굴소스 가지볶음 레시피

본문 바로가기
Canada Korea
사이트 내 전체검색

Recipe 굴소스 가지볶음 레시피

페이지 정보

작성자 Toronto 댓글 0건 조회 1,517회 작성일 22-05-17 14:19

본문

:: 한식뿐만 아니라 서양요리에서도 두루두루 활용하기 좋은 가지요리, 중화풍 느낌의 가지볶음 레시피::


[ 필요한 재료 ]

가지 1개, 차돌박이 200g, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 참기름 1T, 깨 1t


[ 가지볶음 양념장 재료 ]

두반장 1/2T, 굴 소스 1T, 진간장 2T, 고춧가루 1/2T, 맛술 1T, 다진 마늘 1T, 후춧가루 1/2t 


[ 오늘 요리 간략 정보 ]

예상 소요 시간 :: 약20분 // 난이도 :: 쉬움

2386272695_LGD7Btml_cb5e2b7613150cd1be6d10692d945bd66742d89a.png



➊ 가지의 양 끝을 1cm 정도 제거한 다음, 세로 방향으로 2등분, 그리고 어슷하게 0.7cm 정도 두께로 잘라 준비해 주세요. 너무 얇게 손질하면 금세 물러지기 때문에, 살짝 두툼하게 잘라주시는 것이 좋습니다.. 

➋ 청양고추와 홍고추는 0.2cm 간격으로 슬라이스해주고, 가지볶음 양념장 재료에 넣고 잘 섞어서 준비해요.

➌ 프라이팬을 강불에서 2분 동안 예열한 다음 중불로 낮추고, 차돌박이 슬라이스 200g을 넣어 볶아주세요. 

차돌박이에서 기름이 많이 나오는 편이라 따로 식용유는 넣지 않겠습니다. 

➍ 가지를 넣고 전체적으로 2분 정도 잘 볶아주세요. 살짝 투명해지기 시작할 때까지만 볶을게요.  

➎ 준비한 양념장을 넣고 전체적으로 한 번 더 볶아 주신 다음 불을 꺼 줄게요. 살짝 숨이 죽으면 바로 드실 수 

있기 때문에, 물컹거리는 식감이 싫으시다면 가볍게 볶아주세요.

➏ 마지막으로 참기름 한 큰술을 넉넉하게 둘러 향을 더해 주시면 차돌박이 가지볶음 완성입니다! 그릇에 넉넉하게 담고, 깨를 살짝 뿌려 마무리해 주세요.


** 오늘의 요리 레시피 팁 **

1) 서양 계량컵의 경우 250mL로 양이 조금 더 많답니다!

2) 가지는 너무 얇지 않게 살짝 두께감 있게 손질해 주셔야 좋습니다. 

3) 다진 소고기나 돼지고기, 등을 넣고 만들어 주시면 한층 감칠맛이 더해져 더 맛이 좋아요.

4) 굴소스나 두반장 등을 활용해 

깊은 감칠맛까지 더해보세요.



CBM PRESS TORONTO 5월호, 2022

컬럼제공 : Daniel Song (메이플대니얼의 요리공간 다니엘랜드)

페이스북 : @cbmtoronto

인스타그램 : @cbm_press_toronto_


Copyright© 2014-2022 CBM PRESS TORONTO All rights reserved.


  • 트위터로 보내기
  • 페이스북으로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
  • 카카오톡으로 보내기
조아요
조아요

CBM 자막뉴스

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 514건 7 페이지
밴쿠버 푸드 목록

닭가슴살 찹스테이크 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 06-17, 조회: 1920
::저지방 고단백 식품의 대명사로 통하는 닭가슴살 요리, 다이어트에도 좋은 닭가슴살 찹스테이크 레시피::[ 1인분 기준 필요한 재료 ]닭가슴살 300g, 적 파프리카 1개, 노랑 파프리카 1개, 양송이버섯 6개, 허브 소금 1/2T, 파슬리가루 1t[ 마리네이드 시즈닝 재료 ]올리브유 3T, 스모크 파프리카 파우...

