밴쿠버 매거진의 24회 Restaurant Awards를 소개합니다 !

서점과 그로서리등에서 $4.99에 구입 하실 수 있습니다. 밴쿠버 매거진에서 일년에 한번 나오는 “Vancouver City Guide”는 밴쿠버의 곳 곳을 소개해주고 특히 레스토랑들을 디테일하게 소개해주기 때문에 관광객들과 현지인들에게 도움이 많이 되고 있습니다. 매년 5월달에는 Restaurant Awards을 뽑습니다. 밴쿠버 매거진에서 발표 되는 Restaurant Awards와 주간지인 Georgia Straight의 Golden Plates는 밴쿠버에서 인정받는 최고의 레스토랑들의 순위 를 알려주는 시상식입니다.

올해 5월에도 어김없이 밴쿠버 매거진에서 발표 되었습니다! 오늘은 어떤 레스토랑들이 상을 받았는지 알려 드리겠습니다.

 

올해 최고의 레스토랑으로 뽑힌 곳은 David Hawksworth가 쉐프로 있는 Hawksworth 레스토랑 입니다.

영광스럽게도 올해 최고의 레스토랑과 쉐프가 같은 레스토랑에서 나왔습니다. 밴쿠버 출신인 데이빗은 유럽에서 일한 경험으로 캐나다로 돌아와 Helm에서 일하다가 자신의 이름을 건 캐나다 쿠진 레스토랑을 오픈하게 됩니다. Helm에서 일 할때도 자주 상을 받은 그는 2년만에 자신의 레스토랑을 2013년 최고의 레스토랑으로 올린 것입니다.

최고급 집에서 마시는 듯한 느낌의 바를 비롯하여 모든음식들은 Canadian Cousine에 맞는 너무 특이하지도 않으면서 독특한 맛때문에 사람들에게 친근하게 다가가고 있는 레스토랑입니다.

 

밴쿠버에서 가장 유닉하고 많은 종류의 기구를 사용하여 커피를 내려주는 집이라고 많은 분들이 인정하는 Revolver가 올해의 커피하우스 금메달을 차지하였습니다. 에스프레소 머신이외에도 Aeropress,Chemex,Hario의 드립커피 기구를 이용합니다.

게스타운 입구에 위치한 곳으로 게스타운의 엔틱함이 어울리는 인테리어와 커피맛으로 기분이 좋아지는 Brew Bar입니다.

갓볶은 전세계 곳곳의 커피를 맛볼 수 있는 Revolver를 직접 찾아 가보신다면 왜 베스트 커피하우스이신지 아실 수 있으실 것입니다.

 

2011년에도 상을 받았던 Thomas Hass가 올해도 베스트 페스트리 쉐프가 되었습니다. 4대째 파티쉐를 하는 집안에서 태어난 토마스는 현재 밴쿠버에 두 곳의 매장을 가지고 있고 38명이나 되는 직원이랑 같이 일하는 유명한 파티쉐입니다. 특히 엄선된 최고의 재료로 만든 초코렛은 너무나 유명하여 현재 리테일 샵인 WholeFoods나 Urban Fare에서 구입하실 수 있습니다.

마카롱,웨딩케잌등 일반 케잌은 물론 여러가지 맛있는 제과 제빵집을 경영하고 있는 Thomas Hass입니다.