작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 08-13, 조회: 2505
데우는 과정만으로 한끼 식사를 준비할 수 있게 도와주는 레토르트 식품의 출현은 식품 업계에도 많은 변화를 가져다 주었습니다. 한국인의 빨리빨리 성향과 더불어 이제는 시대의 변화에 맞게 또한 더욱 고급화 되고 품질 역시 높이는 등 고객들의 니즈에 맞게 다양한 셀렉션이 마련되어지고 있는 것 같습니다. 오늘은 한국 레토스트 식...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 08-11, 조회: 2304
[고추장찌개] :: 맛깔스러운 집밥메뉴 레시피 ::
오랫동안 피아노 학원을 운영해 오신 엄마가 늘 어떻게 그 많은 반찬을 준비하고 밥과 국까지 신경 쓸 수 있었을까 취업 후 생각해보면 새삼 대단하고 감사하게 느껴집니다. 사실 찌개 하나 끓이는 일도 번거롭기 짝이 없는데 서너가지 반찬이 늘 준비되고 떨어지지 않게 상을...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 08-07, 조회: 2161
묘하게 특별한 맛과 향이 있는 것도 아니면서 특별히 입에 착~ 달라붙는 맛있는 소스들이 있습니다. 저는 그중 한가지를 칠리소스로 꼽을 수 있을 것 같은데요. 달콤하면서 기분 좋은 매운맛으로 다양한 요리의 디핑소스로 즐기기에도 참 좋고 또 요리의 소스로도 활용하면 친숙한 맛으로 즐기기 좋은 것 같아요. 그런데 참 아이러니하...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 08-07, 조회: 2740
마치 색소를 넣은 것 처럼 선명한 보랏빛을 띠고 맛은 달콤하고 좋아 컬러푸드 식재료로 사랑받는 자색고구마, 주로 어떻게 요리 해 드시나요? 그냥 쪄서 먹기도 하고 얇게 썰어 스낵처럼 즐기기도 참 좋습니다. 남은 자색 고구마를 어떻게 활용 해 보면 좋을까 하다가 부드러운 식감이라 쪄서 곱게 체에내려 크림치즈와 섞어 스프레드...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 08-02, 조회: 3566
[짬뽕 만들기] :: 간단하게 만드는 얼큰한 국물요리 ::
무더운 여름이어도 칼칼하고 개운한 국물요리는 역시 별미로 즐기기 참 좋습니다. 안주로도 한끼 식사메뉴로도 두루두루 인기 많은 짬뽕을 오늘은 파스타 페투치니 면을 넣고 완성 해 볼건데요. 면발이 잘 불지않아 천천히 즐길 안주 메뉴로 제격인 레시피랍니다. 얼큰하...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 07-31, 조회: 4334
[콩나물밥 만들기] :: 양념장까지 제대로 된 한그릇요리
아삭아삭 씹히는 식감에 시원한 맛을 내기 좋아 국에 자주 활용하게 되는 콩나물은 그 비용도 부담되지 않아 줄곧 자주 사용하게 되는 식재료 중 하나인데요. 다양한 요리로 활용할 수 있지만 오늘은 간단한 한그릇요리로 많은 분들이 좋아하시는 콩나물밥 만드는법 레시피...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 07-30, 조회: 2337
[카레 맛있게 만드는법] :: 깔끔하고 담백한 버섯카레라이스 ::
간단한 한그릇 요리로는 역시 덮밥만한게 없는 것 같아요. 간편식 레토르트 제품중에도 주로 밥 위에 간단히 끼얹어 데운다음 비벼 먹는 제품들도 시중에 많이 출시되어있는데요. 우리에게 정말 무난하고 친숙한 덮밥요리 카레라이스를 오늘 만들어볼까합니다. 버섯...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 07-29, 조회: 2067
막상 만들어 보고 나면 생각했던 것 보다 어렵지 않은 요리라는게 깨달아 지는 메뉴가 몇 가지 있는 것 같습니다. 저는 닭갈비를 늘 사먹기만 했었지 만들어먹기 시작한게 그렇게 오래되지 않았는데요. 들어가는 재료가 많아 손질하는 시간이 걸리고 조금 번거로울 뿐 사실 떡볶이를 만드는 것과 큰 차이가 없을 만큼 간단한 요리더라구...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 07-26, 조회: 2321
