킨 가루!” 이름 그대로 흔들어서(쉐이크) 굽기(베이크)만 하면 된다. 마트 시즈닝 코너에서 쉽게 찾아 볼 수 있으며 작은 박스($3.49)에는 2팩이 담겨져있고, 요즘 10개짜리 큰 묶음 팩도 ...
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작성자: Editor_J.Kim, 작성일: 06-11, 조회: 3102
탄수화물에 대한 식탐을 억제하는 저혈당 다이어트 식품 “ CHICK PEA - 병아리콩 ”
이집트콩이라고도 불리우는 병아리콩은 귀여운 병아리의 모습을 닮았다고 붙여진 이름입니다. 탄수화물이 적고 단백질이 많아 다이어트 식품으로 각광 받고 있으며 칼슘과 식이섬유등 건강에 이로운 성분이 많이 들어 있습니다. 또 한 혈당 및...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 05-25, 조회: 2696
피를 맑게 하고 혈액 순환을 도와주는
건강한 붉은 채소 “ 비트 - BEET ROOT ”
현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기 붉은 빛이 아름다운 비트(BEET)를 소개합니다.
특히 혈관계 질환 개선에 탁월한 효과를 보이는 비트는 철분과 엽산이 풍부하게 함유되어 있어 신체의 근간이 되는 적혈구가 원활하게 생성되는...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 05-25, 조회: 5261
5월의 나들이 도시락
- 케일쌈밥과 계란말이주먹밥 -
소고기 (Stir Fry Strips) - $3.74
다진 고기는 꺼림칙하기도 하고, 양이 너무 많아 처치 곤란일 때가 많다. 스튜용이나 길게 잘린 볶음용(Stir Fry) 고기를 사서 살짝 냉동고에 30분 정도 얼리면 단단해져...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 04-25, 조회: 4714
소화제와 이뇨제, 완화제로 쓰이며, 류마티스와 관절염, 통풍등을 예방하는 건강한 채소 “ ENDIVE - 엔다이브 ”
현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기 마치 작은 배추 같지만 전혀 다른 엔다이브 (Endive)를 소개합니다.
꽃상치의 일종으로 벨기에의 대표적인 샐러드 야채이며 벨지움(벨기에) 엔다이브 라고 부르며...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 04-25, 조회: 3848
버터치킨 (Butter Chicken) - $3.59
버터와 생크림, 토마토를 넣어 만든 인도식 커리이다. 우리가 한국에서 먹던 카레와는 조금 다른 맛이긴 하나 토마토 맛이 강해 한국사람 입맛에도 큰 거부감 없이 잘 맞는다. 그리고 현지화 되어 나온 제품이라 향신료 맛이 너무 강하지 않으며 인도 커리의 풍부한 향...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 03-25, 조회: 17069
소화를 돕고 장내 환경을 개선하는
건강한 채소 “ 릭 ”
릭(LEEK)은 힐링푸드라 불리우는 양파종류의 채소로 겉보기에는 대파와 비슷하지만, 훨씬 굵고 질기다. 쪽파(Green Onion)보다는 매운맛이 덜하고 양파같이 달큰한 맛이 있다. 보통 하얀 부분을 요리해서 먹고, 녹색부분은 많이 질기기 때문에 육수...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 02-25, 조회: 5232
나트륨 흡수를 막아주는 칼륨과 비타민이 가득한 건강한 뿌리채소 파스닙
현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기 고구마와 더덕사이 당근 친척의 파스닙(PARSNIP)을 소개합니다.
당근 같지만, 당근 아니예요! 더덕 같기도 하지만 더덕도 아니랍니다. 캐나다 현지 마트 어딜 가든 쉽게 찾아볼 수 있는 이 하얀 당근모...
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작성자: Toronto, 작성일: 12-31, 조회: 1595
치약 맛이 나는 초콜릿? 아니죠. 치약이 민트 초콜릿 맛이 나는 것이죠! 민초단은 '민트초코단'의 줄임말로 민트 초콜릿 맛을 선호하는 사람들이라는 뜻의 신조어인데요. SNS나 연예인, 친구들 사이에서도 민트 초콜릿을 좋아하느냐 아니냐를 두고 귀여운 싸움이 벌어지기도 합니다. 이번 CBM은 저와 같은 '...
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