작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 05-03, 조회: 4648
인스타에서 핫한 브런치 메뉴 에그인헬, 지옥에 떨어진 에그라는 무시무시한 요리의 원래 이름은 “샥슈카(Shakshuka)” 입니다.
빵을 찍어먹어도 맛있고, 밥을 비벼먹어도 맛있는 영양만점의 브런치 메뉴 한번 도전 해보세요!
01. 준비한 야채를 다져줍니다.
02....
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 04-01, 조회: 3027
이제는 두꺼운 코트를 벗고 봄을 즐겨야할 때, 담백하고 상큼한 생선요리로 몸도 마음도 가볍게 봄을 준비해보세요! 오븐에서 꺼낸 호일 그대로 식탁에 올려 먹는 파피요트, 꼭 흰살 생선이 아니더라도 원하는 어떤 생선이나 고기도 잘 어울립니다.
01. 각종야채를 두툼하게 슬라이스 해준다.
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 04-01, 조회: 2798
눈처럼 새하얀 빛깔에 부드러운 맛을 느낄 수 있는 리코타 치즈, 부드럽고 고소한 풍미를 자랑하는 것은 물론 샐러드와 다양한 요리부터 디저트까지 다양하게 활용이 가능합니다. 또한 마트에서도 쉽게 구매 가능하지만, 가정에서도 손쉽게 만들 수 있다는 점으로 칼로리는 낮고 첨가물 걱정 없는 건강한 홈메이드 치즈...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 03-01, 조회: 3499
짭쪼름한 스팸과 고소한 마요네즈가 만났다! 한국 유명 도시락 업체의 메뉴에서 연상되어 나온 스팸 마요 덮밥, 스팸 하나로도 근사한 요리로 만들어 줍니다. 남녀노소 모두가 좋아하는 스팸으로 든든한 한끼를 만들어보세요!
01. 계란 2개를 곱게 풀어주고 물을 조금 섞어줍니다....
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 03-01, 조회: 8443
토론토 거의 모든 대형 마트에는 치즈 코너가 한 섹션을 가득 채우고 있습니다. 듣도 보도 못한 다양한 종류의 치즈, 어디서부터 시작해야 좋을까요? CBM에서 작은 도움 드리고자 합니다.
세계에서 가장 사랑받는 치즈 중에 하나인 체다 치즈는 엄격하게 원산지 명칭 보호를 받는 다른 치즈들과는 조금 다르게 영국으로도 부터...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 02-01, 조회: 4316
페밀리 레스토랑의 인기메뉴 투움바 파스타를 집에서 즐겨보세요. 고소하면서 매콤한 매력의 크림 파스타에 빠져보세요! 남자분들도 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 레시피로 이번 발렌타인 로맨틱한 요리사가 되어보는 건 어떨까요?
01. 생크림에 간장과 파를 넣고 4시간이상 냉장 숙성...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 01-31, 조회: 8357
토론토 거의 모든 대형 마트에는 치즈 코너가 한 섹션을 가득 채우고 있습니다. 듣도 보도 못한 다양한 종류의 치즈, 어디서부터 시작해야 좋을까요?
CBM에서 작은 도움 드리고자 합니다.
브리(Bire)치즈는 파리 근교의 마른(Marne)과 센(Seine) 지역에서 만들어 ...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 01-31, 조회: 4282
우리가 새해 장수를 기원하며 긴 가래떡의 떡국을 먹듯, 미국 남부 지방에서는 새해의 부를 기원하면서 호핑존을 먹는다고 합니다. 검은 씨눈의 동부콩의 검은 부분은 동전을 초록색 야채는 지폐를 상징하며 부를 상징하는 돼기고기나 베이컨과 갖은 야채와 함께 볶다 푹 끓여서 밥 위에 얹어 먹거나 밥과 함께 볶아 먹는다고 합니다. ...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 01-31, 조회: 6767
토론토 거의 모든 대형 마트에는 치즈 코너가 한 섹션을 가득 채우고 있습니다. 듣도 보도 못한 다양한 종류의 치즈, 어디서부터 시작해야 좋을까요?
CBM에서 작은 도움 드리고자 합니다.
파르미지아노 레지아노, 혹은 한국에서 간단하게 파마산 치즈라도 부르기도 하지만 정확한 이름은 ...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 12-31, 조회: 2285
크리스마스부터 연말연시 파티가 많은 12월입니다. 아무래도 여럿이 모이는 파티에는 고기가 인기만점의 일등 메뉴입니다. 일반 스테이크보다 간편하게 요리하여 여럿이서 함께 근사하게 분위기 내고 즐길 수 있는 맛있는 스테이크 요리로 따뜻하고 행복한연말 보내세요!
01. 취향에 따라 준비한 야채를 ...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 12-27, 조회: 6921
래피니는 브로콜리 라베(Broccoli Rabe) 또는 브로콜리 라브(Broccoli raab) 라고 불려집니다. 브로콜리의 작은 머리를 닮은 초록 꽃봉오리가 뾰족뾰족한 넓은 잎으로 둘러쌓여 있습니다. 외관적으로나 이름으로보나 브로콜리 동생쯤 될 것 같지만, 사실 분류 되기는 TURNIP(순무)과 입니다. 부드러운...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 11-27, 조회: 4359
날이 추워지다보니 으슬으슬 따뜻한게 생각나는 계절입니다. 든든하게 먹고 몸을 따뜻하게 채워 줄 클램 차우더. 대합 조개(CLAM)를 넣고 감자를 이용해 걸쭉하게 끓이는 스프인데, 통조림을 이용하여 간단하게 즐겨보세요!
01. 빵은 윗부분을 살짤 잘라 뚜껑을 만들어 준다.
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 11-27, 조회: 4881
차요테는 열대 아메리카, 브라질 및 멕시코가 원산지인 박과의 독특하게 생긴 채소입니다. 종류는 크게 나누면 백색종과 초록색종으로 분류합니다. 양이 특이한 차요테는 악어를 닮아 악어배, 합장한 부처님 손과 닮았다 하여 불수과라고도 불리며, 베이터블 페어(Vegetable Pear)와 크리스토핀으로 불리기도 합니다. ...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 10-31, 조회: 2759
스모크드 터키 (SMOKED TURKEY)
10월 12일은 추수감사절로 우리의 추석과도 비슷한 명절입니다. 보통 땡스기빙데이에는 칠면조를 먹는데, 사실 식구가 적은 집에서는 엄청난 크기의 칠면조 요리를 하기가 쉽지 않으니, 간단하게 이미 조리된 훈제 칠면조를 이용하여 간단하게 땡스기빙을 즐겨보세요!
땡스기빙 디...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 10-27, 조회: 5132
펜넬(fennel)은 이탈리아어에서는 피노키오(finocchio), 한국에서는 회향이라 부르며, 한국에서는 약재로 쓰였다고 합니다. 펜넬은 지중해성 다년초 허브로서 2미터 정도까지 키가 자라고 잎은 새의 좁은 깃털 모양입니다. 허브 딜로 착각하는 경우가 종종 있지만 향이 전혀 다르며, 펜넬에는 단맛이 있습니다. 우리에게는...
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작성자: CBM PRESS TORON…, 작성일: 09-27, 조회: 6890
현지 마트에서 쉽게 구해 상차리기
국수호박(SPAGHETTI SQUASH)를 소개합니다.
삶거나 오븐에 구워서 익히면 과육이 국수처럼 풀어져서 붙여진 이름 국수호박. 스파게티호박이라고도 불리는 이 호박은 박과에 속하는 1년생 덩굴성 식물로서 1999년 일본에서 개발된 새로운 품종의 호박이라고...
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