드디어 메트로 밴쿠버에도 다쿠아즈 맛집 오픈! Earthling Bakery

드디어 메트로 밴쿠버에 다쿠아즈 맛집 오픈! Earthling Bakery

“글루텐 프리라 누구든 맘 놓고 편하게 먹을 수 있는 디저트 맛집!”

마카롱을 좋아하는 분들이라면 프랑스 디저트 중 많은 사랑을 받고 있는 다쿠아즈 역시 들어보셨을 텐데요. 둘 다 머랭 반죽으로 만드는 디저트로, 마카롱은 쫀득쫀득하다면 다쿠아즈는 좀 더 푹신푹신한 식감을 갖고 있습니다.

메트로 밴쿠버에서 마카롱 맛집은 곳곳에서 발견할 수 있지만, 이 다쿠아즈를 맛있게 하는 집은 흔치 않습니다. 그래서 Earthling Bakery(어쓸링 베이커리)가 더욱 주목 받았는데요. 

다쿠아즈는 마카롱과 비슷하면서도 다쿠아즈만의 특색이 있어 센스 있는 선물용으로도 적합하고, 아이들과 함께 먹기에도 좋아 온라인으로만 판매를 해왔음에도 많은 사랑을 받았습니다. 그리고 드디어 많은 성원에 힘입어 오프라인 매장을 오픈했다는 소식입니다.

운영 시간은 오전 11시부터 오후 4시까지로, 7월은 매주 수요일마다 휴무지만, 8월부터는 매일 오픈할 예정입니다.

디저트류를 보면 아무래도 밀가루 제품이 많다보니 글루텐이 들어간 것들이 많은데요. 글루텐은 밀을 비롯한 일부 곡물에 들어 있는 단백질로, 글루텐에 민감한 반응을 보이는 사람은 소화불량을 비롯해 두통이나 복통 등을 겪을 수 있습니다. 

어쓸링 베이커리는 모든 제품이 글루텐 프리 제품으로, 주력 상품인 다쿠아즈 역시 밀가루 대신 쌀가루를 써서 만듭니다. 그래서 글루텐 민감증이 있는 분들도 부담없이 양껏 드실 수 있어 더욱 인기가 좋습니다.

*쌀은 밀과 달리 글루텐이 없고 또 비교적 소화도 훨씬 잘 되어 언제 먹든 속에 부담이 덜 가 최근에는 이런 글루텐 프리 제품의 인기가 높아졌습니다.

다쿠아즈 맛으로는 블루베리 레몬, 블랙 포레스트, 마차 가니쉬, 흑임자, 티라미수, 바닐라 빈 등 다양하게 있으며, 매주 조금씩 다쿠아즈 메뉴에 변동이 있을 수 있으니 참고하시기 바랍니다. *시즌마다 출시되는 맛도 다르며, 자세한 변동 사항은 웹사이트(클릭)에서 확인하실 수 있습니다.

이제 매장으로 방문해서 쌀로 만든 다쿠아즈와 비건 파운드 케이크를 맛보세요!

<Earthling Bakery>

장소: Unit 2150 950 Seaborne Ave, Port Coquitlam (behind H-Mart)

주차: Available along Seaborne Ave & Nicola (Street Parking). 

운영 시간: 11 am – 4 pm(Summer Hour)

*7월은 수요일마다 휴무고, 8월부터는 매일 오픈합니다.

인스타그램: @earthlingglutenfree 

웹사이트 www.earthlingfoods.ca 

온라인 주문: info@earthlingfoods.ca