밴쿠버 캐나다, 이제 트랜스 지방 사용 금지
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작성자 Ed Park 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 0건 조회 7,167회 작성일 18-09-17 11:48본문
이제 캐나다에서 트랜스 지방 사용은 공식적으로 금지되었습니다.
캐나다 보건부는 "식품에 들어 있는 부분 수소화 기름(PHOs)에 적용된다"라며 "부분 수소화 기름은 불포화 지방산의 한 종류로, 식물성 기름을 고체 지방으로 변형하는 과정에서 생긴다. 마가린, 쇼트닝, 제빵류 식품에 포함되어 있다"고 설명했습니다.
트랜스 지방의 섭취는 캐나다에서 가장 큰 사망 원인 중 하나인 관상 동맥 심장 질환 (CHD)의 위험을 증가시킵니다. 캐나다 정부는 2000년대 초반부터 국민들의 트랜스 지방 섭취량을 줄이기 위해 여러 방법을 시도했는데요. 이제 새 금지령이 발효되며 효과적으로 식품에 들어가는 트랜스 지방을 줄일 수 있을 것으로 보입니다.
캐나다 보건부는 식품업계가 준비할 수 있도록 1년 전에 트랜스 지방 사용 금지법이 시행될 것이라고 알렸으며, 이제부터는 캐나다 식품 검역국(CFIA: Canada Food Inspection Agency)에서 검사, 감사 및 샘플링을 통해 관리할 예정입니다.
산업용 트랜스 지방은 사용이 금지되었지만, 그 외에 고기나 유제품에 들어 있는 자연 트랜스 지방은 금지 대상에 속해 있지 않습니다.
*금지령이 발효되기 전인, 2018년 9월 17일 이전에 제조된 식품들 역시 트랜스 지방 금지 품목에서 제외입니다.
(사진= pixabay )
캐나다 보건부는 "식품에 들어 있는 부분 수소화 기름(PHOs)에 적용된다"라며 "부분 수소화 기름은 불포화 지방산의 한 종류로, 식물성 기름을 고체 지방으로 변형하는 과정에서 생긴다. 마가린, 쇼트닝, 제빵류 식품에 포함되어 있다"고 설명했습니다.
트랜스 지방의 섭취는 캐나다에서 가장 큰 사망 원인 중 하나인 관상 동맥 심장 질환 (CHD)의 위험을 증가시킵니다. 캐나다 정부는 2000년대 초반부터 국민들의 트랜스 지방 섭취량을 줄이기 위해 여러 방법을 시도했는데요. 이제 새 금지령이 발효되며 효과적으로 식품에 들어가는 트랜스 지방을 줄일 수 있을 것으로 보입니다.
캐나다 보건부는 식품업계가 준비할 수 있도록 1년 전에 트랜스 지방 사용 금지법이 시행될 것이라고 알렸으며, 이제부터는 캐나다 식품 검역국(CFIA: Canada Food Inspection Agency)에서 검사, 감사 및 샘플링을 통해 관리할 예정입니다.
*금지령이 발효되기 전인, 2018년 9월 17일 이전에 제조된 식품들 역시 트랜스 지방 금지 품목에서 제외입니다.
(사진= pixabay )
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