IKEA, 스웨디시 미트볼 레시피 공유

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캐나다 IKEA, 스웨디시 미트볼 레시피 공유

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작성자 Toronto 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 0건 조회 3,232회 작성일 20-04-20 16:34

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IKEA 푸드코트에서 꼭 맛보아야 하는 음식, 바로 스웨디시 미트볼입니다. IKEA는 COVID-19 대유행 기간 중, 어려움을 겪고 있는 모든 고객들을 위해 유명한 IKEA 미트볼 레시피를 공개했습니다. 이 레시피에는 미트볼을 만드는 방법 뿐 아니라, 크림소스 레시피도 함께 있습니다. 


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IKEA 미트볼 만들기(미트볼 16~10개 분량)

재료

미트볼용

500g 간 소고기

250g 간 돼지고기 

잘게 썬 양파 1개

마늘 1개(다진 것)

빵가루 100g

달걀 1개

우유 5테이블스푼

소금, 후추


크림소스용

오일

버터 40g

밀가루 40g

150mL 야채 스톡

150 mL 비프 스톡

150mL Thick double 크림

2티스푼 간장

1티스푼 디종 머스터드


방법

미트볼

1. 소고기와 돼지고기를 섞는다. 잘게 썬 양파, 마늘, 빵가루, 달걀을 넣고 섞는다. 우유를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘다.

2. 1번의 내용물을 작은 공 모양으로 만든다. 만든 미트볼을 접시 위에 놓고 뚜껑을 덮은 뒤, 냉장고에서 2시간 동안 보관한다.

3. 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열한 후, 미트볼을 익힌다. 

4. 미트볼이 익으면 오븐용 접시로 옮긴 다음, 달궈진 오븐(180°C 또는 160°C 팬)에 놓고 30분간 더 조리한다. 


크림소스

1. 프라이팬에 40g의 버터를 녹인다. 40g의 밀가루를 넣고 2분간 계속 저어준다.

2. 야채 스톡과 비프 스톡을 넣고 계속 젓는다.

3. 크림과 간장, 디종 머스터드를 분량대로 넣는다. 소스가 걸쭉해질 때까지 끓이며 저어준다. 





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