작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 03-29, 조회: 2703
각각 음식마다 우리의 옛 추억, 또는 그 음식에 얼켜있는 나만의 스토리가 담겨있는 경우가 있습니다. 저희집은 부모님이 유난히 면 요리를 즐겨드시는 편이라 어릴적부터 저도 면요리에 대한 경험이 다른 또래 친구들보다 많았던 것 같아요. 주말과 같을 때는 아빠가 주로 요리 해 주셨는데, 소면을 멸치육수에 김치를 넣고 만든칼칼한...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 03-26, 조회: 2961
가공식품의 종류와 가짓수가 정말 이전과는 비교할 수 없이 다양해진 요즘, 간편하게 사용하기 좋아 자주는 아니어도 가끔 활용하게 되는 것 같아요. 소세지 종류만해도 정말 다양한데, 요즘엔 고기함량이 높고 첨가물은 낮춘 꽤 건강한 제품도 보이더라구요. 소세지를 활용해서 어렵지 않게 완성하는 간단한 밑반찬 만들기 레시피 갈릭소...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 03-25, 조회: 5467
간단한 한끼로 먹기 좋은 음식, 뭐니뭐니해도 역시 라면이 떠오릅니다. 종류도 워낙 다양하고, 이전에 그저 저렴한 가공식품 이미지에서 조금은 벗어난 프리미엄급들의 엄선된 재료와 가공처리로 국물맛 뿐 아니라 면의 식감도 전혀다른 제품들까지 이제는 그 종류도 정말 다양해졌는데요. 그냥먹기에 평범하다고 느껴지신다면, 오늘 소개 ...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 03-22, 조회: 20413
다른 특별한 밑반찬 없이도, 맛있게 식사를 해결하기 좋은 요리가 바로 한그릇요리의 매력이지 않을까 싶습니다. 그 중에서도 한국인 식단에 빠지면 왠지 서운한 밥. 한그릇요리의 푸짐함을 더해주는 밥이 곁들여진 덮밥은 꾸준한 사랑받는 인기메뉴인데요. 주말에 특히 더욱 즐기기 좋은 카레 맛있게 만드는법 레시피로 오늘 여러분과 함...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 03-21, 조회: 2247
가장 자주 오르는 한식 찌개메뉴, 정말 다양하지만 두가지로 간추려보면 된장찌개와 김치찌개가 아닐까싶어요. 참 그렇게 자주 먹어왔는데도, 어떻게 질리지 않고 먹을 때 마다 구수하고 개운한 맛이 그렇게 좋을 수 있는지 모르겠습니다. 요즘은 집된장 구하기가 어려워 거의 사먹는 된장으로 해 먹지만 또 그런대로 요즘 제품들이 잘 ...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 03-20, 조회: 1695
어렷을 적, 엄마가 자주 해 주시던 반찬을 생각해보면 유난히 계란 요리가 많았던 것 같아요. 제가 달걀을 좋아해서도 있고 또 계란조림과 같은 요리등은 한번 만들어 두면 꽤 오래 먹을 수 있고 또 영양성분도 고루 갖춘 식재료인데다가 재료비 역시 많이 들지 않아서 더욱 엄마가 자주 해 주신 것 같아요. 오늘은 일상적인 반찬으...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 03-19, 조회: 3703
포슬포슬 따끈한 순두부에 매력적인 매콤한 고추기름 풍미, 여기에 다양한 채소식감의 어울림까지. 순두부찌개를 먹을 때 마다 그 조합과 밥맛을 돋우는 역할에 늘 만족하는 요리 중 하나 같아요. 또 식재료자체도 저렴한 것들이라 만들기 부담도 덜한 메뉴이기도 하구요. 고추기름을 따로 구입하자니,생각보다 쓸 일은 없을 것 같고 이...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 03-19, 조회: 1962
각 가정마다 특색을 품고있는 가정식요리의 매력은 참 다양합니다. 집집마다 다른 장맛, 김치 맛 등 특유의 손맛담긴 그 집의 전통을 들여다 볼 수 있는 통로가 되기도 하는데요. 같은 조리법, 같은 식재료를 사용해도 조금씩 다른 맛을 내기 마련인게 바로 가정식이 아닐까 싶어요. 어릴 적 엄마가 자주 해 주시던 어묵국. 살짝 ...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 03-19, 조회: 2753