홍합 미역국 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 06-13, 조회: 1617
:: 누구나 쉽게 만드는 홍합요리, 신선한 홍합이 더해주는 깊은 국물 맛이 매력적인 미역국 레시피 ::[ 1인분 기준 필요한 재료 ]건미역 10g (약 한 줌), 홍합 300g, 물 700mL, 국간장 1T, 다진 마늘 1/2T, 후춧가루 1/2t, 꽃소금 1/2T, 참기름 1T[ 오늘 요리 간략 정보 ]예상 소...

인스턴트 팟 레시피 - 무수분 수육

작성자: Toronto, 작성일: 06-12, 조회: 1149
물을 넣지 않고 재료 본연의 향과 맛을 살린 부드럽고 촉촉한 무수분 수육 만들기, 결코 어렵지 않아요!인스턴트팟을 사용하면 맛있지만 보다 많은 시간을 소요해야 하는 한식 요리법의 수고로움과 번거로움을 절반으로 줄일 수 있습니다. 물에 불려야 하는 쌀, 잡곡, 건나물 등은 불릴 필요 없이 바로 인스턴트팟에 넣기만 ...

Best Burger

작성자: vancouver, 작성일: 06-01, 조회: 1995
캐나다는 세계에서 맛있는 소고기를 제공하는 나라로 유명합니다. 고품질에 맛 좋은 수제 햄버거를 쉽게 접할 수 있는 곳들이 많이 있는데요. 각 도시들이 내놓는 버거들은 육중하고 맛이 좋으며, 가장 높은 품질의 소고기를 특징으로 하고 토핑과 맛있는 소스로 캐나다인뿐만 아니라 세계 여러나라 사람들의 ...

밴쿠버 최고의 맥주 양조장

작성자: vancouver, 작성일: 06-01, 조회: 1547
밴쿠버는 ‘양조장의 도시’라고 불릴 정도로 수십 개의 양조장이 있고, 대부분의 양조장에서 직접 맥주를 마실 수도 있어, 맥주를 좋아하는 사람들에게는 환상의 도시입니다.친구들과 시원한 맥주를 마시며 한 여름 햇살을 즐기는 것 또한 한여름의 추억거리가 될 것 같습니다.밴쿠버에서 유명한 양조장 8곳을 소개...

샤브샤브 참깨 샐러드 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 05-26, 조회: 1455
::한 끼 식사로도 손색없이 즐길 수 있는 돼지목살 요리, 담백하고 든든하게 즐길 수 있는 샤브샤브 샐러드 레시피::[ 1인분 기준 필요한 재료 ]돼지고기 목살 슬라이스150g, 샐러드용채소 200g, 토마토1개[ 샤브샤브 육수 재료 ]물300mL, 쯔유4T, 후추1t[ 참깨드레싱 만들기 재료 ]참깨1T, 간장2T, 맛술...

예쁘고, 맛있고, 만들기 쉬운 떡 레시피 - 블루베리 떡케이크

작성자: Toronto, 작성일: 05-25, 조회: 1510
집에서도 예쁘고 맛있는 떡을 만들 수 있다! 아주 쉽고 간단하게! 엄마의 마음으로 건강하고 맛있는 떡을 만들 수 있는 레시피를 소개해 드립니다.CBM PRESS TORONTO 5월호, 2022컬럼제공 : 젤리빈케이크홈페이지 https://jellybeancake.com/페이스북 : @jellybean_cake_인스타그램 ...

인스턴트 팟 레시피 - 잡채

작성자: Toronto, 작성일: 05-21, 조회: 1273
한 끼 간편하게 먹을 수 있고, 아기 반찬으로도 뚝딱인 잡채. 간단하게 만들 수 있는 인스턴트팟으로 도전해 보세요!인스턴트팟을 사용하면 맛있지만 보다 많은 시간을 소요해야 하는 한식 요리법의 수고로움과 번거로움을 절반으로 줄일 수 있습니다. 물에 불려야 하는 쌀, 잡곡, 건나물 등은 불릴 필요 없이 바로...

굴소스 가지볶음 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 05-17, 조회: 1518
:: 한식뿐만 아니라 서양요리에서도 두루두루 활용하기 좋은 가지요리, 중화풍 느낌의 가지볶음 레시피::[ 필요한 재료 ]가지 1개, 차돌박이 200g, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 참기름 1T, 깨 1t[ 가지볶음 양념장 재료 ]두반장 1/2T, 굴 소스 1T, 진간장 2T, 고춧가루 1/2T, 맛술 1T, 다진 마늘 ...

