전기밥솥 카스테라 레시피

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Recipe 전기밥솥 카스테라 레시피

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작성자 Toronto 댓글 0건 조회 1,359회 작성일 24-01-23 01:56

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전기밥솥 카스테라 레시피


촉촉하고 폭신폭신한 식감, 밥솥으로 만드는 쉬운 카스테라 레시피


<필요한 재료>

계란 6개,

중력분 밀가루 (박력분사용가능)150g, 

식용유 또는 녹인 버터 50g, 바닐라에센스1작은술, 

베이킹파우더1작은술, 꿀3큰술, 소금1작은술,

설탕 150g, 우유 100mL


T=큰술 /약10mL t=작은술,티스푼/약5mL C= 종이컵/약200mL

소요시간-약20분 ★난이도-쉬움


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➊ 노른자와 흰자는 따로 분리하고, 노른자 넣은 볼에 우유 100mL, 식용유 50g, 우유 100mL, 바닐라 에센스 1 작은술, 꿀 3큰술, 소금1작은술을 같이 계량해 주세요

➋ 베이킹파우더 1작은술과 중력분밀가루150g을 같이 계량해주세요. 설탕은 따로 150g 계량해 준비합니다. 밀가루와 베이킹 파우더를 체에 내려 주세요.

➌ 노른자가 있는 볼에 넣고 거품기로 가볍게 섞어주시고,핸드블랜더를 이용해서 흰자 거품을 쳐주세요

➍ 거품이 올라오면 설탕150g을 세번에 나눠 넣어가면서 머랭을 올려주시고 머랭이 설때 까지 쳐주세요.

➎ 머랭의1/3정도만 노른자 반죽믹스쳐에 넣고 먼저1차로섞고, 나머지 흰자머랭을 다 넣고 골고루 아랫부분까지 긁어가면서 반죽을 섞어 주세요.

➏ 반죽을 기포제거를 위해 탕탕 쳐주세요. 만능찜 기능을 선택하여 시간은 90분 설정해 주세요. 익은 카스테라는 식힘망에 10분 식혀주면, 맛있는 카스테라 완성! (슈가 파우더를 뿌려 먹음직스럽게 마무리 해보세요.)





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