Best French Restaurants

Best French Restaurants

프랑스 문화가 공존하는 캐나다는 많은 부분에서 프랑스 요리의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 퀘벡 뿐만 아니라 캐나다의 많은 도시들이 프랑스의 소중한 요리 전통을 탐험하고 변형시키면서 새로운 프렌치 요리들을 발전시키고 있습니다. 여기 캐나다 전역에서 가장 훌륭한 고전적인 프랑스 음식과 현대적인 프랑스 음식들의 7가지 식당 목록이 있습니다.

Le Lapin Sauté

이름에서 알 수 있듯이, 르 라팽 소테는 토끼를 전문으로 합니다. 인테리어 장식은 스키장을 연상시키지만, 레스토랑에서 밤이 추워지면 담요를 제공하기 때문에 외부 테라스에서 훌륭한 식사를 즐기실 수 있습니다. 현지의 보레알 맥주로 만든 프랑스 양파 수프는 이곳의 시그니처 메뉴 중 하나입니다. 최고의 메인 코스는 두 개의 겨자 소스와 페론 체다 커드를 사용하는 토끼 푸틴과 토끼 콩피 카술렛이 있습니다. 2인용 오리와 토끼 메인 요리를 시도해 보세요. 메이플 크림 브렐레는 이 훌륭한 식사를 마무리 할 수 있는 디저트입니다.

주소: 52 Rue du Petit Champlain, Québec, QC

웹사이트: https://www.lapinsaute.com

Laurie Raphaël

끊임없이 진화하는 창의적인 요리. 퀘벡에 뿌리가 깊은 이 레스토랑은 요리의 단순함과 음식에 대한 최고의 존중에 대한 감사를 불러일으킨 태도로 명성을 떨치고 있습니다. 다니엘 베지나 요리사의 창의적인 재능은 그를 퀘벡의 가장 위대한 요리사 중 한 명으로 선정하게 했습니다. 베지나가 창조하는 다양한 감각의 요리를 통해서 다양한 맛을 경험해 보십시오. 현지 제품의 풍부함, 퀘벡 장인의 노하우, 변화하는 메뉴 속에서도 정통 요리를 맛볼 수 있습니다.

주소: 12 rue Saint-Anne, Québec, QC

웹사이트: https://laurieraphael.com/en/

Le Sélect Bistro

정통 프렌치를 맛볼 수 있는 이 곳은 프레스된 양철 천장 타일과 긴  막대가 우아하고 세련되게 장식 되어 있는 곳입니다.훈제 흰살 생선 테린과 지방이 풍부한 돼지고기, 뱃살, 소시지 요리와 사우어크라우트와 같은 고전적인 음식들이 즐겁게 해줍니다. 훌륭한 와인 목록은 학술 논문처럼 읽혀지고, 초콜릿 무스와 레몬 타르트는 흠잡을 데가 없습니다.

주소: 432 Wellington st West, Toronto ON 

웹사이트: https://www.leselectbistro.com

Alo

미슐렝 원스타를 받은 이 곳에 있는 와인들은 소규모 생산부터 유명한 빈티지 포도주까지 다양합니다. 캐나다 최고의 레스토랑이라는 타이틀을 자랑하는 패트릭 크리스 셰프가 사랑하는 알로는 우아한 다이닝 룸에서 세련되고 현대적인 맛의 메뉴를 제공합니다. 알로의 요리는 다양한 요리의 영향을 받았지만 기본적인 기술은 여전히 프랑스 요리에 뿌리를 두고 있습니다. 

주소: 163 Spadina Avenue, 3rd Floor Toronto ON

웹사이트: https://alorestaurant.com

Fleur de Sel Brasserie

Fleur de Sel'은 캘거리 중심부에 위치한  유명 프랑스 식당 중 하나입니다. 식당은 고전적인 프랑스 요리를 제공합니다. 메뉴는 신선한 채소와 함께 페투치니, 감자 또는 쌀 필라프를 선택할 수 있습니다. 최고급 파인 다이닝 보다는 편안하고 접근성 있는 프랑스 음식들을 제공하면서 프렌치 음식에 좀 더 쉽게 도전할 수 있습니다. 또한 이곳에서는는 채식주의자와 글루텐 프리 메뉴 옵션이 있습니다. 

주소: #2 - 2015, 4th ST SW, Calgary, AB

웹사이트: https://www.fleurdeselbrasserie.com

St. Lawrence Restaurant

미슐렝 원스타를 받은 세인트 로렌스는 올드 스쿨 프렌치 테크닉과 함께 퀘벡스타일의 프렌치를 맛볼 수 있는 곳입니다. 오픈한 이래로 늘 캐나다 최고의 새로운 식당 중 하나로 선정된 이 곳은 독특한 메뉴로 찬사를 받았습니다. 바삭한 돼지 껍질 튀김은 세인트루이스의 메뉴에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다. 브리오슈에 푸아그라와 트러플 크림 소스를 얹은 송아지 고기로 속을 채운 빵과 치킨 볼테틴도 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다. 프랑스 와인 위주의 와인 리스트와 코냑이 많이 들어간 칵테일 리스트들도 맛보시길 바랍니다.

주소: 269 Powell Street, Vancouver, BC  

웹사이트: https://www.stlawrencerestaurant.com

Les Faux Bourgeois

벤쿠버 사람들이 가장 좋아하는 프랑스 식당 중 하나인 레포 부르주아는 합리적인 가격으로 고전 프랑스 요리를 즐길 수 있는 곳으로 널리 알려져 있습니다. 훌륭한 음식, 아늑한 분위기, 그리고 친밀한 공간을 제공하는 이 곳을 꼭 한번 가보시길 바랍니다. 오징어 구이, 연어, 버섯 리조또, 소고기 타르타르는 언제나 훌륭합니다. 오징어는 육즙이 풍부하게 구워지고 양념이 잘 되어 있으며 허브와 신선한 올리브 오일이 뿌려져 있어 맛이 좋습니다. 양파, 마늘, 야채, 고기, 향신료, 허브, 치즈와 같이 맛을 돋우는 재료가 첨가된 푸짐하고 맛있는 버섯 리조또도 꼭 맛보세요. 클래식한 크림 브를레로 식사를 마무리하는 것 만큼 행복할 일은 없습니다.

주소: 663 E 15th Ave, Vancouver, BC

웹사이트: https://lesfauxbourgeois.com