밴쿠버 달걀이 건강에 좋은 5가지 이유
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작성자 Ed Park 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 0건 조회 5,648회 작성일 18-03-13 23:27본문
흔히 영양소가 풍부한 식재료는 달걀과 비교되고는 합니다. 달걀은 예로부터 ‘완전식품’이라고 불릴 만큼 영양 성분이 골고루 함유되었기 때문인데요. 성장기인 어린이부터 나이든 노인까지 모두에게 영양만점인 달걀. 달걀을 우리 식탁에서 내려놓을 수 없는 이유 5가지를 소개합니다.
◆ 두뇌 건강에 좋다= 달걀노른자에는 콜린이라는 물질이 풍부한데, 이 콜린은 비타민B 복합체로 뇌의 기억과 학습능력에 도움을 주는 물질입니다. 집중력과 기억력 향상에 도움이 되고 치매 예방도 하며, 태아의 두뇌 발달에 꼭 필요한 영양소기도 합니다.
◆ 눈 건강에 좋다= 달걀에는 백내장을 예방하고 시력 감퇴를 늦추는 효능이 있는 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있습니다. 또 달걀노른자에는 눈 건강에 좋은 비타민 A 등이 풍부하기도 합니다.
◆ 머리카락, 손톱, 피부 건강에 좋다= 달걀에 풍부하게 들어있는 황은 간 기능을 돕는 비타민 B의 흡수를 도와줍니다. 또 황은 콜라겐, 케라틴 생산에 필요한 요소로, 콜라겐과 케라틴은 윤기 있는 머리카락, 손톱, 피부 등을 유지할 수 있도록 해줍니다.
◆ 체중 관리에 좋다= 미국 루이지애나 주립대학교의 연구에 따르면, 아침에 달걀을 먹으면 과체중이나 비만인 경우 체중을 줄일 수 있는 것으로 밝혀졌습니다. 연구진은 “두 그룹에 각각 같은 칼로리 양의 달걀, 베이글을 나누어 주었는데, 8주 후 달걀을 먹은 그룹이 베이글을 그룹보다 체질량지수(BMI)가 61%나 줄어들었다”고 전했습니다.
◆ 근육 발달에 좋다= 달걀흰자에는 근육을 만드는 데 가장 좋은 완전단백질이 들어있습니다. 근육을 키우는 데 있어서 아주 좋은 단백질 공급원이며, 또 달걀에 들어 있는 필수 아미노산 8가지(트립토판, 리신, 페닐알라닌, 발린, 이소류신, 류신, 트레오닌, 메티오닌) 역시 근육에 발달에 도움을 줍니다.
(사진= pixabay )
◆ 두뇌 건강에 좋다= 달걀노른자에는 콜린이라는 물질이 풍부한데, 이 콜린은 비타민B 복합체로 뇌의 기억과 학습능력에 도움을 주는 물질입니다. 집중력과 기억력 향상에 도움이 되고 치매 예방도 하며, 태아의 두뇌 발달에 꼭 필요한 영양소기도 합니다.
◆ 눈 건강에 좋다= 달걀에는 백내장을 예방하고 시력 감퇴를 늦추는 효능이 있는 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있습니다. 또 달걀노른자에는 눈 건강에 좋은 비타민 A 등이 풍부하기도 합니다.
◆ 머리카락, 손톱, 피부 건강에 좋다= 달걀에 풍부하게 들어있는 황은 간 기능을 돕는 비타민 B의 흡수를 도와줍니다. 또 황은 콜라겐, 케라틴 생산에 필요한 요소로, 콜라겐과 케라틴은 윤기 있는 머리카락, 손톱, 피부 등을 유지할 수 있도록 해줍니다.
◆ 체중 관리에 좋다= 미국 루이지애나 주립대학교의 연구에 따르면, 아침에 달걀을 먹으면 과체중이나 비만인 경우 체중을 줄일 수 있는 것으로 밝혀졌습니다. 연구진은 “두 그룹에 각각 같은 칼로리 양의 달걀, 베이글을 나누어 주었는데, 8주 후 달걀을 먹은 그룹이 베이글을 그룹보다 체질량지수(BMI)가 61%나 줄어들었다”고 전했습니다.
◆ 근육 발달에 좋다= 달걀흰자에는 근육을 만드는 데 가장 좋은 완전단백질이 들어있습니다. 근육을 키우는 데 있어서 아주 좋은 단백질 공급원이며, 또 달걀에 들어 있는 필수 아미노산 8가지(트립토판, 리신, 페닐알라닌, 발린, 이소류신, 류신, 트레오닌, 메티오닌) 역시 근육에 발달에 도움을 줍니다.
(사진= pixabay )
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