해외여행을 통해 직접 현지 식당을 방문 해 보면 우리가 그곳 지역 유래음식으로 알고 먹었던 음식이 실제로는 존재하지 않거나 혹은 우리나라에 들어오게 되면서 그 형태가 바뀐요리가 생각보다 많다는 것을 발견하기 참 쉬운데요. 그 중에서도, 중국음식이 특히 현지 실제 음식과 우리가 흔히 한국의 중국음식전문점에서 사 먹게 되는 ...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 03-14, 조회: 2602
어떻게 먹어도 맛있다는 닭고기요리,정말 다양하게 즐기기 좋은 식재료죠? 매콤한 닭고기 요리로는 역시 저는 닭갈비가 먼저 생각이나요.또 닭갈비하면 유명한 도시가 춘천이죠? 음식백과의 정보를 알아보니 춘천닭갈비의 역사는 1960년대 말 선술집 막걸리 판에서 숯불에 굽는 술안주 대용으로 개발되었는데, 3년간 군생활에서 휴가나 ...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 03-12, 조회: 2310
명절 음식 상차림 뿐 아니라 생일상이나 접대요리 메뉴로도 자주 등장하는 푸짐한 음식으로 많은 사랑을 받는 메뉴 잡채.아삭한 채소에 쫄깃한 당면 등
갖은 식재료를 고루 넣고 넉넉히 만드는게 역시 매력적인데요.잡채는 우리나라 최고의 조리서인 "음식미지방"에도 그 레시피가 수록되어 오래전부터 우리 민족이 즐기던 잔치 음식 중...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 02-15, 조회: 4684
생일상에 꼭 빠지지 않고 오르는 미역국. 특별한 날이 아니고서도 속이 편안하고 또 부담없는 국이라 아침에 자주 준비해 드시는 메뉴 중 하나인데요.오늘은 양지머리를 푹 고아 깊은 국물맛을 내서 더욱 맛있게 완성할 수 있는 미역국 맛있게 끓이는 법 레시피로 함께합니다.
Let me briefly talk about to...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 02-12, 조회: 3052
푸짐한 요리로 준비하기 좋은 돼지고기 부위 중 하나가 바로 등갈비가 아닐까 싶어요. 소고기에 비해 식재료 비용도 상대적으로 덜 들기 때문에 넉넉하게 준비하는 상차림에 꼭 고민해 보게 되는 식재료에요. 오늘은 많은 분들이 만들기 어렵다고 생각하시는 등갈비김치찜을 만들어볼건데요. 사실 재료 한데 넣고 충분히 잘 끓여주시기만 ...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 02-12, 조회: 10015
살짝 이른 감이 있게 식사를 준비한 날, 다음 끼니로 넘어가기 전 비는 시간이 좀 있는 주말 같을 때, 역시 출출함을 달래 줄 간식이 필요한 것 같아요. 특별한 요리 기술 없이도 간단히 완성할 수 있는 닭다리 오븐구이 레시피로 함께합니다. 담백하고 자극적이지 않아서, 아이들 간식으로 추천해드리고싶어요. 생각보다 아주 만들...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 02-12, 조회: 2432
늘 주식으로 즐기는 밥상에 주로 쌀밥과 반찬을 곁들여 준비하게 되는데 가끔은 별식으로 간편하게 샌드위치나 혹은 면요리를 즐기면 참 좋더라구요.또, 주말과 같은 때 에는 완전한 식사 한끼 보다는 느즈막히 가볍게 즐기는 브런치가 더 편하게 느껴지기도 하는 것 같구요. 오늘은 재료 듬뿍 넣고 맛있게 완성하는 에그샐러드 샌드위치...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 02-12, 조회: 6238
따뜻한 밥 한공기를 맛있게 즐기기 위한 밥반찬.따뜻하고 촉촉한 속살에,바삭한 껍질이 매력적인 생선구이가 집밥메뉴로 자주 등장하는데요.오늘은 담백한 생선 민어를 사용해서 먹음직하게 구워 완성하는 간단한 반찬레시피로 여러분과 함께합니다.
[1인분기준 필요한재료]자반민어1마리,밀가루6T,카레가루1t,후추1/3t,식용유3T...
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