밴쿠버 우육면 맛집하면 떠오르는 곳! RedBeef Noodle Kitchen

한국에 칼국수, 일본에 라멘, 베트남에 쌀국수가 있다면, 중화권엔 바로 이 우육면이 있습니다. 밴쿠버에서는 일본 라멘집을 흔히 볼 수 있는데요. 반면에 맛있는 우육면집은 좀처럼 찾기 쉽지 않습니다. 일본 라멘이 돼지뼈 육수를 기본으로 국물을 낸다면, 우육면은 이름에서 알 수 있듯이 쇠고기로 육수를 내 깔끔하고 담백한 맛이 특징입니다.

4^th Ave.에 위치한 RedBeef Noodle Kitchen은 이 우육면 전문점으로 모던한 인테리어로 연인, 친구, 가족 누구와 와도 부담없이 방문할 수 있고, 가격대 역시 크게 비싸지 않아 이색 요리를 먹으러 오고 싶을 때 오시기 좋습니다.

소뼈를 비롯해 최고급 식재료를 넣고 12시간 이상 푹 고아 만든 국물로 유명하며, 국수 전문점답게 국수 종류도 쌀국수, 넓적한 면, 일반 면 등으로 다양하게 준비되어 있습니다.

육수는 크게 세 종류로, RedBeef 특제 국물, 매운 국물, 그리고 맑은 국물 이렇게 나뉩니다. 국수도 맛있지만, 특히 이 우육면에 나온 쇠고기가 아주 부드러워서 좋은 식재료를 쓴다는 것을 잘 알 수 있습니다.

부드러운 쇠고기, 쫄깃한 면, 깔끔한 국물의 삼박자가 잘 맞아 떨어져 비 오는 날, 또는 추운 날 가서 드시기 딱 좋습니다.

 *매운 국물은 상당히 매우므로, 잘 드시지 못하시는 분은 권해 드리지 않습니다.

날도 추워진 요즘, 우육면 한 그릇 어떠세요?

<Red Beef Noodle Kitchen>

주소: 1947 W 4th Ave, Vancouver, BC

전화: (604) 558-1237

영업 시간: 11 am – 9 pm (매일)

웹사이트: http://www.redbeef.ca/

페이스북: https://www.facebook.com/redbeefnoodles/

(사진= RedBeef Noodle Kitchen 페이스북 )