Best Afternoon tea in Canada

작성자: vancouver, 작성일: 05-04, 조회: 1676
Best Afternoon tea in Canada  5월은 Mother’s Day가 있는 달 입니다. 달콤한 잼과 버터를 발라 먹는 방금 갓 구워진 스콘과 향긋한 차 한잔이 어머니 날을 기념하는 방법 중 하나일텐데요. 밝고 화창한 일요일에 야외에서 현관이나 잔디밭에서 애프터눈을 즐기거나, 고...

마늘쫑 볶음 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 04-21, 조회: 1622
:: 알싸한 향이 기분 좋게 입맛을 돋우어 주는 마늘쫑, 간단한 밑반찬 만들기 마늘쫑 볶음 레시피 ::[ 1인분 기준 필요한 재료 ]마늘쫑 1/2단 (약 350g), 청양고추 1개, 홍고추 1개, 식용유 2T, 참기름 1T, 깨 1t[ 마늘쫑 볶음 양념장 재료 ]진간장 2T, 굴 소스 1T, 설...

스키야키 전골요리 레시피

작성자: Toronto, 작성일: 04-14, 조회: 1503
:: 누구나 준비할 수 있는 집들이 음식 스키야키 만들기, 따끈하게 즐기는 스키야키 전골 요리 레시피 ::[ 1인분 기준 필요한 재료 ]소고기 슬라이스 200g, 배추200g, 대파 1뿌리, 팽이버섯 1팩, 달걀 1개, 후추1/3t, 깨 1/3t, 맛술 1T[ 육수 만들기 재료 ]멸치 8마리, 파뿌리 3개, 다시마 2조각...

인스턴트 팟 레시피 - 장조림

작성자: Toronto, 작성일: 04-09, 조회: 1657
밥 한 그릇 뚝딱! 유명한 밥도둑인 소고기 장조림을 인스턴트팟으로 편하고 쉽게 만들어보세요!인스턴트팟을 사용하면 맛있지만 보다 많은 시간을 소요해야 하는 한식 요리법의 수고로움과 번거로움을 절반으로 줄일수 있습니다. 물에 불려야 하는 쌀, 잡곡, 건나물 등은 불릴 필요 없이 바로 인스턴트팟에 넣기만 하세요! 푹 끓이거나 ...

Best Bar in Canada

작성자: vancouver, 작성일: 04-06, 조회: 1750
코로나가 끝나고 세상이 다시 안정될 때 우리가 가장 기대하고 있는 활동 중 하나는 바로 사랑하는 동네 칵테일바에서 머무르면서 낯선 사람들과 소소한 이야기들을 나누는 것일지 모릅니다. 멋진 술집들은 술을 제공하는 역할 이외에도 사람들과 소통을 할 수 있는 커뮤니티 공간의 역할을 하고 있습니다. 우아하고 전통적인 분위기부터 ...

예쁘고, 맛있고, 만들기 쉬운 떡 레시피 - 꼬리 절편

작성자: Toronto, 작성일: 04-04, 조회: 1609
집에서도 예쁘고 맛있는 떡을 만들 수 있다! 아주 쉽고 간단하게!엄마의 마음으로 건강하고 맛있는 떡을 만들 수 있는 레시피를 소개해 드립니다.1. 멥쌀가루와 찹쌀가루를 고루 섞어주세요.2. 분량의 물을 넣어줍니다.3. 섞어서 쌀가루가 뭉쳐있는 상태로 만들어주세요.4. 찜기에 쌀가루를 안쳐주세요.5. 끓는 물 위에 찜기를 ...

Best Steakhouse in Canada

작성자: vancouver, 작성일: 03-16, 조회: 1725
Best Steakhouse in Canada캐나다는 "소고기 사육을 위한 세계 최고의 장소"이며 소비자들은 캐나다산 소고기에 대한 강한 믿음을 가지고 있습니다. 캐나다&...
게시물 검색

공지사항

  • 게시물이 없습니다.

회원로그인

CBM PRESS NO.472 / 2024 - APRIL
CBM PRESS NO.471 / 2024 - MARCH
CBM PRESS NO.470 / 2024 - FEBRUARY
Copyright © cbmpress.com. All rights reserved.
모바일버전 보기
Developed by Vanple Networks Inc