이게 진짜 비건버거 맞아? 육즙 가득, 비건 버거 토론토 맛집 TOP4

:: 이게 진짜 비건버거 맞아? 육즙 가득, 비건 버거 토론토 맛집 TOP4 ::
트렌드를 인식한 대형 프랜차이즈 회사들에서 역시, 최근 비건미트를 사용한 샌드위치와 햄버거 출시를 연달아 하는 등, 우후죽순 도시 이곳 저곳에서 만나볼 수 있게 된 비건버거. 그런데, 아이러니하게도 A&W를 시작으로 관심을 받기 시작했던 이 핫한 인기 아이템이 벌써 사람들의 관심에서 외면받기 시작했습니다. 공장생산 방식으로 만든 냉동 제품인 비건미트를 사용해 만든 제품들의 경우 아무래도 일반 고기 제품에 비해 해동 후 맛의 차이가 발생하기 쉬운데다가 가격대 역시 높게 책정되어 정말 비건인 사람들이 아닌이상 건강목적으로 먹기에는 너무나 맛이 떨어진다는 평가가 주를 이루었기 때문입니다.
이렇게 비건 푸드에도 간편식이 기존의 레스토랑을 잠식하는게 아닌가 하던 걱정도 잠시, 여전히 질 좋은 재료와 자신만의 레시피로 진짜 고기로 만든 수제버거 만큼이나 꾸준히 인기를 올리는 비건버거 토론토 맛집들을 소개 해 드립니다,. 비쥬얼도 그렇지만, 한 번 맛을 보게 되면 "이게 정말 비건버거 맞아?" 라는 반응이 나올만큼 완성도 높은 곳들만 모아서 소개합니다.

1) Planta Burger _ Photo by  Toronto Life _ 구글평점:4.3 / Address: 4 Temperance St, Toronto, ON M5H 1Y4

아마 비건 푸드에 관심이 없는 일반인들도 찾는 비건전문점 중 가장 인지도가 높은 편에 속하는 Planta 레스토랑은 사실 오픈 전 부터 큰 관심을 받았던 매장입니다. 오픈 당시만해도, 비건 음식에 다양성이 매우 부족했던 토론토에 신선한 한 획을 그은 레스토랑이기도한데요. Planta의 클래식 버거는 단 한번도 냉동된 적 없는 신선한 감자로 만든 프렌치 프라이와 실제로 육즙이 느껴지는, 그렇지만 채소와 렌틸콩 및 버섯의 조합으로 만들어진 패티의 밸런스가 상당히 좋은 매장입니다. 

Hours: 

Sunday Closed

Monday 11:30a.m.–9p.m.

Tuesday 11:30a.m.–9p.m.

Wednesday 11:30a.m.–9p.m.

Thursday 11:30a.m.–9p.m.

Friday 11:30a.m.–9p.m.

Saturday    11:30a.m.–9p.m.

Phone: (647) 348-7000

2) Maple Leaf Tavern _ Photo by Toronto Life _ 구글평점:4.5 / Address: 955 Gerrard St E, Toronto, ON M4M 1Z4

본래 수제버거 전문점을 운영하던 Maple Leaf Tavern의 오너가 새롭게 선보인 클래식 스타일의 베지테리안 버거 역시 인기가 좋은 비건들을 위한 수제버거입니다. 질 좋은 품질의 치즈를 사용해 부족한 풍미를 채우고 독특한 식감을 주는 치아시드와 해바라기씨 등 상당히 독특한 방식으로 패티를 제조합니다. 첫 번째로 소개 해 드렸던 Planta 레스토랑의 클래식 버거 패티에 비해 고기스러운 느낌은 다소 떨어지는 편입니다. 그렇지만, 고기를 대체하는 건강한 맛의 패티를 원하시는 분들께는 더욱 좋은 선택이 될 것 같습니다. 

Hours: 

Sunday 10a.m.–11p.m.

Monday Closed

Tuesday 5p.m.–12a.m.

Wednesday 5p.m.–12a.m.

Thursday 3p.m.–12a.m.

Friday 3p.m.–2a.m.

Saturday 11a.m.–2a.m.

Phone: (416) 465-0955

3)  Rosalinda Restaurant _ Photo by Toronto Life  _ 구글평점:4.3 / Address: 133 Richmond St W, Toronto, ON M5H 2L3

고소한 맛과 독특한 식감이 콩고기를 뛰어 넘는 Rosalinda 레스토랑의 햄버거의 비결은 바로 "블랙빈"에 있습니다. 강불에 겉면을 익혀 불향을 덧입히고, 캐러멜라이즈 될 때 까지 구워 식물 베이스로 만들어 낸 패티가 가질 수 있는 최대의 풍미를 살렸습니다. 그날 그날 손질한 신선한 채소를 사용하여 한층 풍성한 식감까지 더해줍니다. 

Hours: 

Sunday 11a.m.–10p.m.

Monday 11a.m.–10p.m.

Tuesday 11a.m.–10p.m.

Wednesday 11a.m.–10p.m.

Thursday 11a.m.–10p.m.

Friday 11a.m.–11p.m.

Saturday 11a.m.–11p.m.

Phone: (416) 907-0650

4) Hello 123 (Queen West) _ Photo by Toronto Life _ 구글평점:4.4 / Address: 1122 Queen St W, Toronto, ON M6J 1H9

토론토의 가장 인기 많은 비건 레스토랑 중 한곳으로 손꼽히는 Hello123, 주말 디너의 경우 예약이 권장 될 만큼 인기가 좋은 레스토랑인데요. 이 비건버거는 버거킹의 와퍼가 모티브인 햄버거로, Planta 레스토랑의 클래식 버거와 더불어 가장 "햄버거 같은" 비건버거로 손꼽힙니다. 호두를 적절히 활용해 고기 같은 고소함과 식감을 더하고 신선한 채소로 사실 와퍼의 고급버전 느낌마저 드는데요. 비건 버거 뿐 아니라 다양한 채식메뉴가 완성도 높은 디쉬로 제공되는 매장이니, 비건이 아니시더라도 한 번 방문해 보시면 좋을 것 같습니다. 

Hours: 

Sunday 10a.m.–3:30p.m., 5–10p.m.

Monday 11a.m.–4p.m., 5–10p.m.

Tuesday 11a.m.–4p.m., 5–10p.m.

Wednesday 11a.m.–4p.m., 5–10p.m.

Thursday 11a.m.–4p.m., 5–10p.m.

Friday 11a.m.–4p.m., 5p.m.–12a.m.

Saturday 10a.m.–3:30p.m., 5p.m.–12a.m.

Phone: (416) 532-3555

건강한 식재료와 정성을 다한 조리법으로, 여전히 사랑받고 있는 토론토의 비건 레스토랑. 그들의 자부심을 건 맛에,  한번쯤 도전 해 보시면 어떨까요?

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___ Translated and rewritten by CBM editor Daeyul Song,[Source -  /food/torontos-best-meat-free-burgers/ on Toronto Life website, Lead image via torontolife.com ]