[새우 요리 레시피] :: 홍새우 버터구이 맥주안주 레시피 ::
촉촉한 육즙을 머금고 있으면서 식감은 쫄깃탱탱하고 감칠맛까지 가지고 있는 거의 모든 사람들이 좋아하는 식재료 새우. 최근에 한국마트에 다녀왔는데 한국산 홍새우를 판매하고 있더라구요. 그래서 가장 간단하지만 맛있게 즐길 수 있는 새우요리, 새우버터구이를 ...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 07-24, 조회: 3756
[계란 요리] :: 든든한 계란볶음밥 만드는법 ::
냉장고에 식재료가 바닥이 나면 꼭 금세 다시 사서 채우는 식재료 아이템이 몇가지 있는 것 같습니다. 저는 김치는 주로 떨어진 후 7일 내에 구입하고 계란은 떨어져 갈 때 즈음해서 금방 구입해서 채우는 것 같아요. 아무리 먹을 게 없다고 해도 계란만 있어도 해 먹을 ...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 07-23, 조회: 3361
왠지 주말을 맞이하기 전날 늦은 밤 늘 더 출출하게 느껴지는 것 같아요. 그래서 이 시간을 대비해 간단한 스낵도 준비 해 두고 가볍게 데워 먹을 수 있는 냉동제품도 몇가지 챙겨두곤 하는데요. 오늘은 간단한 볶음요리로 야식 추천 레시피로 소개 해 드리고 싶은 야끼소바 만드는법으로 함께 해 보려고 합니다. 원래는 소바면은 메...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 07-20, 조회: 2439
[순두부찌개 끓이는법] :: 맑은국물로 깔끔하게 즐기는 순두부찌개 만들기 레시피 ::
비오는 날이면 어김없이 생각나는 국물요리. 추적추적 내리는 빗소리에 보글보글 끓는 찌개소리가 더욱 맛있게 느껴지는 것 같습니다. 오늘은 맑고 깔끔하게 즐길 수 있어서 더욱 부담없이 즐길 수 있는 맑은 순두부찌개 만들기 레시피로 여러...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 07-18, 조회: 1696
[숙주나물무침] :: 쑥갓넣어 향긋한 반찬레시피
어떤 음식을 먹을 때, 보여지는 그 음식의 비쥬얼, 향기도 중요하지만 입안에서 느끼게 되는 식감도 참 중요한데요. 아삭하거나 쫄깃하거나, 우리 한국사람들은 참 그 표현도 다양하고 자세하게 할 수 있는 것 같습니다. 오늘은 특별히 아삭한 식감으로 음식의 풍성함을 더해주는...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 07-16, 조회: 2323
뜨거운 국물을 먹으면서도 그 깊은맛에 시원하다는 표현을 하는 우리민족. 국물요리에 대한 사랑이 대단하지 않나 싶습니다. 저 역시도 다른 반찬보다도 맛있는 국 한그릇을 더욱 선호하는데요. 여름이어도 날씨가 덥더라도 생각나는 국물요리. 오늘은 얼큰하게 완성하는 어묵탕 끓이는법 레시피로 함께합니다.
어묵을 구입하실 때에는...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 07-13, 조회: 2736
된장, 고추장 다음으로 집집마다 갖추어져 있지 않다면, 그것이 이상할 식재료는 바로 김치가 아닐까싶습니다. 해외생활이 오래되었지만 저희 집에도 김치가 떨어지면 금세 사서 채워 놓고는 하는 것 같아요. 김치를 담아 볼까 고민도 했었지만, 시간적 여유가 그렇게 충분치는 않아서 사먹는것으로, 또 사 먹을 수 있다는 것으로 감사...
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작성자: Editor Daniel S…, 작성일: 07-10, 조회: 2737
[소불고기 황금레시피] :: 푸짐한 소불고기 버섯전골 ::
한식의 세계화, 그 중심에 있는 우리의 전통 요리가 몇 가지 있습니다. 이미 유명하기도 하고, 또 해외시장에서도 꽤 친숙해진 메뉴들이 몇 가지 있는데요. 비빔밥과 불고기를 떼어 놓고 이야기가 과연 가능할까 싶을만큼 이제 이 두가지 음식의 세계인의 입맛을 사로...
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