베스트 토론토 오마카세 맛집 TOP4 소개

베스트 토론토 오마카세 맛집 TOP4 소개

토론토의 스시 레스토랑 점포수는 등록된 점포수 기준 GTA지역에만 600여 점에 달한다는 사실 알고계셨나요? 그 중에서 실제로 일본인이 운영하는 점포는 전체의 10퍼센트도 미치지 못하는 40여개에 불과하다고 합니다. 이렇듯, 이제 일식은 캐나다인들에게 더이상 이국적인 음식이아닌 꽤나 친숙한 메뉴가 되어가고 있는데요. 오늘은 그 중에서도 고급화 전략을 통해 오마카세 메뉴를 제공하며 꾸준히 인기 급상승 중인 맛집 4군데를 소개해 드립니다. 

1) Sushi Kaji 

음식의 퀄리티에만 모든 집중을 쏟아 붓는다는 쉐프의 자존심을 건 신선한 해산물요리 전문 식당으로 이토비코 지역에 위치하고 있습니다. 매일 오전 일본으로 부터 직수입 받는 신선한 상태의 활어 및 숙성 횟감을 사용하며 하루가 지난 생선은 절대 메뉴에 올리지 않는다고 자부하는 곳입니다. 건조 가다랑어를 직접 그라인딩하여 각종 채소 재료를 넣고 만든 가다랑어 간장 소스는 이집의 시그니처 소스입니다. 

860 The Queensway l 416.252.2166 l sushikaji.com

2) Yasu

다운타운 하버드 빌리지에 위치한 아담한 규모의 레스토랑으로 마치 일본 드라마에서 볼 법한 편안한 분위기가 돋보이는 매장입니다. 100% 예약제로만 운영되고 있으며, 쉐프 컬렉션으로 구성된 사시미 플레이트, 국 요리 1가지, 제철 생선 초밥 혹은 덮밥, 그리고 디저트 코스로 제공되고 있습니다. 가격대는 높은 편이지만 만족도가 높아 주말 예약은 서두르지 않으면 어려울 정도로 요즘 인기 있는 맛집으로 등극하였습니다. 

81 Harbord St. l 416.477.2361 l yasu-sushibar.com

3) Miku - CBM Editor's Pick!

벤쿠버에 본점을 둔 레스토랑으로 토론토에 처음 토치 된 스시를 선보인 레스토랑으로 유명합니다. 고급스러운 실내 분위기, 일본 + 서양식 분위기의 조화로 고급스럽지만 무겁지 않고 캐쥬얼한 공간감을 재미있게 연출했는데요. 그 인테리어에서처럼, 메뉴들의 구성도 전통 스시 뿐만아니라 퓨전 스시, 롤, 양식과 일식을 섞은 코스요리, 오마카세 구성 등 젊은 층을 겨냥해 엄청난 반응을 얻고 있습니다. 넓은 실내 덕분에 인기 레스토랑이지만 쾌적한 식사가 가능합니다. 

10 Bay St. l 647.347.7347 l https://mikutoronto.com/

4) Sushi Masaki Saito

하이엔드 컨셉을 제대로 보여주기 위해 매장 또한 토론토의 청담으로 불리는 욕빌에 문을 열었는데요. 캐나다에서 유일하게 미슐랭 스타를 받은 쉐프들이 운영하는 만큼 그 퀄리티 부분에서의 만족도가 뛰어납니다. 인당 약 700불을 지불해야 먹을 수 있는 오마카세 메뉴지만, 예약대기자가 많은 호화 레스토랑입니다. 

88 Avenue Road l 416.924.0888 l https://www.masakisaito.ca/