정통 스페인 콘셉트 레스토랑, 카사 몰리나 오픈

정통 스페인 콘셉트 레스토랑, 카사 몰리나 오픈

정통 스페인 콘셉트의 카사 몰리나 레스토랑이 지난 1일 소프트 오픈했습니다.

축하 행사 또는 특별한 이벤트 행사에서 정통 스페인 빠에야를 경험할 수 있게 되었습니다. 현재 인스타그램으로 예약을 받고 있습니다.

레스토랑 컨셉트는 가장 사랑받는 빠에야 레스토랑입니다. 자비어 블랑 셰프와 그의 팀은 맛있는 정통 스페인 요리 수십 가지를 제공할 준비가 되어 있습니다. 블랑 셰프는 제62회 콩쿠르 인터내셔널 데 빠에야 발렌시아나 데 수에카에서 세계에서 두 번째로 맛있는 빠에야를 만든다는 타이틀을 획득했습니다.

레스토랑은 “모든 파에야와 피데우아는 발렌시아 전통 방식으로 직접 만든 소프리토, 피멘톤, 사프란을 사용하여 준비한다”고 밝혔습니다. 다른 가정식 요리(플라토스 데 라 카사)로는 살모레호(수제 만체고 아이스크림, 크루통, 바삭한 하몽 이베리코 크럼블, 차가운 토마토 수프), 푸아 미쿠트(수제 푸아그라 테린, 페드로 시메네즈 환원, 키코 프리토, 빵), 에스칼리바다(가지, 고추 및 양파 콩피, 그릭 요거트, 바삭한 부추, 마늘 플레이크, 아몬드 플레이크) 등이 준비되어 있습니다.

스페인어로 카사는 집을 의미하며, 스페인 가정의 따뜻한과 편안함을 연상시킵니다. 

[ Casa Molina ]

주소: 2211 Manitoba Street, Vancouver

인스타그램 (클릭)

( 사진=Casa Molina 인스타그램 )