언아더 레벨의 파인다이닝 - 특별한 날 가고 싶은 토론토 레스토랑 Kissa

언아더 레벨의 파인다이닝 - 특별한 날 가고 싶은 토론토 레스토랑 Kissa

팬데믹 이후 사람들은 평소에 우리가 당연히 생각했던 친구들과의 만남, 맛집을 방문해 음식을 나누는 일 등이 얼마나 소중했는지 돌아보는 계기가 되었던 것 같습니다. 종식 선언과 함께 밖으로 쏟아져 나오기 시작한 사람들, 이때를 기회 삼아서 1950년대 일본에서 영감을 받은 일본식 이자카야와 바들이 속속 론칭하게 되었습니다. 이 트렌드는 결국 토론토에도 넘어와서 요즘에는 고성능 퍼포먼스 오디오 장비와 색다른 음반 컬렉션을 자랑하는 고급 매장도 생겨나고 있어요. 

오늘 소개해 드리는 레스토랑 Kissa 역시 일본풍 컨셉의 레스토랑인데요. 파인다이닝 메뉴들과 더불어 영화에서나 나올법한 가라오케 공간이 인상적인 매장입니다.  전체적으로 우드계열 소재의 인테리어가 적용되었고 톤 다운된 분위기로 상당히 아늑한 공간입니다. 아늑하기만 한 것이 아닌, 현대적인 소위 말하는 힙한 요소들도 넣어 좀 더 세련되고 젊은 감성으로, 그렇지만 고급스러움까지 더한 실내 인테리어가 돋보입니다. 

어릴적부터 일본 쉐프의 꿈을 꾸었다는 오너쉐프는 끊임업는 연구와 개발로 최상급의 요리를 선사하기 위해 지금도 노력하고 있습니다. 대부분의 메뉴 라인업을 보며 파인다이닝 위주의 메뉴들로 구성이 되어있으며, 가격대 또한 높은 편입니다. 특별한 이벤트가 있을 때 찾기 좋은 매장같아요. 

상당히 규모가 큰 Kissa 레스토랑은 두 개의 층으로 나뉘어져 있으며, 메인 층에는 고급스러운 목재 띠로 된 칵테일 바, 중후한 느낌의 세이지 컬러 패브릭, 분위기 있는 인테리어 램프 조명, 아치 형태의 거울 벽, 그리고 반사되는 거울 볼들로 이루어진 천장이 특징입니다. 특히, 가라오케 공간의 디테일들은 멋진 맞춤형 DJ 부스를 위한 무대처럼 웅장하고 멋스럽습니다. 

Name: Kissa

Contact: 619 King St. W., 416-203-3777, kissatoronto.com, @kissatoronto

Neighbourhood: King West

Owners: Dan Gunam (Soluna, Roosevelt Room, Story’s, Parcae) and Vito Tomasicchio (Nodo, Soluna, Nest, Hush Hush)

Chef: Michael Parubocki (Kasamoto, Momofuku)

Accessibility: The main floor is fully accessible