[의학 칼럼] 찬음식, 뜨거운음식

안녕하세요? 다운타운 청한의원-신의학네트워크 원장 Dr. Spencer 입니다. 中의학은 고대중국에서 시작된 동양의학의 원류로 조선반도에서는 韓의학, 일본열도에서는 황한의학의 근본을 이룹니다. 중의학은 '中庸의학'이라고도 부르는데, 중용은 치우치거나 기대지 않고 지나침도 모자람도 없는 평상의 이치라고 쉽게 풀이할수 있습니다. 이렇듯 중의학은 심신의 균형으로 건강한 삶을 이루는것을 중시하는 양생적인 측면또한 중시합니다. 중약학에서 본초는 기본적으로 '사기오미'로 분류하는데, 음식의 맛이나, 음식의 기운, 온도또한 골고루 섭취하는것이 중요합니다.
 
개개인마다 좋아하는 음식의 편성이 있습니다.
어떤 분들은 뜨거운 음식을 좋아하고 또 어떤 사람들은 찬 음식을 좋아합니다. 한가지에 편중하는, 두 가지 모두 건강에는 그리 좋지 못한 습관일수 있습니다.
신체가 허약한 노인들이나 아이들이나 위한증(胃寒症)과 호흡기관에 질병이 있는 사람들이 찬 음식을 계속 먹으면 비위(脾胃)의 운화(運化) 공능과 영양분 흡수에 영향을 미치고 이는 폐(肺)의 숙강(肅降) 작용에 영향을 미침으로 허한(虛寒) 증상을 가중시킬수 있씁니다. 예를 들면 담(痰)이 많이 나오는 기침을 하는 사람과 식욕부진인 사람과 소화불량인 사람들이 찬 음식을 먹으면 구토와 창만(脹滿)과 설사와 흉민 증상이 쉽게 발생되는걸 임상에서 볼수 있습니다.
또 뜨겁고 매운 음식을 지나치게 좋아하는것도 인체에 이롭지 않습니다. 특히 노인들이 탕(湯)이나 뜨거운 죽이나 입술을 델 정도로 뜨거운 커피나 차를 마시기를 좋아하면 인체에 해를 끼칠수 있습니다.
 
* 우리의 장부는 자신과 온도가 비슷한 음식을 선호합니다. 미지근한 음식이나, 실온보다 조금 찬물정도가 좋을수 있습니다.
 
고기를 직접 철판이나 화롯불에 구어서 먹는 요리또한 과복할시 건강에 유익하지 못함으로 너무 자주 먹지는 않는것이 좋습니다. 왜냐하면 뜨거운 고기가 계속적으로 식도와 장과 위를 자극하기 때문에 암을 일으킬수 있기 때문입니다. 지나치게 뜨거운 음식은 구강과 식도와 위(胃) 부위에 강자극을 주어 해를 입힐수 있는데, 그래서 식도암을 발생시키기 쉽고 위부(胃部)에 염증을 일으키기 쉽습니다. 동시에 술과 식초와 매운 음식을 곁들이거나 흡연까지 하면 인체에 더욱 해를 끼치는것은 자명한 일입니다.
 
수 많은 질병들이 사소한 부주의로 인하여 발생되고, 시간이 경과함에 따라 큰 병을 야기시킵니다. 평시에 작은 습관하나하나를 교정하는것 만으로, 무병장수를 이룰수 있습니다.
 
* 유학생활중 의료-건강에 관한 모든질문들은 다움카페 '우밴유' 의료상담게시판(익명)에 남겨주시거나, dtcmoh@hotmail.com 으로 이메일을 주시면 친절히 답변해드리겠습니다.
 
-淸-
 
Dr. Spencer Oh Dr.TCM R.Ac M.Med
- 淸한의원-신의학네트워크 원장 (2002-)
- 캐나다 정부 정식등록 Dr.TCM(한방전문의 2005-)
- 중국 광저우 중의약대학 의학석사(광동성중의원 중서의결합/침구과, 2008-2011)