캐나다 전체 소비량 감소에도 수제맥주 인기 급상승

캐나다 전체 소비량 감소에도 수제맥주 인기 급상승

통계에 따르면 캐나다에서 전체 맥주 판매량이 감소하고 있지만, 업계 대표들은 온타리오에서 수제 맥주 판매량이 계속해서 급증하고 있으며 여전히 성장의 여지가 많다고 말합니다. 

썬더베이의 한 공예 양조장에서 일하는 케빈 브루어는 맥주를 마시는 사람들의 브랜드 충성도에 관해서는 지난 몇 년 동안 상황이 바뀌었다고 말합니다. "우리의 인구 통계는 19명에서 무제한"이라고 그는 말했습니다. "우리 가게에는 60, 70, 80, 90대의 사람들이 있고 일주일이든 하루든 상황이 어떻든 간에 그들은 파인트를 즐기러 온다"고 덧붙였습니다. 물론, 이것은 잘 알려진 오래된 맥주인 수출과 캐나다인과 블루스가 팔리지 않는다고 말하는 것은 아닙니다. 하지만 캐나다의 수제 맥주 산업의 지속적인 성장을 고려할 때, 맥주를 마시는 사람들은 더 많은 선택권을 가지고 있고, 그들은 새로운 맥주를 시도할 의지가 있음을 증명하고 있습니다.

캐나다 크래프트 브루어리 협회의 크리스틴 코모 전무는 "과거에는 맥주는 그저 대형 회사들을 위한 것이었다"고 말했다. "하지만 이제 우리는 크래프트 맥주를 보고 있다. 그것의 매력은 단순히 대량 생산된 맥주를 마시는 사람들에게 훨씬 더 많은 선택을 하게  만들었다"라고 말합니다. 그는 "맥주 제조사들이 정말 접근하기 쉬운 맥주를 만들고 있다고 생각한다"며 "소비자들이 다양한 맛과 맛, 그리고 맥주의 경험을 즐긴다는 것을 인식하고 있다고 생각한다"고 말했습니다. 코모는 캐나다에서 1,100개 이상의 공예 양조장이 운영되고 있으며, 그 수는 계속해서 증가하고 있다고 말했습니다. 브루어는 크래프트 양조업자들이 제공하는 다양성이 그들의 매력의 큰 부분이라고 말했습니다. 그는 "맛이 조금 더 있을 수도 있고 쓴맛이 조금 덜할 수도 있다"고 말했습니다. 

온타리오 크래프트 브루어스의 스콧 시몬스 사장은 공예 양조 분야가 2010년부터 2019년까지 온타리오에서 가장 빠르게 성장한 제조 분야이며, 현재 이 지역에는 약 330개의 크래프트 브루어리가 있다고 말했습니다. 그는 "해가 거듭될수록 이듬해 물량이 늘지 않거나 시장 점유율이 높지 않은 해는 없었다"고 말했습니다. 몬스는 "그러나 전반적인 맥주 산업 환경이 약간 악화되고 있는 가운데 크래프트 브루어리는 계속해서 성장하고 있다"고 말했습니다. "분명히 코로나는 다른 많은 산업들이 있기 때문에 우리 산업에 상당한 영향을 끼쳤지만, 꽤 성공적인 사례"라고 말합니다.

캐나다 통계청의 보고서에 따르면 2020/21 회계연도에 주류 상점, 대리점 및 기타 소매점의 총 맥주 판매량이 2년 연속 감소한 것으로 나타났습니다. 같은 기간 맥주 판매량은 2.3% 감소한 21억2000만 리터로 캐나다 통계청이 1949년 알코올 판매량을 추적하기 시작한 이래 1인당 맥주 판매량이 사상 최저치를 기록했습니다. 코모는 사회 변화가 그 감소에 부분적으로 책임이 있다고 말했습니다. "음주와 운전에 관한 더 엄격한 규칙과 규정 때문" 이라고 그녀가 말했습니다. 

(사진=Canadian Craft Brewers Association)