Compliments 치킨 너겟, 살모넬라균 오염으로 인해 리콜 조치

"리콜 식품은 무조건 반품 또는 폐기 처분해야..."

Sofina Foods Inc.가 브랜드 'Compliments'의 치킨 너겟을 살모넬라균 오염을 의심해 캐나다 전국 리콜 조치를 취했습니다.
아래 리콜 대상 제품은 퀘벡 주를 제외한 캐나다 전역에서 판매되었습니다.
확인하시고 해당 제품을 구매하셨다면 반품 또는 폐기 처리를 하시기 바랍니다.

살모넬라균에 오염된 식품을 드시면, 일반적으로 6 시간에서 72 시간 후에 감염 증상이 시작되며 발열, 오한, 설사, 경련, 구토 및 메스꺼움이 일어날 수 있습니다.
보건 당국은 "살모넬라균 감염의 경우, 대부분 며칠 안에 완전히 회복하지만 개인에 따라서 몇 주 동안 앓는 경우도 있다"고 주의를 주었습니다. 어린이와 노약자 등 면역력이 약한 사람들이 특히 이 균에 취약하며, 감염 증상도 더 심하게 나타나니 각별히 주의하셔야 합니다.
살모넬라균에 오염된 식품은 겉으로 티가 나지도 않고, 맛도, 냄새도 나지 않아 알 수 없으니 리콜 식품을 절대 드셔선 안 됩니다.
보건 당국은 살모넬라균 노출 위험을 줄이는 방법으로 다음과 같은 팁을 전했습니다.

• 
  
• 식재료(농산물)를 만지기 전에는, 꼭 비누칠을 하고 따뜻한 물에 최소 20초 이상 손을 닦으세요.
  
• 식재료에 멍든 부분이나 무른 부분들을 꼭 도려내세요. 박테리아가 살기 적합한 환경입니다.
  
• 식재료는 흐르는 찬물에 먼저 씻으세요.(추후에 껍질을 벗기실 거라도 반드시 해야 합니다)
  
• 식재료를 싱크대에 물을 받아 담가놓지 마세요.
  
• 오이, 오렌지, 멜론, 감자, 당근 등 단단한 겉표면을 갖고 있는 식재료는 솔로 문질러서 닦으세요.
  
• 채소를 써는 도마와 날고기, 생선, 해산물을 다듬는 도마를 따로 구분해서 쓰세요.
  
• 껍질을 깎은 과일이나 채소는 깨끗한 접시에 놓으세요.
  
• 키친타올을 이용해 주방을 매일 잘 닦아 주세요..
  
• 요리 전과 후로, 도마, 주방 조리대, 조리 도구 등을 깨끗이 닦으세요.
  

 
(사진= 캐나다 식품 검역청 홈페이지 )