맛과 건강을 한 번에! 밴쿠버 최고의 비건 레스토랑

밴쿠버에는 비건 음식을 맛볼 수 있는 훌륭한 장소가 많다. 너무 많아서 어디를 방문해야 할지 선택하기 어려울 수 있다. 간단한 식사부터 고급스러운 식사까지, 밴쿠버의 훌륭한 비건 레스토랑 리스트를 소개한다.

Mila

2020년 오픈 이후, 밀라는 밴쿠버 비건 커뮤니티에서 빠르게 사랑받는 곳이 되었으며, 그럴 만한 이유가 있다. 특히 당근 록스, 아부리 소스, 차조기, 세라노로 만든 스시 롤인 아부리 록스 오시가 인기가 많다.

주소: 185 Keefer Street, Vancouver

MeeT

MeeT에서는 푸틴, 버거, 맥앤치즈 등 클래식한 음식의 식물성 버전을 다양하게 즐길 수 있다. 또한, 예일타운 지점에서는 훌륭한 브런치 메뉴도 제공된다.

주소: 1165 Mainland Street, Vancouver

Chickpea

다양한 칵테일과 함께 든든하고 맛있는 요리를 즐길 수 있다. 대표 메뉴로는 콜리플라워 오브 라이프(통째로 구운 콜리플라워), 하질 발라디(불에 그을린 가지), 슈니첼로님(바삭한 훈제 두부), 슈와르마(얇게 썬 절인 템페), 팔라펠 등이 있다.

주소: 4298 Main Street, Vancouver

Folke

폴케는 팁이 포함된 가격을 운영하는 레스토랑이다. 추천 메뉴는 뇨키(샹트렐 버섯, 펜넬, 루타 베이컨), 타피오카 만두(버섯 XO, 칠리 오일, 폰즈), 당근(바냐 카우다, 케일, 훈제 메이플)이다. 셰프가 직접 선택한 7가지 코스 요리를 즐길 수도 있다.

주소: 2585 W Broadway, Vancouver

Acorn

아콘은 계절에 따라 변화하는 신선한 식재료 중심의 요리로 유명하다. 대표 메뉴로는 까맣게 그을린 라피니, 홉 새싹, 쐐기풀 페스토를 곁들인 하우스 카바텔리 파스타와 카보차 스쿼시 토스트가 있다.

주소: 3995 Main Street, Vancouver

Virtuous Pie

버츄어스 파이는 비건 피자와 유제품이 들어가지 않은 아이스크림을 제공하며, 최근 몇 년간 밴쿠버에서 확고한 입지를 다졌다. 독창적인 식물성 피자를 맛볼 수 있으며, 특히 울트라바이올렛과 슈퍼펀기가 팬들이 사랑하는 메뉴다.

주소: 583 Main Street, Vancouver

Chi

식물성 레스토랑은 제철 아시아식 요리와 함께 다양한 맛있는 칵테일과 현지 와인을 제공한다. 추천 메뉴로는 XO 가지 국수(구운 가지, 간장, 칠리잼, 노란 국수, 파)와 크리미 라이스 케이크가 있다.

주소: 1935 West 4th Avenue, Vancouver

Do Chay Saigon Vegetarian

이곳의 모든 메뉴는 채식주의자용이며, 거의 모든 메뉴가 비건이다. 베트남 음식은 전통적이지만 현대적인 감각이 더해져 있다. 고기를 좋아하든 아니든, 이곳에서는 배가 부르지만 무겁지 않게 식사를 즐길 수 있다.

주소: 1392 Kingsway, Vancouver

Po Kong

비건이라면 일요일 딤섬을 먹으러 갈 때 더 이상 소외감을 느낄 필요가 없다. 포콩은 중국 요리와 딤섬으로 구성된 완전 채식 메뉴를 제공한다. 이 레스토랑은 소박한 분위기로, 맛있는 음식을 매주 먹으러 다시 찾게 만드는 매력을 지닌다.

주소: 1334 Kingsway, Vancouver

Cofu Pressed Sushi

비건 스시 메뉴에는 유기농 적근대, 포토벨로, 절인 적무와 라즈베리, 가지 아부리 등 채소를 활용한 스시가 포함된다. 또한, 훈제 연어, 참치, 갈비살을 대체하는 비건 스시도 제공되며, 고구마와 콩 등으로 만든 재료들이 사용된다.

주소: 1833 Anderson Street #103, Vancouver