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맥주엔 어떤 안주가 좋을까?
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작성자 Ed Park 댓글 0건 조회 6,001회 작성일 16-05-13 14:26본문
맥주엔 어떤 안주가 좋을까?
수제 맥주 주간이 오기도 하니, 어떤 안주가 좋은지 알아봐야겠죠?
안주들 중에서 건강에 좋은 궁합과 나쁜 궁합을 지금 소개합니다.
치킨 - Bad
사실 맥주하면 치킨, 치킨하면 맥주가 떠오르는 게 사실이지만, 궁합은 안 좋다고 하네요.
튀긴 음식에다가 고기라서 맥주와 함께 먹으면 소화도 잘 안 되고, 살도 찔 가능성이 훅!
닭고기랑 먹어야겠다면 치킨 껍질을 벗기고 먹던가, 훈제나, 구이 샐러드 등으로 먹는 게 그나마 낫다고 합니다.
튀김 - Bad
허셰프가 말하길 튀김은 신발을 튀겨도 맛있다고 할 정도로, 정말 훌륭한 음식입니다.
하지만 튀김은 기름기가 많은 산성 식품이기 때문에 맥주와 마시면 건강에 좋지 않다는 게 함정.
치즈 - Good
치즈는 맥주보단 와인이 더 잘 떠오르지만, 의외로 맥주하고도 궁합이 좋은 안주입니다.
저지방 고단백이라 살찔 걱정도 안 해도 되고, 적당히 포만감까지 주니 일석이조.
치즈에 있는 성분이 알콜 흡수 속도를 늦춰 준다고 하니 진짜 안주로서의 역할을 제대로 한다고 할 수 있습니다.
땅콩 - Bad
치맥을 제외하고 맥주 하면 떠오른 게 마른 안주, 그중에서도 땅콩과 오징어를 빼놓을 수 없는데요.
아쉽게도 땅콩은 찬 맥주와 함께 먹으면 장에 부담을 준다고 하네요. 자칫하면 배탈이 날 수도 있다고...
마른 오징어 - Not Bad
다행히 마른 오징어는 괜찮은 안주로 판명되었습니다.
오징어 표면에 묻어 있는 하얀 가루는 타우린으로 간 해독 기능을 높여 주고, 혈압을 내려 주기 때문에 맥주 안주로서 훌륭합니다.
다만, 높을 칼로리를 가지고 있기 때문에 다이어트 중이라면 삼가시는 게 좋은 안주.
맥주를 마시면 소변이 자주 마렵죠. 이뇨 작용을 돕기 때문인데요. 그래서 맥주를 많이 마시면 갈증이 납니다.
당근, 오이, 샐러리 등등의 채소를 먹기 좋게 썰어서 쌈장에 찍어 먹으면,
손실된 수분과 비타민도 보충하고, 저칼로리라 살찔 걱정도 없으니 안성맞춤!
물론 그렇다고 칼로리 높은 마요네즈에 찍어먹으면 안 되겠죠?
나초 - So So
멕시칸 음식 중 하나인 나초는 담백하게 먹을 수도 있고 소스에 찍어 짭짤하게 먹을 수도 있는 좋은 안주입니다.
맥주하고도 잘 어울리는 맛이죠. 다만 나초 역시 기름에 튀긴 데다가 소스 맛으로 먹는 경우가 많아 너무 먹지는 않는 게 좋다고 합니다.
피자 - Bad
피자와 맥주도 먹을 땐 괜찮은 조합인 것처럼 보이지만, 칼로리가 어마어마하답니다. 살 찌우고 싶다면 이렇게 먹는 것도 방법.
과자 - Bad
새우과자, 감자칩 같은 짭쪼름한 과자를 안주로 많이 집어먹기도 하는데요.
쉽게 배부르지 않다 보니 자주 집어 먹게 됩니다.
하지만 과자엔 나트륨이 많이 들어 있어서 알콜 분해를 방해 시키고, 다음날 얼굴을 붓게하는 주범이 됩니다.
두부 - Good
건강 식품으로도 잘 알려진 두부. 역시 맥주와도 궁합이 좋은 것으로 판명되었습니다.
식물성 단백질를 함유하고 있는 저칼로리 대표 음식 두부!
두부는 알콜 흡수를 늦추는 등 위와 간을 보호해 술 안주로 제격인 음식입니다.
달걀요리 - Good
달걀은 흔히 완전 식품이라고 하죠? 완전 식품답게 맥주 안주로도 손색이 없다고 합니다.
달걀 속에는 레시틴이라는 성분이 풍부해서 위벽을 보호해 주고, 간에서 알콜을 분해할 때 필요한 영양분을 많이 함유하고 있습니다.
(사진 출처: 1. pixabay.com 2. http://timilive1234.tistory.com/ )
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